食べられるかにといっても、多くの種類がある中で 2017年01月27日 | 日記 食べられるかにといっても、多くの種類がある中で、タラバガニは、どこの国でもよく食べられています。 それから、毛蟹を挙げる方も多いでしょう。 その名の通り、全身が硬い毛で覆われています。 新鮮であるほど硬い毛が密集していて、通の味ともいわれています。 味ならズワイガニが一番、といわれるくらいなくてはならない存在です。 もちろん産地によっても味は異なり、この料理ならこのかに、という . . . 本文を読む
