わたるべ & 楽しい仲間たち

房総半島を中心に船釣りをして釣りたての魚をお店に出しています。魚好きな方・釣り好きな方・海好きな方・歓迎。

活ヤリイカ 完売しました

2011年03月31日 16時16分27秒 | グルメ
今回の活のヤリイカ完売しました。
ヤリイカ食べていただいたお客様 ありがとうございました。

明日また釣りに行きますが、今回はイカの泳がせつりです。ヤリイカが沢山
つれれば、活かして帰ってきますので、ご期待ください。
結果については、帰ってきてからアップしますので
今しばらくお待ちください。
行き先は 今は内緒にしておきます。
それでは

23年3月27日 ヤリイカ&タイテンヤ リレー by大原 板倉丸

2011年03月30日 08時00分34秒 | 釣り、フィッシング、沖釣り
3月27日(日)我が釣り仲間 冒冒ブログのわなちゃんこと和南城さんと

大原 板倉丸に 
ヤリイカとひとつテンヤの真鯛釣りのリレー釣りに行って来ました。

大原の板倉丸に乗るのはマスターは初めてですが
わなちゃんと、つり情報誌の内山隊員が、以前から好意にしているということで、
それじゃ、そこにしましょうということで決まりました。
日曜日ということもあり、混雑しているんじゃないの?と聞くと
この船、今までは漁船としてやっていて、何年か前から釣り船をはじめたばかりで、大原港にあっては、メジャーな船宿がたくさんある中で、
まだまだマイナーなため、釣り人にもあまり知られていないので、
ゆったりと釣りをしたい方にはお勧めだということです。

それに船長さんも、気さくな人で、漁師さんというような感じの人でした。

マスターも乗ってみて、お世辞にも船は綺麗だとはいえないが
一昔前の大原の大型船タイプで、10人位は釣りが出来る大きさですかね
マスターの良く乗る 熊吉丸とも仲良しなんだって
釣りということだけを考えたら、乗せるだけ乗せてしまうような船宿で、窮屈な思いして、釣りになるかならないかなどの、不満を抱え釣りするよりも
今の段階なら、知られていない分だけ、ゆったりと釣りも楽しめるし

船長にこちらの要望を言えば聞いてくれるこんな船も
なかなかのお勧めできる船宿さんと思いました。
ちなみに5人くらいからでも仕立てもやってくれるらしいよ

さて肝心の釣りのほうはどうだったかというと
朝一、大原から勝浦沖まで40分くらい走り、ヤリイカポイントに
震災後ようやく外房にも釣り人が帰ってきたのか、ヤリイカのポイントには
50パイくらいの船が集まっていました。近くに第二沖合丸や、太平丸、不動丸、・・・・など知っている船もたくさん確認、入れ乗りになるのかと、
1投目を投入、170mラインからのスタートで、80mくらいでサバが襲ってきたが
回収途中で、外れたので、再び落とし、底付近で、あたりが、だいぶ強いたたりで
良いサイズと確認、多点かけを狙いしばらく誘い巻き上げ、見ると1ぱいしか着いてこない、あまりヤリイカが群れていないのか、乗っても1パイずつと・・・
こんな感じでヤリイカは型は見れたが、大漁とは行きませんでした。
時間が来たので、今度はテンヤのために場所移動、御宿沖あたりから流しはじめ、やるものの、気持ちの良い当たりがこないのと、潮型も良くないということで
わなちゃんの指示で、何箇所か移動するも、本命の鯛も、わなちゃんが、鯛めしサイズ
ますたーはリリースサイズの鯛しか顔を見ることは出来ませんでした
釣りの話はこんな感じでしか書けないくらい、
良くはなかったでした。
わなちゃん昨日はお疲れ様でした。運転もしてもらってありがとう。
水曜日は泳がせで出撃福ちゃんと行ってきます。

とはいっても
わたるべには元気なヤリイカ、泳いでいますよ。
サイズもビッグサイズ、早く食べに来て、イカは長生きできないし
数に限りありの商品ですから、なくなってしまいますよ。
お待ちしています

息子の大河 16歳になりました

2011年03月25日 07時25分40秒 | Weblog
先日の15日で次男の大河が16歳の誕生日を迎えました

将来わたるべを しょって立ってもらえたら・・・・
マスターの願いですが
こればっかりは押し付けるわけにはいかないですから、
お店やると本人から言ってきてほしいものですね


