久々にこちらのお店に。何せ、夏の間は暑くて行けなかったものですから、行きたくて行きたくて、ようやく。と言う事で、今回選んだのはこちら。土台がサブレショコラで、カシスガナッシュ、スパイス風味のスポンジ生地、カシスのムースリーヌ、スパイス風味のカシス果汁でコンポートした洋梨の組み合わせになっているのだけれど、爽やかな酸味が際立ったお味になっており、濃厚でありながらも全体的にスッキリとしたお味で非常に美味しいのだった。ヤバイ！！コレはヤバイ！！見た目の素晴らしさも然る事ながら、お味の方も素晴らしい。何となく「黒執事」に出て来そうなケーキである。
