◆トゥシェ・ドゥ・ボワ／ヨノン◆

以前に食べた、こちら。チョコレート生地、ジャスミンの香りを移したガナッシュモンテショコラ、杏仁のコンフィチュール、タイベリーのコンフィチュールの組み合わせになっているのだけれど、まろやかなチョコレートに、アロマティックなジャスミン、フルーティーな杏仁とタイベリーの風味が重なって、非常に美味しいのだった。複雑なようで、纏まりがある。物凄ぉ〜く、お好みのお味だったりする。