やえざくら

やえざくら（八重桜）

ソメイヨシノが終わってしばらくすると、八重桜が咲きます。八重桜または、里桜（さとざくら）、ともに総称名とかいいます。重弁の花が咲き、他の桜におくれて開花し、花色は淡紅・紅・淡黄色などを呈し、濃艶なのです。ちょっとね、桜でボッテリとした感じの花ですが、見事だなあとか思います。

よく知られるものにフゲンゾウ（普賢象）、カンザン（関山）、イチヨウ（一葉）、ショウゲツ（松月）。淡黄緑色花を開くウコン（鬱金）、ギョイコウ（御衣黄）などがあります。

大阪市造幣局の有名な「桜の通り抜け」は、この八重桜の開花時期に行うことで、いま、そうですね。何回もいったわたしなので、初めて、キョイコウを見たのでしたよ。

塩漬けにした花にお湯をそそぐと「桜湯」になり、塩辛いです。で、「茶」＝「濁す」ということから 、 お茶でなくこの桜湯を婚礼の席でよく使います。