このケーキは特別にナカザワフーズのパティシエさんから作ってもらいました


大変おいしくいただきました。Aさん・パテシエさんありがとうございました
来年もよろしくお願いします。

活ヤリイカ 完売しました

2011年03月20日 01時53分20秒 | グルメ
3月17日 昨日一緒に釣りをした、時田さんがわたるべに来てくれました。

そのほか、ブログを見てくれている松本さんはじめ、小林社長やヤリイカファンのお客様たちに活のヤリイカを食べていただき、おかげさまで活のヤリイカ完売いたしました。
皆様ありがとうございました。
それから時田さんからヤリイカの身を使い、するめ烏賊の腸で塩辛を作ってほしいと頼まれていた約束も果たせ、あとはマスターの作った塩辛が気に入ってもらえれば
良いのですが

まだ今シーズン活のヤリイカ食べられていないお客様は、あと一回くらいは
釣りにいくと思いますので、ご期待ください、予定としては未定ですが、決定しましたらブログでお知らせします。

23年3月16日 ヤリイカ釣り by 第二沖合丸

2011年03月18日 19時48分36秒 | 釣り、フィッシング、沖釣り
3月16日、勝浦興津港 第二沖合丸でヤリイカ釣りにいってきました。
今回は久々に釣り仲間の時田さんと一緒です。

震災後、まだいろんなところで余震が続いている中で、津波の心配もありましたが、
以前からこの日を、時田さんと約束していたので、
船長に相談したところ、勝浦地区も津波の影響はあったものの、
海はもう大丈夫だよ、前向きに生きましょうということで、
釣行に至ったわけです。
わたるべも食材がこの先どうなるかわからないので
お客様に提供するおいしいものを求めて
前日の仕事を終え、車で勝浦興津港に到着したのは、午前3時、
いつもなら港に車を止めて、1時間くらい仮眠をするのですが、
他の車も止まっていなければ、釣り人も一人も居ない、
港の中真っ暗で
マスターたった一人、なんかとっても不安に
・・・・・
寝ている間に地震が来て津波が来たら、と思ったら寝られなくて、
高台まで車を移動して、そこで仮眠することにしました。
小心者のマスターが見えるでしょう。仮眠を終え集合時間になったので
再び港に戻るとみんな来ていた。人がいるだけでこんなに安心できるのかとつくづく
実感しました。
時田さん・光ちゃん・船長と挨拶をして・
地震のときの話などを聞き、大きな被害はなかったものの、やはり海の近くで
生活している人たちは、危険なことと隣り合わせにいるんだなと、・・・・・
津波警報が出たときには、船を沖に出し、津波警報解除になるまで沖合で待機していたらしい。

そんな中午前5時出船、ポイントに着き、ヤリイカ釣り開始、





さすがに時田さんいい腕前見せてもらいました
爆釣とまでは、いかなかったが、ぼちぼちと釣れ
30~40くらいするめ半分交じりでなんとか、食材確保
出来ました。時田さんの協力もありヤリイカを活かしていたのですが・
入れすぎで酸欠になったのか、今回は、あまり多く、ヤリイカ
活かすことが出来ず、〆てきました。

不安なことが、たくさんありますが、
誰も未来のことは予測できません、みんな元気出して活きましょう
わたるべも元気いっぱいいきますから

木曜日からヤリイカ・するめ烏賊・さば
お店でお出しします。よろしくお願いします

活ヤリイカを食べたい方、
早いもんがちになりますので
なくなってしまったらごめんなさい






23年3月13日 大御所7人衆の同窓会

2011年03月16日 09時20分45秒 | グルメ
3月13日 小林社長たちの仲間王工会7人衆の同窓会やっていただきました。
大地震後の交通機関も麻痺している中で、皆様ありがとうございました。
次回の予約もしていただきましてありがとうございます。
次回は7月の3日です日にち間違えないでくださいね


みんな元気でよく食べよく飲み、健康には十分注意してくださいね
王工会の皆様にはいつも元気いただいています。これからもよろしくお願いします。

かめちゃん、昨日はありがとうございました。それからぜひモロコ釣りの計画
実現してくださいね、わなちゃんも楽しみにしてますから。

あとは16日ヤリイカ釣りの予定が入っているのですが、また問題がでてきました。
ひとつは、今日ガソリンスタンドに行ったら、スタンドにガソリンが届かないということで、満タンに出来ません。とりあえず少しは入れてもらえたので、通常の仕入れにはいけますが、釣り場までの燃料がどうなるのか心配です。
それから計画停電の話もどうなっているのか、停電になっては、水槽の魚もそうですし、冷蔵庫や冷凍庫の中に入っているものの心配や、お店が営業できるのかなど
心配の種が・・・・・
本日の営業には差し支えないようですが、この先不安です。
詳しいことがわかったら、ブログ上で公開していきますが、
皆様詳しい情報知ってたら、ぜひ教えてください

