アキレス腱とクエのアラ

アキレス腱とクエのアラ

2020年12月14日（月）

　TVを見ていたら、煮こごりの紹介がありました。

　地区で焼肉店を営んでいる人が、煮こごりをメニューとして出していると言うのであります。

　魚の煮こごりは、昔母がよく作っていましたのですが、肉については、生憎知りませぬ。

　

　10月30日、車で5分程度のところにある肉屋さん（卸だと思います。）へ行きました。段ボール一杯に買っていくお客さんがいますので、商売をしている人向けの店でしょう。

 

　アキレス腱です。コラーゲンの塊であります。コラーゲンですが、他の食材を包み込むようにして固まります。

　初回作は失敗でありました。ジャガイモと一緒に煮こごらせたのですが、不純な味がいたしました。

　今度は、アキレス腱のみでtryしてみようと思います。

 

　車で1時間程度のところにある惣菜店です。年に数回程度行きます。

　

　あらーっ！であります。クエのアラを売っていました。250円也とは超格安であります。

　鍋にして食しましたが、絶品でありました。

　このエビもゲットいたしました。

　ただ、茹でるだけです。味付けは酒を多めに入れます。

 

　昔はよく、クエ鍋をしておりました。

 

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クエ　2102．1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年1月27日（金）

　私がクエにとりつかれたのは、8年くらい前と思います。高知市の日曜市で鍋用クエを捌いた身を買って帰った
のです。ミルクのような味がしました。


　それ以来、職場の仲間でクエパーティを開いています。クエ喰えと！


　今年は初めてのクエパーティです。


　クエを料理店で食べさす店は除外です。高いですから・・。
　クエを生簀で売っている店で買って、飲食店に持ち込んで食べさせてもらうのです。


　今年は1㎏5500円でした。（刺身と鍋用に捌いてくれます。）

　次はこれを鍋用に出してくれる店を探すのです。行きつけの店で快く受けてもらえました。



・2012年1月23日、広島市中区「安っさん」。












　これは刺身です。あまさが違います。



　しゃぶしゃぶ用です。適度な固さがあり、口の中にある時間が長くなります。









　私は鍋が一番と思います。コラーゲンがたっぷり付いて。身と骨をしゃぶるのが至福の一時です。




　天は二物を与えずで、肝はハゲが勝ります。



　驚くことなかれ、4人でこれだけのクエを食べて（小鉢としてナマコ、あと雑炊セット付き）で一人3500円也。


　私は思い切り飲んで、5000円也。信じられない安さです。
　

 

　このクエ鍋パーティに快く応じてくれた店「安さん」は、5年くらい前に店じまいをしてしまいました。残念であります。

　菅首相の「店じまい」は、歓迎であります。（ハハハッ）

ガースー

ガースー

2020年12月13日（日）

　ガースーには、どのように風刺批評していいのかも思いつかないほど、怒りに震えましたです。

　中見のないスカスカ恥知らず超独裁政権の菅首相でありますが、ネット動画番組に出演し、ニタニタしながら、「ガースーです。」と宣われました。

　同じ頃、尾身会長は、コロナ対策に関して危機感を持って、国民に訴えていました。

 

　私は、TV各局に訴えたいです。両者の映像を流すのであれば、画面2分割にして両者同時放映して欲しいであります。一方「危機感」方や「ニタニタ」であります。

 

　10日位前、友人と会食の約束をしておりました。14日の月曜日に会おうと。

　ところが我が広島も感染爆発と言ってもいいほどに感染が拡大しました。一昨日のことです。「鋭気を養って延期しましょう」とメイルしました。お相手の方からも「同感です」とレスがありました。

 

　一市井人の我々でも危機感を持っているのであります。菅氏はそれに反比例した「ニタニタ」であります。

 

　

