苗家味の牛肉米線再び！

みなさん、こんばんは。

今日のお昼は。。。

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苗家牛肉館で。。。

牛肉米線をお持ち帰りしました。。

前回お店の写真を撮り損ねたのですが、今回ようやくご紹介できました。。

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たくさんのメニューですが。。。

舌の二つ。。。

手抓牛蹄って、牛のひずめのことでしょうか。。

それから。。

紅焼牛尾。。。しっぽも食べるんですね。。

いずれも珍味なんでしょうが、それぞれ９８元に７８元。。。

いい値段してはります。。

僕はもちろん、６元（約１２０円）の牛肉米線で我慢。。。

今回は腰の曲がったおばあちゃんが調理してくれたのですが。。。

おばあちゃん「味足らないかなあ。。。あんた、味見してみてくれ」

と、スープ鍋につけてあった菜箸を僕の口に突っ込みました。。

僕「いいよ、味付けはこれで・・・」

でも。。。

おばあちゃん「いや、絶対味がうすい！」

と言って、入れればおいしくなる魔法の粉をたくさん入れてくれはりました。。

って、菜箸オレの口に突っ込んだ意味ないじゃん。。。

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部屋に帰って食べます。

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おばあちゃん、スープが外に出ないように、袋を思いっきりきつく結んでくれてはりました。

ほどくのが大変でしたね。

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牛肉米線。。。

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お持ち帰りの場合は、普通の麺より米の麺米線の方がおいしいよな・・・と思っていたのですが、前回いただいたコメントで謎が解けました。。

普通の麺と違って米線は、麺が伸びないんですよね。。。普通の麺だとスープを麺が吸い取っちゃって、ふにゃふにゃになってるはず。。。ですが、米線はもちろん柔らかくはなりますが、スープもちゃんと残っていて、麺もしっかりしています。。

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味はあっさりしていて激うま。。

蘭州ラーメン系が苦手な方にも、これならおいしくいただけるはず。。

ただし。。。

牛肉米線なのに、一切れも牛肉が入っていないのはこれ如何に？？？

まあ。。。

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韓国発祥のたいやきだって。。。

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鯛は使ってないですから、こちらも他人のことは言えませんが。。

画像はウイッキペディアからいただきました↓
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/たい焼き

実は、この米線、牛肉スープを使ってるから、牛肉米線なんですよね。

スープが一番大切なので。。。

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ちゃんと全部いただきました。。。

汗かきすぎて、食後シャワー浴びましたが。。

異常。。。

それではみなさん、また明日。