今日も暑かった
ウォーキングに行くと、七分袖でも汗びっしょり。
２７度だったので、半袖でも良かったです。
日焼けするけど、、、
明日は雨で、最高気温も６度下がって２１度予報です
栗おこわ作りました
炊飯器で作る、簡単おこわですけど、、、
美味しかったです
前日に、買ってきた栗は洗って、、、
ボウルに張った水に、一日に浸けておきました。
これで、鬼皮が柔らかくなり、剥きやすくなります
で、いつも使っている栗くり坊主。
簡単に栗が剥けます
＊材料（４人分）
もち米 ２合
日の出料理酒 大さじ２
栗 ３５０g（正味）
黒炒りごま 適量
＊作り方
１、もち米は、濁りがなくなるまで水を何度か替えて研ぐ。
炊飯器にもち米・酒を入れ、おこわの目盛まで水を入れ混ぜる。
炊飯前に３０分以上浸水させる。
２、栗は鬼皮・渋皮を剥いて、水にさらす。
２、３度水を替えて、１５分以上おく。
３、１の上に、２の栗を水分をきってのせる。
（今回は、栗が大きかったので半分に切りました）
４、炊飯器のおこわモードで炊飯する。
栗をつぶさないように、底からさっくり混ぜる。
器に盛り、黒炒りごまをふる。
おでんの残りとブロッコリーの茎と人参のきんぴら。
ほうれん草とカニカマ入りだし巻き卵と送ってもらった柿
炊飯器のおこわモードを利用して、簡単に作りました。
栗おこわ、塩で味付けしますが、、、
今回は、日の出料理酒（醇良）を使いました。
料理専用に加塩発酵させているので、その塩分を利用してます
ブドウの醸造調味料を加えているので、旨味も増します
料理酒を使うことによって
おこわが、ふっくらツヤツヤに仕上がってますよ
栗の甘味も引き立ててくれてます
で、冷めてももっちりと美味しい栗おこわに仕上がってます
栗おこわだけでなく、さつまいもご飯や豆ご飯などにも料理酒を使うと
ワンランクアップの出来上がりになりますよ
本企画は各メーカーとフーディストパークとのコラボ広告企画です。
モニターコラボ広告企画に参加して
日の出みりん キング醸造株式会社さんより
モニターコラボ広告企画に参加して
日の出みりん キング醸造株式会社さんより
日の出料理酒（醇良）をモニタープレゼントされました。
今日は暑かったですね。私も掃除してると汗びっしょりになったのでクーラー入れてしまいました。
夏に逆戻りみたいでしたね〜💦
栗ご飯良いですね。
なるほど、料理酒入れると良いんですね。
覚えておきます。ありがとうございます(^^)
こちらも、気持ち良い秋晴れでした
栗おこわ、美味しいですね
この時期ならでは、ですね(o^^o)
私も先日作りましたが、やはりメーカーは
違いますが料理酒を入れました
おこわや炊き込みご飯は、料理酒や酒
を使うとふっくら美味しく出来上がりますね♪
クリ坊主私も持っていますが
今は手が痛いこともあり
かずがむけません
栗ご飯は少し炊いて
後はゆでて食べました
栗の皮むきって大変ですよね。
便利なものをお持ちですね。
茨城県の栗なんですね。
有名ですものね。
栗おこわ、おいしそう。
料理酒を使うとふっくらなんですね。ﾒﾓﾒﾓ
おでんもしみてて美味しそうですね。
栗おこはは…ハードル高すぎます。
もぅ🌰剥く所で挫折だな(笑)
因みに…栗くり坊主も持っておりますが…
料理酒をいれるとふっくらするんですね。
なるほどなるほど～とりあえずメモメモ
同じ料理酒使ってるし(笑)
イタリア風肉団子🍅煮込みの
肉団子大きい状態～
イタリア風ハンバー🍅煮込み
つくりました
今日は、一日中降ったり止んだりの雨で、、、
気温は、平年並みで過ごしやすかったですけど。
栗、やはり１年に１回は食べておきたいですものね
ずーっと好天続きでしたけど、、、
今日は、久しぶりの雨でした
過ごしやすい良い一日でしたけどね
栗おこわ、かこさんが作られていて美味しそうだな！って思ってました。
料理酒を入れると、やはりワンランクアップの味になりますよね
ぐりさんも、栗くり坊主持ってらっしゃるんですね
私は、、、２０年前くらいに買いました。
まぁ、１年に数回しか使わないので、まだまだ使えてます
大粒の栗だったので、剥くのも楽でした
栗くり坊主は、ハサミタイプなので剥くのが簡単です
鬼皮と渋皮が一度に剥けるので
茨城の栗、有名ですよね。
大粒で良い栗でした
渋皮が、ちょっと残っていたので綺麗な色になりませんでしたけど、、、
料理酒を入れたので、味は
栗おこわ、栗を剥くのが大変なだけで、、、
炊くのは炊飯器にお任せなので
一晩水に浸けておいて、栗くり坊主を使うと、簡単に剥けるんですよ。
渋皮も、綺麗に剥くと良かったんですけど、、、
イタリア風肉だんご風ハンバーグ、作られたんですね