さつまいもゴロゴロメッシュとさつまいもドーナツとワッフル。

今日のパンは『さつまいもゴロゴロメッシュ』
まりさんの『大学いも食パン』を参考にして
メッシュ用にちょっと変えてやってみました。

強力粉 230g 　タピオカ粉30g　水 180g 　さとう 15g 　塩 4g 　ショートニング 20g
ドライイースト 3.5g 　黒煎りごま 10g 　さつまいも 100g

170度15分　210度20分

むちっとさせたかったのでタピオカ粉を配合してみたけど
ムチムチ感はそんなになく翌朝でもフカフカで美味しくできました。
カットしたさつまいもを生のまま入れてやくんやけどちょうどいいホクホク感！！

リュウタに「おいしいなぁ、、この頃失敗せえへんな」といわれました。
秋だからね～。（*￣ー￣*）



ほんで昨日はオヤツに『さつまいもドーナツ』
昨日の利休まんじゅうのおいも団子がのこったので
ホットケーキミックスをただ水で溶いて揚げました～(^。^)

そやけど、私いもばっかたべてるな～
実は今も昼ごはんは、「ダイエットドリンクとサラダとさつまいもまるごと1本！」
でした・・・

　　　

ほんで、昨日は長男5歳がワッフル作りに挑戦！
自分で卵を溶いて、牛乳計って、ホットケーキミックス混ぜて・・・
ドキドキしながらジュ～ッ！！

もうちょっとでほっといても作ってくれるな・・・
よしよし、この調子で仕込んでいこう！(-_☆)

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