春雨と海老・ホタテの中華サラダ☆スパイスアンバサダー

今朝も、冷え込みましたが、、、

お天気は良かったです

明日から、徐々にお天気も崩れるようで、寒くなりそう

夕方から、風が強くなりました

 

 

ハウス食品×フーディストパークコラボの

スパイスアンバサダーを務めさせていただいてます。

 

今回のテーマは

「スパイス、ハーブを使って味わい広がる！お食事サラダレシピ」

 

春雨と海老・ホタテを使って、中華サラダを作りました

ハウスレモンペーストを使った、さっぱりサラダです。

レモンペーストはチューブ入りなので、すぐに使えて便利です。

 

 

＊材料（４人分）

 

乾燥春雨　　　　　　　　　８０g

海老　　　　　　　　　　　８尾

ボイルホタテ　　　　　　　８個

きゅうり　　　　　　　　　大１本

新玉ねぎ　　　　　　　　　１/２個

 

　　（A)

ハウスレモンペースト　　　大さじ１

GABANチリパウダー　　 　適量

ごま油　　　　　　　　　　大さじ２

醤油　　　　　　　　　　　大さじ１

砂糖　　　　　　　　　　　小さじ１/２

塩　　　　　　　　　　　　適量

 

レタス　　　　　　　　　　大２枚

ミニトマト　　　　　　　　６個

 

 

 

＊作り方

 

１、ボウルに春雨・熱湯を入れ３分戻し、冷水で洗い、ザルにあげる。

 

２、ボウルに(A)を入れ、乳化するまでよく混ぜる。

 

３、きゅうり・玉ねぎは薄切りにし、塩少々をふって５分おき、絞る。

　　海老は背腸をとり殻ごと茹で、冷めてから殻を剥く。

　　ボイルホタテは、水分を取る。

　　ミニトマトは、半分に切る。





４、２に１・きゅうり・玉ねぎを入れよく混ぜる。

 

５、器に大きくちぎったレタスをしき４を入れ、海老・ホタテ・トマト
　　をのせる。

 

 

ざっくり混ぜて、一人分ずつお皿のにのせる



餃子と一緒に、、、

餃子は、酢・胡椒でいただきます

 

春雨たっぷり、海老とホタテも入った豪華中華サラダ

レモンペーストでさっぱり、チリパウダーで香り良く、ちょっとピリ辛。

ボリューム満点のお食事サラダ、食べ応えがありました

これから暑くなる季節にも、食べやすいオススメのサラダです

 

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「スパイス、ハーブを使って味わい広がる♪お食事サラダレシピ」

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