二度づけＯＫ！

立ち食い串カツ屋での「二度づけ禁止！」は常識ですが・・
そのような緊張感なく遠慮なくつけれるのが家での串。

ところで、
ジャブッと串をつけてもくどくないのがお店のソース。
ウスターのようで、ウスターでない！　べんべん！
トンカツのようでも、ありません！　べんべん！
それは、何かとたずねたら～、べんべん！
なんでっしゃろね～？

と、長らく思ってました。。。

神戸市に７つのソース会社あり。
・阪神ソース（日の出ソース、東灘区　日本で初めてウスターソースを出した）
・タカラソース（東灘区　何度も前を通ってたのに住吉神社の南にあるのを今年知った）
・プリンセスソース（灘区　王子公園近くの阪急電車の高架下にある）
・オリバーソース（中央区　阪神大震災前は兵庫区　殺生だっせ、オリバーはん！初めてとんかつソースを出した）
・ブラザーソース（兵庫区　昭和の我が家はブラザーかオリバーのとんかつ使用でした）
・ばらソース（長田区ロッケン　ばらドロで初めてカラ～～ッ!の洗礼を受けました）
・ニッポンソース（西区　出会ったことがない幻の存在でしたが・・）

あと、二見ソース（長田区　昭和の我が家でときどき使用）がありましたが、阪神大震災の後、廃業されました。

ソースのお話は以前の我が家の"お好み焼き"記事などで紹介してきましたが、
まだ出会っていない"ニッポンソース"、案外身近なところにあったのですわ～。

ジャ～ン!!
　ニッポンソース３本セット！
なんとＴ夫君のお好み焼き店はニッポンソースを使ってたのでした～。
知らんかった～・・、はよ言うてよ。。。
左端のラベル無しは"ドロ"。

今、我が家には小分けしてもらったニッポンソース３種もあります。
このうちの"ウスターソース"が串カツにピッタシ！
スパイシーでなく、和風とも思える柔らかいお味。
一度と言わず、二度、三度！と言ってくるのです。