わたるべ & 楽しい仲間たち

房総半島を中心に船釣りをして釣りたての魚をお店に出しています。魚好きな方・釣り好きな方・海好きな方・歓迎。

久々に上がった 今度は33kg

2010年12月22日 06時29分09秒 | 釣り、フィッシング、沖釣り
また上がったよ モロコ 今度の奴は 33kg

ここのところマスター何かと忙しく12月ということもあって、12月1日にモロコ釣ってから、釣りにもいけてません。今年もいよいよあと10日で終わりです。いろいろなことが今年もありましたが、振り返って見ると、あっという間の1年でしたね。
皆さんも今年のラストスパート、くれぐれも健康に注意して、お酒に釣りに、励んでください。

マスターの次の釣行は 来年1月3日 
あの例の船ででモロコ狙いで出船します。
メンバーは後ほど公表しますが、楽しい釣りになればと今から思っています。
夢の魚を追いかけて、何とか1本取れましたが、次はぜひ30kg超えの本モロコ
ゲットしたいものです。



22年12月16日 釣り仲間忘年会

2010年12月20日 01時51分33秒 | グルメ
12月16日 かもし釣り好きな仲間たちが集まって わたるべで
忘年会をやりました。ご参加いただいた皆様夜遅くまでありがとうございました

とても楽しいひと時でした。初めて会う人もいたのですが、皆かもし釣りが好きなメンバー、話すうちに皆どこかでつながっていたり、同じ船に乗っていたことに気がつかず今まで知らない人だと思っていた人が、実は過去に何度も会っていたりとか、
話せば話すほどに、ひとつの物語の中で皆がつながっていたことに、話が盛り上がり
とても充実した時間でした。
マスターもとても楽しかったし、
福ちゃんなんかは,
奥さんに忘年会行って良かったよ、とても楽しかったよと
話してたらしいよ  (福ちゃんママ情報)
ぜひまた、このような機会を作りたいと願っています。


時田さんの提案で勝浦でそれぞれにヒラマサを狙って違う船に乗っている
ライバルたちが、わたるべで、集結することに

かもし釣りで今年活躍したそうそうたるメンバー

マスターの挨拶のあと
時田さんの乾杯の音頭で忘年会スタート

かもし釣りでは、みんな有名な猛者ばかり
しかし心はひとつ
初めて会う人もいるので、自己紹介なんぞもしましたね

加藤さん、島さん、のことは、よく顔を見かけてましたが話したことはなく
どんな人か会うのが楽しみでしたが
想像をはるかに超える最高の人でした、とにかく加藤さんの話はとても楽しい
知り合うことが出来て
マスターとても感謝してます。

みんなマスターよりも年下なので、負けないように体鍛えておきゃなかね
・・・・・
そうだなこのメンバーで仕立てやっても面白そうだな
それも大会風に・・・・・
いいな・・・
面白そうじゃない?福ちゃん   時田さん
どうよ?
笑い取るなら このメンバーでカワハギなんてノンも・・・プ~・・・!
やる分けないよね
やっぱ大物か・・・・そうだよね  うーん
釣り情報に載せてもらう企画なんのも面白そうだよね。
だけどこのメンバーで  うるさそうだな ウッチー(
内田君)
が、郷ちゃんもいるなー
・・・・・
みんなとても楽しそうに酒飲んで、釣りの話して
ひとつかけていたものがあるとすれば
やっぱ  松坂牛か~  ヨックン?  畜生10位入賞かと思わせといて
がけから落としやがって・・・
みんな松坂牛ないんか~早く出せよとブーイングだったぞー よ○お○君



こうしたことで輪が広がってゆくことが、とてもすばらしい
そしてマスターの釣った モロコもちゃんと出しましたよ。
さて次は誰のモロコ食べられるんだろうか?
 
中ちゃんかな?それともわなちゃん
はたまたダークホースで、釣り情報の内山隊員か、いずれにせよ誰が釣れても
そのときはお祝いみんなでしましょうよ



アイドルのウッチー 25歳の誕生祝いもやっちゃいましたよ
(俺の半分の年か若くていいな・・・・うらやましいな)
年の差があっても一緒に楽しめるのも釣りのいいところだよね



来年も絶対にやろうよ
遅くまでお疲れちゃんでした

本日釣り仲間 の集い 忘年会

2010年12月18日 16時02分46秒 | グルメ
12月15日 本日釣り仲間の忘年会をわたるべでやります。
初めて会う方もいるのでとても楽しみ
てな
わけでどんなことになるのか今からが待ち遠しい
後日ブログアップするから忘年会に参加できない
えらいぜモービル低い声で 言わねばならねー セーフの
肩書きを持つ 吉岡さん楽しみにしていてよ。
仕事忙しく 予定が着かなかったからしょうがないけど
来年は 参加してチョーダイね