皆様 大丈夫ですか

2011年03月14日 13時33分36秒 | Weblog
11日の地震にはとてもびっくりしました。皆様も同じだと思います。
最初は、あ地震だぐらいな感じでしたが、徐々に治まるどころか、だんだんと揺れが
大きくなり、これはただ事じゃないなと思ったときには、水槽の水がこぼれだし、ボトルのビンが落下し破損、と同時に器が棚から崩れ落ち破損、気がつけば、フロアーは水浸し
今まで生きてきた中で、最大級な地震を体験しました。
しかし幸いにも怪我も無く、まもなく息子の大河も帰宅ひとまず安心しました。

仲間や親しくしている皆様のことも心配になり、電話するにもつながらず、何のための電話なのか、緊急事態こそ連絡取りたいのに、使えないおろかさを実感しました。
わたるべは 大丈夫ですので、 安心してください。

皆様のことも気になりますので、ブログを見てくださっている皆様、
良かったらコメント入れてください。
よろしくお願いします。
大地震の後も小さいながらも不定期的に地震が続いていますが、
皆様くれぐれも注意してください。

23年3月9日 ホウボウ釣り by外川港 孝進丸

2011年03月11日 20時40分03秒 | 釣り、フィッシング、沖釣り
3月9日 ホウボウ釣り初挑戦で外川港 孝進丸に行ってきました。
飯岡・外川・波崎エリアでここ何年かでホウボウを専門にねらう釣り船が増えてきました。食いのいい日には50~60匹釣れてしまうくらい、この時期のホウボウはこのエリアに固まっているようで、一度はやってみたいと思っていたんですよ。
ヒラメ釣りや、ひとつテンヤの真鯛釣りなどの高級外道として、この時期よく釣れるんで、ならばということで、始まったんだと思います。
仕掛けなんかもまだ発展途上で、船宿によって、それぞれ異なるようです。

朝6時港を出て、ポイントに向かう、ポイントに到着して、早速釣り開始、
1投目からマスターのハリに食いつき、まず、1本ゲット、とりあえずボウズは免れた。
その後、あたりがつづかず大きく移動し、釣り再開すると、みんなが同時にヒット。
いい感じでみんな数を伸ばし、トップの人は40くらい釣ったようで、マスターも29本釣ることが出来ました。釣れた魚は、船長の協力により船のかめを使わせてもらったので、
9割の魚が元気に活かせました。

お店に活かしたまま持ち帰り水槽にたっぷりと入っています。
これだけあったら、ランチにも提供できそうですね

さすがに25本くらいホウボウが入ると
すごい迫力ですね


大きそうなやつをはかりにかけてみたらなんと、和南城ホウボウを上回る
1,6kgこんなのが、3本針に全部掛かってあがってくると、なかなかの引き応えですよ。
今日はこんな感じの釣果でマスターはとりあえず満足できました。




このホウボウは、明日以降、大奉仕しますよ。
活きの良いホウボウ、この機会にぜひ召し上がってください。
お造り・しゃぶしゃぶ・煮つけ・酒蒸し・鍋で何しても
おいしい魚ですから、、食べなきゃ損しちゃいますよ。
出来れば、予約いただけると、助かります
皆様のお越しをお待ちしています。

それから わなちゃん 仕事中に何度もメールしてごめんね

追伸
我が釣り仲間の 中ちゃんこと、中村さん、来週のヤリイカ釣りのプラックティスため勝浦第二沖合丸に、ところが練習どころか、練習になるほど、イカの群れがどこ行ったのか、まったくだっようです。
それから、「時田さん、なんか第二沖合丸、水曜組の隊員一人減りそうですよ」
どう思いますか?
それくらいモチベーション下がっちゃってるみたいだから、
来週、イカの仕掛け、時田スペシャル1つ分けてやってください
よろしく

今回の勝浦産 活ヤリイカ 完売しました

2011年03月07日 09時30分03秒 | グルメ
今回の活ヤリイカ食べていただいた
活ヤリイカ ファンの皆様 ありがとうございました。

おかげさまをもちまして、完売いたしました。

来週は違う釣り物予定です。
ヤリイカは現在勝浦地区絶好調ですが、
いつまで続いてくれるかが、ポイントになりますが、
続いてくれれば
16日に行きますので、17日には食べられると思います。

