ストック

ストック
別名　アラセイトウ（紫羅欄花）　マッティオラ

原産地　南ヨーロッパ
日本に入ってきたのは江戸時代だそうです。

初冬から春にかけ、可憐な花を花茎いっぱいに咲かせ、とってもよい芳香を放ちます。色は、白、ピンクの濃淡、紫の濃淡、ピーチ等、カラーバリエーションも多く、もう春のよう。

「部屋に飾ったら、ところ強烈な香りで驚きますね」と云わせたので、ちょっと向こうのほうがいいそうですね。

でも、甘い香りの豪華な花にやはりすばらしいです。とくに、「雪波」（白いです）の花には、暖かみのあるスパイシーな香りであり、「甘くなりがちなバラの香りを引き締める」とか、言わせているそうなのでした。

さて、古代ギリシャやローマ時代では、薬草として利用されていたのです。またストックをブロッコリーやカリフラワーと同じアブラナ科なのです。食用に栽培された花は、使用するそうで、花びらを砂糖漬けにしたものは、お菓子の飾り付けなど使われます。

花言葉　幸福　未来を見つめる　努力　愛の絆　
　　　　豊かな愛　永遠の恋
◆赤（私を信じて）
◆黄（さびしい愛）（寂しい恋）
◆白（思いやり）（ひそやかな愛）（愛の結合）
◆ピンク（ふくよかな愛）（ふくよかな愛情）
◆紫（おおらかな愛情）