（全国、東京都、広島の感染状況）

　　　　　　　　　　　全国　　　東京都　　　広島県　　（内広島市）

・12月07日（月）　　　1507　　　　299　　　　42　　　　　　28

・12月08日（火）　　　2157　　　　352　　　　52　　　　　　37

・12月09日（水）　　　2810　　　　572　　　　77　　　　　　60

・12月10日（木）　　　2969　　　　602　　　　70　　　　　　52

・12月11日（金）　　　2793　　　　595　 　　 110　　　　　　65

・12月12日（土）　　　3041　　　　621　 　 　104　　　　　　78

 

　12日は、全国でも、東京都でも、広島でも過去最高を更新しました。

　計算は省略しますが、広島市の78人という感染状況は、人口比で言えば東京都と同程度であります。

 

　広島は医療機関は逼迫した状況ではありませんが、感染者が二倍に増えると間違いなく医療危機を迎えます。迎え撃つ医療従事者の心中や如何にということであります。

　医療従事者に一番のエールを送るのは、感染者を増やさないことです。菅氏のニタニタには、その欠片も感じられません。

　多くの医療従事者は、このニタニタを見て、愕然としているのではなかろうかと思います。

　・・と、ここで、医療従事者へ一番のエールを思いつきました。それは、菅首相の退陣の声を挙げることであります。同時にそのことが一番の感染対策にもなります。ニタニタしながら退場しなはれ！

 

丸亀製麺で昼をしました

丸亀製麺で昼をしました

2020年12月12（土）

　10月30日、外で昼をしました。適当な店がないか数軒回ったのですが、ストライキングな店がありません。betterで選択した店であります。

 

　GoToイートなるものですが、感染対策が先でしょ！と思います。

　


　丸亀製麺です。讃岐うどんでありますなぁ。








　スタッフがマスクをしているのでありますが、大きな威勢のいい声で注文を復唱するのであります。

　行政は、感染対策を、特に飲食店に対して、指導して欲しいでありますなぁ。数が多くて大変だとは思いますが、ネットを有効活用する方法を探っていただきたいです。

　肉うどんを注文いたしました。


　トッピングを好きなだけ取ると、大変なことになりますぞ、私の経験から。（笑）





　天かすとネギは取り放題であります。少々遠慮いたしました。（笑）

　出汁も自分で注ぐのでありますが、少々温い！　熱いとフーッフーッいいながら食べるので時間がかかり回転が遅くなるという深謀遠慮かなと勘ぐります。（笑）


　wifeは、チャンポンを頼みました。





　8千円で1万円分の食事券とは、メリット大でありますが、手続きが少々面倒で、食指が働きません。というか、食事に行く機会があまりなく、メリットがあまり感じられないのであります。

 

 

　ところでコロナでありますが、連日最多を更新しております。医療従事者からは、SOSというか悲鳴が聞こえてきます。既に医療崩壊を起こしている地域があります。

 

　当初、GoToトラベルを容認するような発言をしていた尾見会長ですら、一時停止すべきと言い出しております。

　多くの専門家は口をそろえて、政府のGoTo対応について苦言を呈しています。

 

　一方、中見のないスカスカ恥知らず超独裁政権の菅首相でありますが、これらの声に聞く耳を持たないどころか、「お答えを差し控えます」というように、主権者である国民に、説明すらしようとしません。

 

　私は、菅氏がリーダーとは思っていませんが、仮に「リーダー」としても失格であります。多くの知事がTVに出演し、コロナ対策について、その是非はともかくとして、熱く語っています。小池東京都知事、鈴木北海道知事、吉村大阪府知事、黒岩神奈川県知事、大野埼玉県知事、そして我が湯崎広島県知事しかりであります。

　菅氏には、コロナ対策として、訴えるモノがないのであります。あっ！、ありました。「マスク会食」であります。（ハハハッ）

 

 

 

田舎の実家へ行きました

　田舎の実家へ行きました

2020年12月10日（木）

　11月6日、田舎の実家へ行きました。つい2週間前に行ったばかりです。1年に一回程度しか行かないのに行ったのは・・、それには訳があり、この前行った時に、一箇所鍵を忘れたドアがあったのです。(^_^;)

 

