「千成や」 福岡県直方市
俺が高校生の時は「千成」だったのですが、気が付いたら「千成や」になっていました。
この店は俺が高校の時に衝撃を受けた店。
その時の俺はお腹空いてなかったのに、一緒に居た人（覚えてない）に無理やり？誘われた行った店。
そしたら全く期待していなかった普通のラーメンが無茶苦茶うまかった。衝撃だった。
浅間山荘事件の激鉄を全身で受けたような衝撃。
それから帰宅後、父親に「千成」のラーメンが美味しかった事を告げると
「なし、お前はキムチラーメンを食わんかったんかっっちゃ！！」と凄い剣幕で怒られたのです。
（標準語訳：どうしてお前はキムチラーメンを食べなかったんだよ！！！）
どうでも良い思い出話はさておき、家族3人で行きました。
広い店内、なかなかの待ち行列、物凄い活気。そうそう、これが九州のラーメン屋。
家族連れも多く、殆どのお父さんがお昼から生を飲んでいる。これこれ、この風景！テンションが上がります。
ここはなにしろメニューが防府。家族なら余裕で10年は通える位メニューが防府。
嫁は味噌ラーメンを注文。俺は持ち前の反骨精神より、肉ラーメンを注文。
肉ラーメンってどんなんなんだろう？と思ってわくわくしながらまっていると、こんなんでした。
ひき肉とタケノコを炒めたものが乗っている、ワイルドなラーメン。そしてお椀がでかい。
細めの麺とタケノコの組合せが美味しい。とても新鮮な美味しさ。
肉の下には、あの時あっさりしてるけどコク深い白いスープが顔を覗かします。
このスープが凄いんです。なかなかお目にかかれないタイプですよ。
嫁が頼んだ味噌ラーメン。「なして九州で味噌ラーメン？」て思いますが、これが美味しい。
ちょっと辛めで美味しい。親子3人、この2杯でノックアウトでふ。
直方のグレートなラーメン屋「千成や」。また行きたい。
皆さんも行ってみてください。きっと元気を貰えると思います。
高橋の備忘録
重さ・・・3
甘さ・・・4
塩気・・・2
醤油辛さ・・・2
茹で具合・・・4