わなちゃん 鬼退治 大漁音頭圧巻2,1kg含む7本ゲット

2010年12月14日 15時20分48秒 | グルメ
われらが釣り仲間 わなちゃんこと和南城さん
鬼カサゴ大漁音頭

12月12日(日曜)
大原 力漁丸にて 鬼傘狙いで出船
見事な魚体の鬼をなんと7本もゲットしてきました。
中でも圧巻は 2,1kgもある 大赤鬼
釣りの帰りにわたるべによって見せてくれましたよ
詳しいことはわなちゃんのブログでも
http://re-boubou.cocolog-nifty.com/blog/レポートが見られると思いますからそちらで釣りの詳しいことがわかると思いますよ



なんと水槽が 赤い魚体が入って、見事なクリスマスカラー
わなちゃんのご好意により
何本か分けていただきました

見てくださいこの顔の大きさ
写真では大きさまでは伝えられなかもしれませんが、
現在 わたるべの水槽で泳いでいます。
この大きさなかなかお目にかかれませんよ、見るだけでも楽しいと思いますが、

お店でもこの鬼カサゴ お出ししますあるうちに食べてください。
鍋が最高ですよ
皆様お待ちしてます

また上がっちまった

2010年12月13日 01時54分49秒 | 釣り、フィッシング、沖釣り
またまた、上がりましたね。○丸で
30kgオーバー、
マスターが本当にほしいサイズ

海が凪て、潮トロの日に当たれば、相当なチャンスみたいだなー
あのポイントは
次ぎ行ったら またやっちゃうカも知れないと思わせてくれるくらい
スーパーホットプレイス ポイントだな~
あそこは、アー今すぐにでも行きテーよー
そして釣りて~な~ 本モロコ(30kgオーバー)

マスターのモロコ釣りの先輩から、「おいマスター モロコって~言うのはヨ~
30キロ以上のヤツヲ、言うんだかんな~、オメ~のはまだコモロだぞ~」
と ファイティングスピリットをかき立ててくれる先輩からの応援歌
次の目標 本モロコ 釣るまで がんばりますよ 小峰さん

中ちゃんへ 福ちゃんだけじゃなく、わなちゃんもスターティンググリッドに立ちましたよ
奴はアナドレナイヨ、オーバーテイクされないように、他の釣りしてるバヤイ
じゃないヨ 忘れちゃならねーウッチーもいるかんね 

それから、松本さん今回はごめんなさい、次は必ず松本さんの分は、別枠で
キープしておきますから、応援よろしくお願いします。

それともうひとつ
来週のかもしクレイジー釣り仲間の忘年会で
加藤さん・島さん会うの楽しみにしてます。
今回の忘年会企画してくれた時田さん
本当にありがとう

モロコ完売しました

2010年12月12日 04時42分45秒 | グルメ
おかげさまをもちまして、釣り上げてから
1週間でモロコ完売いたしました。
最後は 福ちゃん・わなちゃん・内山隊員が食べてくれました。
皆様ありがとうございました。

次にモロコがつれるかどうかわかりませんが、モロコを食べてみて
今まで食べた魚とは全く違うものでした。
魚というよりは、お肉を食べているような感じの魚でしたね
まあ、食べたことのある人にしか、わからないでしょうが
マスターにとっては 最高の魚でした。

あとは来週の釣り仲間の忘年会のときに仲間で食べる、モロコはちゃんと確保してありますから、安心してくださいね

モロコ (クエ)大好評

2010年12月08日 08時24分00秒 | グルメ
土曜日からモロコ(クエ)料理お店に出しています

モロコの料理は コースで提供しています。
すでにモロコ(クエ)を長い時間待ちわびていたお客様に食べていただきました。
約20名のお客様の評価は、最高評価をいただいています。
コースの内容は
①皮刺し(皮を湯引きしたもを冷やし、細切りしてポン酢で)
②お造り
③焼き物(スペアリブと生身の塩焼き)
④しゃぶしゃぶ(皮付きの生身をうす切りしてしゃぶしゃぶしてポン酢)
⑤ちりなべ(かま付き頭の部分のあらと内臓の入ったお鍋を水炊きポン酢で)
⑥雑炊(たっぷりとコーラーゲンが溶け出しただしを使っての雑炊)
⑦お新香
とこんな感じで提供しています。

いつでも食べられるものではありません。
高額払えば食べられるところはあるそうですが、どういうモロコかは?
最近では養殖もあるみたいですから。

わたるべでは、築地での仕入値段以下で提供していますから
なくならないうちに
ぜひ
できれば予約していただいたほうが良いかと思います
なくならないうちに

モロコ解体しましたよ

2010年12月07日 15時13分36秒 | グルメ
モロコを釣り上げた翌日、
中村さん・和南城さんそして師範の時田隊員がモロコのお祝いに
駆けつけてくれました。
そしてモロコ釣りの先輩、宇田さんありがとうございました。
夜遅くまでお付き合いいただきありがとうございました。