　折角の機会ですので、美味しいものを食べようと、以前TVで紹介されていた店へ行きました。























　刺身定食900円也を注文いたしました。


　刺身の醤油皿がありません。そのままかけるのかな・・？

　まぁ、私は高血圧対策として、刺身には醤油をかけないことにしていますので、支障はありませんでしたが・・。

　うぅーん！イマイチ期待したほでではありませんでした。（笑）


　wifeは、煮魚定食900円也を注文いたしました。

　こちらの方は美味しそうであります。






　直ぐ近くに漁港がありました。


　何という鳥でしょうか・・。のどかな風景であります。


　折角の機会ですので、以前から気になっていたことを調べるため、市役所を訪れました。

　我が家には、10坪程度の墓所があるのですが、土地の名義が誰になっているか気になっていたのです。

　土地台帳を請求したところ、私の父方の曾祖父の名義であることが分りました。その曾祖父の子孫というと、多分百数十人いると思われます。墓を処分するとなると、全員の同意が要ることになるのでありましょうか・・。事実上不可能であります。

　先祖の祭祀には一端の責任がありますので、今後どのようにしたものか思案はするものの、解決の道は中々なさそうであります。まぁ、そのうち私自身が死んでしまうでありましょう。（ハハハッ）

 

　

 

 

 

 

 

 

 

田舎の実家に掃除に行きました

田舎の実家に掃除に行きました

2020年12月9日（水）

　10月21日、田舎の誰も住んでいない実家に掃除に行きました。

　わずか2時間程度でありましたが、ヘトヘトになりました。慣れないことをすると、負荷がかかるのであります。

 

　実家がある自治体の水道料金の高いの何のって！　2か月に一度の支払いとなっており、殆ど使っていませんが、5千円程度かかります。瀬戸内海の島で、本州の自治体から水を買っています。それなりに高い理由は分るのでありますが・・。

　後日分ったことでありますが・・、

　一時止めておこうかなと思って、確認すると、止栓管理料が月200円、開栓手数料が一回当たり1000円かかると言います。実家には、家族が時々行きますので、止めたり開けたりして手数料等がかかるのであれば、あまりメリットはありません。

　これも後日分ったことでありますが・・、

　私の住んでいる広島市は、止栓管理料も開栓手数料も不要であります。

　自治体によって、差があるのであります。実家のある自治体のスタッフは広島県内では一番高いと自虐的に言っていました。（笑）

　ただ、私は、止栓についても開栓についても、コストがかかりますので、適正な額の負担はあるベキと思っています。広島市も適正な額を取るべきであります。

 

　実家からの帰途、農協の経営する産直市場に立ち寄りました。


















　この「せんじあげ」なるものは、広島が発祥のようであります。

　牛の小腸を唐揚げのようにしたものです。噛むほどに味が滲み出ます。硬いので何回も噛む必要があります。

　・・と、家に帰って気付いたのでありますが、一箇所鍵をかけるのを忘れていたんです。(+｡+)アチャー！

　慣れないことをすると、見落としがあるものでありますなぁ！→近く又行く必要が生じました。（トホホ）

 

 

インプレッサ点検 MX-30試乗

インプレッサ点検　MX-30試乗

2020年12月8日（火）

　12月4日、インプレッサの点検をしてもらいました。その間、近くのマツダのディーラーでMX-30の試乗をさせてもらいました。

 

　

　12月2日、丁度停まった時、偶然に「3」のぞろ目になりました。

　この「偶然」で、4日に3年半の点検を予約していることを思い出しました。（笑）

　これまでの生涯燃費を計算すると、12.8㎞/ℓと出ました。市街地6割と郊外（高速含む）4割といった走行条件です。

　次は15㎞/ℓは走る車にしたいです。

　近くのマツダのディーラーへ行きました。対応してくれたスタッフは20代の女性でした。私の孫の世代です。コロコロとよく笑う娘で好感度120％！

　MX-30は、電池自動車として発表されましたが、EV車だけでは、量産できないので、エンジンも追加したのだと思われます。というか、レンジエクステンダーも用意していますので、モーター、エンジン両方対応するように設計されているのです。

