広島の味「はっすん」！

みなさん、こんばんは。

夏休みに実家に帰ってたとき。。。

親戚の集まりで出たのが。。。

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このはっすんです！

叔母が作ってくれました。

はっすんは広島のソウルフード。。。大根、レンコンなどの根菜に、油揚げ、豆腐を入れて煮込みます。。で、肉は鶏肉が普通なのですが、叔母さんの作ったはっすんには、魚が入ってました。。そういえば、ウチの母が作ってたはっすんにも、魚が入っていたような。。。

ちなみに。。

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こちらは、僕が作ったはっすん。

どちらも甲乙つけがたく激馬なのですが、親戚の集まりでは、お年寄りもいたので、味はちょっと薄味でした。若いギャルやボーイには、僕の作ったちょっと恋味はっすんの方が合うかも知れませんね。

激うま！豚肉と白菜のフンドゥン！

みなさん、こんばんは。

今日は部屋で授業の準備をしてましたが、お昼にちょっと大型スーパーへ買い物に行って。。

その序でに。。

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お昼ごはんはこのお店で。。。

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食事しました。

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豚肉と白菜のフンドゥン。。

まあ、ワンタンですが。。

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一粒がでかいんです。

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中の餡もたっぷり。。激ウマでした。

激ウマ！久々の花干挟餅！

みなさん、こんばんは。

今日は一日中、部屋の中で授業の準備をしておりました。

今学期は新しく担当する科目が多いので、結構大変です。毎週日曜はナンパの日だけど、明日も午前中は授業の準備で、お昼前にナンパに出発するつもりです。

さて。。。

先週の日曜日・・・・ナンパに出かけようと、南門の辺りを歩いていたら、屋台のおじさんが僕に手を振ってきました。

あ。。。すぐ気づきました。。。

２年ほど前まで外国人寮の近くで屋台を出していた挟餅のお店のおじさん・・・でした。
元の場所で営業しなくなってから、しばらくご無沙汰してたのですが、久しぶりの再会です。

おじさんが作る花干の挟餅・・・本当においしいんだよな。。

というわけで。。。

今週は、月曜日、木曜日・・・そして、今日の朝と、一週間で三度もおじさんの花干挟餅を買いに行ってしまいました。

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写真は一度目の月曜日に撮ったものですが。。

えっ！

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すんごい長蛇の列？？

もしかして、おじさんのお店、大人気店なのか？？

と思ったら。。。

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おじさんの屋台の前はギャルが一人だけ。。

長蛇の列が一体何なのか・・・ちょっと気になったのですが、やはり食べたきはおじさんの花干挟餅。。

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ギャルと一緒に花干挟餅をいただきました。

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鍋に入ってるのが花干。。。

大豆を加工して干したもの。。。

です。。。

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買って。。。部屋でいただきます。

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こんな感じ。。

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花干は餅の間に挟まれてます。

早速いただきます。

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激うま！

他のお店の花干はちょっと硬めなのですが、このお店の花干はふんわりしていて、とっても柔らかい・・・・そしてジューシーなんです。

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この日は煮卵もつけてました。

煮卵。。。醬油ダレがよく染み込んでて激うまでしたよ！

激ウマ？台湾鶏排飯！

みなさん、こんばんは。

最近学生たちの間で流行の。。。

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鶏排飯を買ってみました。。

でも、普通の鶏排飯ではありませんよ。。

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台湾鶏排飯です！

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鶏肉はいたって普通・・・。どの辺が台湾なのか分からんところですが。。。

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ご飯の上に乗ったこの甘辛だれが台湾風なんでしょうか？

でも、こんなん台湾では見た事がありませんが。。。

しかも、この甘辛だれ。。。セメダインの味がして激マズ！

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とりあえずいただきましたが、やっぱり普通の鶏肉でした。。。

今回鶏排飯を買ったお店、他にも梅味やタイ風激辛味など、いろんな種類があるので、今度は他の味で試してみるかな。

あ、ちなみに値段はドリンク付で１１元（約１８０円）でした。。。

鶏肉は不思議なくらいたくさん入ってるので、お徳ですよ。

味の蔵の冷やし中華！

みなさん、こんばんは。

昨日は市内にナンパに出たのですが。。。

市内に向かうバス。。

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なぜかお花（造花）の飾りつけをした市バス・・・・。運転手さんの趣味なんでしょうか？ゴージャスでした。

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市内に着いて。。

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地下街に下りて。。

また、別の方から。。

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エレベーターで地上に出たのですが。。

エレベーターに乗ってると。。

突然。。

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どすん！

と言う音。。

階段から土嚢？が落ちてきたのでした。

何や何や？

おや。。

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地下街のお店のギャル店員が、商品の詰まった袋を。。。

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上から落としてたのでした。。

でも、商品は大丈夫なんでしょうかね？ちょっと気になりました。

さて。。

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昨日のお昼は、二本式ラーメン屋味の蔵で。。

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冷やし中華をいただきました。。。

冷やし中華と言うと。。。

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グルメ評論家から怒られそうですが。。

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ゴマベースのたれをつけて、いただきました。

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味は・・・生足・・・じゃなくて。。

なんと申しましょうか、もう少し甘酸っぱい味を期待していたのですが、妙にあまったるいだけで、味は微妙。

やはり料理評論家の言は正しかったですね。