TV 番組(あるある大事典）での食材の効能についてかなりひどい捏造が行われていたことがここのところニュースになっていますね。私はあまりこの時間にTVを観ることができないのですが、たまに噂になるたびに同じものを大量に摂ることをすすめることに疑問を持っていましたが…わかり切っている事だとは思いますが、食事は何より食材のバランスが大切だと考えるのが薬膳の基本です。日常の食事での食材が偏るとまず、陰陽のバランスが崩れます。それによって実証や虚証に傾いてしまいます。
それぞれの食材のほとんどはきちんとした栄養といろいろな長所を持っています。その反面短所も持っていますし、体の調子によっては長所が短所に変ったり、その反対の場合もあるのですから、何か一つの食品を何か一つの目的の為に大量に長期に渡って食べ続けることは危険なことだと思います。
特にダイエットを目的とする場合こそ、バランスよくいろいろな食材を食べることが大切です。
薬膳を勉強して皆さんに提供している立場としては、食材には本当のよい働きもあるのに、今回の報道で全てが「うそ」になってしまうことも残念なことです。薬膳において示されている食材の働きや組合せは長い間の体験で培われた大切な人間の知恵です。
そして何より食べ物に対しての有難みが足りないことがこのようなことに踊らされる原因を作っていると思います。季節の食材を楽しみ、食べれることを有難いと感じて食事をしていれば基本的には太りすぎることはありませんし。女性としてスレンダーな身体で綺麗に服を着たいという気持ちはありますが、それぞれの基本的な体格というものを忘れて必要以上に痩せなければと思ってしまうことも反省しなければと思いました。これからもchinese cafe Andingでは中医薬膳に基づいた薬膳料理を正しく皆さんにお伝えする努力をしていきたいと思います。
それぞれの食材のほとんどはきちんとした栄養といろいろな長所を持っています。その反面短所も持っていますし、体の調子によっては長所が短所に変ったり、その反対の場合もあるのですから、何か一つの食品を何か一つの目的の為に大量に長期に渡って食べ続けることは危険なことだと思います。
特にダイエットを目的とする場合こそ、バランスよくいろいろな食材を食べることが大切です。
薬膳を勉強して皆さんに提供している立場としては、食材には本当のよい働きもあるのに、今回の報道で全てが「うそ」になってしまうことも残念なことです。薬膳において示されている食材の働きや組合せは長い間の体験で培われた大切な人間の知恵です。
そして何より食べ物に対しての有難みが足りないことがこのようなことに踊らされる原因を作っていると思います。季節の食材を楽しみ、食べれることを有難いと感じて食事をしていれば基本的には太りすぎることはありませんし。女性としてスレンダーな身体で綺麗に服を着たいという気持ちはありますが、それぞれの基本的な体格というものを忘れて必要以上に痩せなければと思ってしまうことも反省しなければと思いました。これからもchinese cafe Andingでは中医薬膳に基づいた薬膳料理を正しく皆さんにお伝えする努力をしていきたいと思います。
ですね～遠い昔の学生時代、片思いの人にとってはすごいチャンスだったので皆、試行錯誤頑張っていたり（このときだったら、もしダメでも少しは気が楽ですしね。)、OL時代は上司に何人かでプレゼントしたりしていたのを思い出します。
スパイシークラシックショコラ今年も作りました！そして、バレンタインデー向けにホール販売も致します。ご注文を頂いてからご用意いたしますので、ご注文より発送まで２日～３日頂きます。到着日、お引渡し日はご指定頂けますのでお早めにご注文頂けるとうれしいです。
韓国ドラマは観ないので、彼の作品で有名な「パリの恋人」は観てませんが、映画の中の彼はいつみても目が離せない魅力があります。写真を見せて、「この俳優が好きなのよー」というと「？？」と良く言われますが… 今までの彼のイメージとちょっと違う不良オヤジっぽいファッションもすごく似合ってました！ストーリーは解り易くいえば「レザボア・ドッグス」風なのですが、私には格段に面白かったです。韓国映画得意の「驚きの展開」があるので、あらすじなどを絶対見ないで観て下さい！軽やかな犯罪映画です！ 「レザボア・ドッグス」風といえば（こちらはメンバーを集める動機は違いますが…）香港映画のジョニー・トウ監督「ミッション 非情の掟」もすごーく面白くてかっこよいです。こちらも香港映画の脚本のゆるさが嫌な方でもぜったい楽しめます！ハードボイルドなのに香港っぽいコミカルさがさりげなく漂っていますが、まったく無駄のない映画なので、あっという間に終わっちゃいます（笑） <iframe src="
が本年も皆さんに喜んで頂けるよう努力してまいりますのでよろしくお願いいたします。