　この観音開ドァって、使い勝手が悪いです。後部ドァは前のドァを開けなければ開けることができません。乗り降りも窮屈ですね。ファミリーには向かないです。車体剛性も落ちますし、重量も増えると、私的には、良いところ無し！

　ドッシリとした重量感あふれる乗り心地で、悪くありません。走行騒音も少なめです。ただ、パワー感がありません。チト物足りないでありますなぁ！

　コスモスポーツです。

　ロータリーエンジンの縮小模型です。

 

　マツダは、コロナの影響もあるのですが、業績が落ち込んでいます。起死回生の一手はなかなか有りそうもありませんが、ロータリーエンジンを使ってシーリーズハイブリットがひょっとして、売れるかも知れません。

　小型、軽量、低振動、低騒音を活かして、リアに搭載し、リアドライヴの車を造ると、超fanな運転ができます。

 

　インプレッサの点検ですが、1時時間足らずで終了。メンテナンスセットに入っているので、費用負担はありませんでしたが、単体で頼むと3500円（税抜き）ということでした。

　キィーレス電池交換583円也（税込）

　タイヤの残溝は、前輪5.9㎜、後輪5.7㎜でした。新品は8㎜程度だったと思いますので、あまりチビていませんが、ヒビが入っているんですね。

　私の身体もヒビだらけですが、何時まで持つのやら。タイヤと競争であります。（笑）

　

昔の女からメイルがありました

昔の女からメイルがありました

2020年12月5日（土）

　一昨日のことです。メイルアドレスを登録していない人からメイルがあったんです。私にメイル登録していない人からメイルが来るなんてあり得ないので、何らかの間違いと思っていたんです。

　ところが、本文を読むと、何と「○○君、・・」と私の性を呼びかけているではありませんか！スワ、怪奇メイルかと思って、読み続けていると、末尾に相手さんの名前の略称が書いてありました。

 

　高校時代、私を振った方だったんですね。紛らわしいので、もう一度言いますが、私が振られたのであります。（笑）

 

　コロナ禍で、「お元気ですか？」という趣旨のメイルでした。私は、「気遣いありがとうございます。ご自愛ください。」とレスしました。すると、どうよ！「メイルして悪かったかしら？」とレスレスがあったのです。イマイチ意図の分らないメイルでした。「悪かったかしら？」って、どういうこと？　アータは、私を振ったんでしょ＿＿！

 

　私は、大真面目に皮肉を込めて、「永遠の人から、メイルが来て困ることなんて無いで（元就風に）ガンス！」と

レスレスレスしました。この皮肉が通じたのか、その後レスはありません。（笑）

 

　何故、この方が私のメルアドを知っているかということですが、高校時代同じグループに属していて、何年か前にその同窓会的な集まりがあったんで、その時メルアドの交換をしたんですね。

　何回か、メイルし合ったんですが、私が1年前にスマホに切り替えた時に、メルアドを整理したんです。「整理」とは、登録が多くなり検索が手間がかかるようになったため不要の登録を削除したのであります。お相手さんは、削除していなかったんでありますなぁ！

　「昔の女からメイルがありました」とは刺激的な表現でありますが、コロナ以外の刺激を求めたのであります。（ハハハッ）

 

 

　なことより、もっと刺激的なことが、赤旗で報じられました。

 

　2日の赤旗です。



　

　この記事を読んでいただきたいのでありますが、要するに、スガがアベを「売った」ってことであります。

 

　スガと言えば、アベ内閣の大番頭でありました。・・、それがアベを裏切った！　→超刺激的ではありませんか。

　権力者同士の争いって、「刺激的」というより、醜いと言った方が正解であります。

 

 

 

 

イオンで散髪しました

イオンで散髪しました

2020年12月4日（金）

　省エネ生活に徹しております。

　その一つが散髪です。4か月に一回程度としています。私の場合、「省エネ」＝「省マネー」であります。（笑）

 

　近くのイオンには、週に2、3回は行きます。

　10月16日、目が点になりました。5千円のスーツ！　まぁ、品質がどうのこうのというレベルではないと思いますが、数十点の中には明らかに良い物（私の感では3万円程度）もありました。残念でありますなぁ！もう一度サラリーパーソンをやってみたいであります。（笑）

