ヤブミョウガ(藪茗荷)

ヤブミョウガ(藪茗荷)
東アジア（中国、朝鮮半島、台湾、日本）

家の裏山には、白い花を咲かせます。
そして、早朝に咲いて一日で花が萎れる一日花です。
実には若いうちは緑色で熟すと、綺麗な濃い青紫色にわるのです。

また、葉っぱはミョウガによく似ていますが、食べられません。
でも、若芽、葉の開かない若葉を採取して、塩を入れて茹でて、
さらして、サラダに入れたり、炒め物、すまし汁、
と食べるのです。
はい、もちろんミョウガのように香りはしないです。

花言葉　報われない努力　　苦しみを和らげる