かもし釣りの師範 時田さん お祝いにケーキをプレゼントしてくれました
時田さん、息子と一緒にいただきました。
モロコを釣った余韻にひたり、モロコの味ってこんな感じかな~
と笑い話しながら・・・・・・とってもおいしかったです
時田さん  ありがとうございました。


モロコをすき引きするとこの画像です








これがモロコの内臓

内臓外した腹の中 骨の太さに オ~マイ ゴット

モロコの顔面

このあと、皆で少し味見
宇田さんに過去のモロコとの味の比較をしてもらい
評価は?
二重丸 美味い  OK

良しこれで安心して
お客様に・・・・・・
お楽しみに

ついにやった  モロコ

2010年12月04日 02時12分05秒 | 釣り、フィッシング、沖釣り
12月1日 モロコ釣り に行ってきました。

ついにやりました。マスターにとって夢のモロコゲットです

モロコ挑戦10回目くらいかな~あきらめないでよかった。ばれなくて良かった~
タモ入れしてくれたHさんありがとうございました。



記念すべき 生涯初モロコと記念撮影


この人が尭丸の船長 釣らせてくれてありがとう

2本目ばらしてごめん 次はちゃんとばらさないで取るからね

船長が計量してくれたもろこの重量
25,3kg

港に帰還し、記念撮影していたら、
信栄丸の船長 信ちゃん船の掃除していたのに中断して祝福しに来てくれました


お店に持ち帰ったモロコ
氷詰にして熟成中
解体するのは土曜日になります
魚見るなら土曜日までに見に来てください
すごい迫力ですよ

土曜日からモロコ食べさせます
皆さんお待たせしました1年掛かっちゃいましたが
やっと皆様との約束果たせます。
次はいつ釣れるかわかりませんから
このチャンスを逃さないでください。

祝電くれた方々 ありがとう
それから
わなちゃん 明日から筋肉痛で痛くて動けないかもしれないよ



ハンマーヘッドシャークの竜田揚げ

2010年12月02日 10時02分13秒 | グルメ
なんだサメかよ!と思われるかもしれませんが、
1度は食べてもらいたい1品です。
釣り上げたばかりのハンマーヘッドいきなり脳天に包丁をいれ活締め
続いて血抜きと、内臓処理を行い、きれいに洗い、水氷で冷蔵処置
冷えたところで水を切り、直接氷を当てないように、ビニール袋に入れ、冷蔵保存して持ち帰った、鮮度と取り扱い完璧なハンマーヘッドです。

ハンマーヘッドシャークの料理 第2弾
竜田揚げ




「とても食べやすく、癖も無く、鶏肉のような感じで、おいしいです」と
お客様から好評です。
本日のお勧めのひとつです。

それから本日のお勧め品
釣りものヒラメの お造り 薄造りでポン酢も良し、お造りでわさび醤油でも良し
食べやすい2kgサイズのヒラメです。

もうひとつのお勧めは 
ハンマーヘッドシャークの煮凍り
とても上品な味に仕上げてありますよ いづれも食べていただいたお客様には
ほめられました。

いつまであるかわかりませんが、食べ物は保存が短期間ですから、
おいしいうちに食べに来てください。

明日は定休日です



ところで中ちゃん明日は何処へ

ハンマーヘッドシャーク

2010年12月01日 08時59分13秒 | グルメ
11月 28日 大原港 熊吉丸 にヒラメ&ハタで 乗船

本日」お客さんの渡邉さんとエデルの3人で行ってきました・
朝から風が強く、海も時化状態、
そんな中でお客さんの渡邉さん、コマセまきながらも、あきらめず
がんばって、2枚ゲット、1枚はまあまあサイズの2,2kg
初ヒラメ
おめでとうございます。
マスターは、何とかおでこは免れたが1枚取るのがやっとの低釣果で終わりでした。
そんな中で、特別ゲスト 
ハンマーヘッドシャークが登場


お店に持ち帰り記念撮影

よく見ると可愛い顔、なんか変な顔してるけど、見れば見るほど
憎めない感じで、何とか料理してみようと

ハンマーヘッドシャークの煮凍り作りましたよ
味見確認美味いよ


なかなかハンマーヘッド食べることできないよ
食べにおいでよお客さん
待ってますよ。
それからわなちゃん
ホウボウのおすそ分けありがとうございました
有効に使わせていただきます。
そんなわけで水槽に
ホウボウも活きています。
釣りもののホウボウも食べられますよ
ぜひお越しください
お待ちしています。