　スーツを買う訳には参りませんが、このシャーツは気に入りました。何と千円であります。意地悪く値札をメクッテみますと約3千円のプライスタグが付いていました。私の省エネ生活にピッタリであります。週に2、3回イオンに行っている成果が出ました。

 

　20日、イオンの中にある理髪店で散髪しました。私が何時も指名している方がいなくて、別のスタッフでしてもらったのですが、技量の違いがありますなぁ！　私ゃ、丸刈りしかも一番身短い奴でやってもらうのでありますが、痛いの何のって！二度とこのスタッフにはお願いする訳には参りません。

　所要時間5分程度で、1200円也。料金ですが、時間制にして欲しいでありますなぁ。なら、私の場合省エネカットで500円程度かと。(^_^)

 

　10月23日、wifeの叔母を病院へ連れていったのですが、そこの週刊誌です。

　保坂正康さんが、学術問題で、「レッドパージ」だと痛烈に批判しております。気に入らない人間は、抹殺される訳であります。

 

 

　青木理さんも批判しております。

 

　この学術会議問題の本質が見えてきたように思います。

　軍事研究は行わないという学術会議の方針を抹殺しようとしているのであります。

 

 

小学校の同級生を家に招く準備をしました

小学校の同級生を家に招く準備をしました

2020年12月1日（火）

　10月18日、小学校の同級生を家に招き、食事会を行ったのですが、その準備が大変且つ楽しかったんです。

 

　当然お酒は飲むのでありますが、最後はご飯ものを用意する必要があります。たかや鮨で試食をしました。

　6個600円で頼みました。十分伝えることができず、当日取りにいくと6巻900円で用意されていました。ただ、上等なネタを付けていただきましたので、損をしたということではありません。（笑）

 

　うどんはwifeと二人でシェアしました。

　魚味噌をつくるのに買いに行ったのでありますが、捌いてまではしていないということで、残念ながらパスであります。


　ビールは、糖質ゼロが最近発売になり、これを用意することにいたしました。

　すき焼きを考えていて、牛肉を見にいったのですが、国産は高いです。880円也（税抜き）


　オーストリア産は、298円也。約3倍開きがあります。

　試しに食べ比べてみたのですが、味の相違は分りませんでした。硬さの違いがあり、オーストリア産が明らかに硬かったです。

　スペイン産のイベリコ豚が安いです。

　結果的には、198円の方にしたのですが、正解でありました。すき焼きではなく鍋にして食しました。甘みがあって、旨みも十分でありました。

　くら寿司でも物色いたしました。


　コロナ対策で足で開けるようにしているのですが、チト難しいです。どちら方向にも開くようなドアが便利ですね。

　この店は、丁度昼時で密でありましたので、パスをいたしました。

　すし遊館でも物色いたしました。


　この店はマグロに力を入れています。


　タッチパネルでの注文です。











　間違って、この天然海老（600円也）を二皿注文し、高くつきました。（笑）

　最近スーパーのスタッフに教えてもらって知ったのでありますが、鯛は養殖の方が高いそうであります。この天然本鯛を一尾ゲットし、魚味噌を作りました。

　塩焼きをして、味噌と和えるのですが、調味料を好みで配合するのであります。ニンニクを刻んでオリーブオイルでソティ、唐辛子、蜂蜜、酒、クルミを細かく砕きます。

　2、3日寝かすと旨みが広がるようであります。

 

　三越にデザートを買いに行きました。


　検温です。


　薄小倉（島根県桂月堂）を用意しました。

 

　・・で、結果でありますが、3000円の会費で、ご馳走ができました。メンバーの一人がタコの刺身と天ぷらを持ってきてくれました。これがなければ、半馳走でありました。（笑）

 

　もともと、飲食店ですることにしていたのですが、コロナで難しくなり、我が家にしたものです。wifeの全面的強力がありましたので、できたのです。これからも、wifeの顔色を伺いながらしたいであります。何故なら、半額程度でできるからであります。（笑）