3月2日 ヤリイカ釣り by 第二沖合丸 in okitsu

2011年03月04日 22時02分56秒 | 釣り、フィッシング、沖釣り
3月2日 ヤリイカ釣り 興津港 第二沖合丸に行ってきました
今回は前回のヤリイカ釣りのリベンジなるか
ぜひともリベンジしたいと強い気持ちを持っての釣行
腰にヘルニアを抱え腰が悲鳴をあげている中ではあったが、
ヤリイカは今の時期にしかたべることができないし
お客様においしい活のヤリイカを食べさせたいという気持ちがマスターの体を動かしたのだ。
さらに
サンセットに前回笑われてしまって、
とっても悔しい気持ちを味わいましたので
名誉挽回も果たしかったのだ

イカという生き物は前日まで大漁に釣れていても、その日になってみないと
わからないところがあり、あっという間に状況が変わってしまう釣りなんですよ
だから面白さもあり、今度こそはとまた行きたくなる魅力があるんでスヨ
そしてなんといっても一番の魅力は
ヤリイカの美味さですね、イカの中では、ヤリイカ、丸いかは群を抜いてうまい
特にお刺身は最高、それに活きているとなると、美味さは倍増です



さて釣りの話に戻します
本日3名のお客さんが、寝坊してこられず、
マスターと常連のお客さんの2名で貸しきり気分
5:30分港を出てポイントに向かう、本日のプランは西よりの小湊方面からのスタートとなりました。割と港から近くのポイントに20分ほどで到着
周りにはイカ釣りの船団がだいぶ集まっていました、
そんな中でのスタート
①流し②流しとパットしなかったが、③流し目になって、常連のお客さんが
大ヤリ6点掛けの連ちゃん、そこから爆釣モード突入
光ちゃんはいつものように、竿を出していたが、
お客さんが少ないこともあり
船長の ようちゃんまでもが竿を出し、みんなでヤリイカつりを堪能できました。

結果
マスターはヤリイカ25ハイ
     するめイカ26ハイあわせて50アップ
     そして大真サバも混じり、いよいよ勝浦地区のヤリイカが始まっちゃうのかと予感させるような動きが見えてきたような感じです。

いつものように活かしてお店に持ち帰り
モロコボックスに入れたところです。

勝浦方面のヤリイカは型ぞろいが魅力

するめもだいぶ取れましたよ


その後プロ野球オープン戦
巨人・西武 戦観戦のために
東京ドームへ


今年の巨人ドラフト1位指名の 沢村投手 も見れました


腰の痛みはあったものの本日のスケジュールも消化し
マスターの長い一日が終わりました
明日より活のヤリイカ販売しますので、お早めにお越しください
出来れば数に限りがありますので、食べたい方は予約してください
お待ちしています

ちなみに16日は、時田さん・中村さんと一緒にヤリイカつりです

鬼カサゴのひれ酒と鯛めし

2011年03月03日 07時50分19秒 | グルメ
この前の鬼カサゴの釣り大会以後
マスターの腰が、悲鳴を上げてしまい
なんとか仕事はやってはいるものの、重たいものはもちろん、運転したりの
姿勢が長く続くと、痛くてたまりません。
なわけで釣りにもいけてません
早く釣りに行きたいのですが、なかなか
回復してくれません
つりの記事も書きたいのですが
行ってないので、マスターの釣りの記事ありません
そんななかで鬼カサゴのひれ酒用のひれを作りました
鬼カサゴのひれはほねがしっかりと太いこともあり
ふぐのひれ酒に負けないくらいおいしいですよ
マスターの今期の鬼カサゴ釣りは終了となりましたが
鬼カサゴのひれ酒わたるべにくれば飲めますよ
とってもおいしいから、一度は飲んでみて


わなちゃん、26日ひとつテンヤで鯛釣りに
その帰りにわたるべに真鯛、ほうぼうなどを配給してくれたので、
その中の可愛いサイズ500gくらいの奴で鯛めし作りました

まずは下処理をして、3枚におろし、中骨を軽くあぶって出汁をとり、味をつけ、
次に下ろした鯛の身を皮目だけをさっと焼き焼き、先ほどとった出汁に米を入れ、
鯛の身を大きいまま乗せご飯を炊き、炊き上がったところ食べる前に鯛の身をほぐしながら、全体を混ぜて出来上がり、なんともいえない鯛の香りと、上品さ、
気がつけばあっという間になくなってしまう、感じが鯛めしですかね。
鯛があるときには、ご要望があれば、少しお時間いただきますが
活鯛で鯛めしもお作りしますよ