かに食べ放題について、その味を聞いてみるとどうも、ひとくくりにはできないようです。
もちろん、同じチェーンでも地域によって違うといった問題もあるでしょうが、専門店で食べ放題を行っているところは安っぽいかにではないようです。
かに「も」食べ放題できるというお店ではかにの味は専門店に及ばないとよくいわれます。
食べ放題でも気を抜いていない専門店がたくさんあるのでおいしいかにをたくさん食べた . . . 本文を読む
あなたは毛蟹を知っていますか。
この蟹はカニ味噌が濃厚でポピュラーな蟹です。
大きさに着目してみると、他の蟹と比べて小さいために、どうやって選ぶかが重要で、一歩間違うと身が詰まっていなくて、美味しくないものもあるので吟味することが大事です。
それでは、美味しい毛蟹の選び方を説明します。
購入場所が店頭である場合はより重いものを身の詰まった美味しいものとして選べばいいのですが、通信販 . . . 本文を読む
通販の購入品と偽り、蟹を突然自宅に送りつけてくる。
それが最近有名になってきた「蟹通販詐欺」、またの名をカニカニ詐欺です。
この手口では、家族が注文したと思い込ませるように代引きで発送してきて、多くの人はその場でお金を払ってしまうと聞きます。
本来なら支払いを拒むべきなのですが、そこまで高い金額でもないし、何より実際に蟹はあるのだから、まあいいかとそのまま泣き寝入りしてしまう人も少なく . . . 本文を読む
ズガニという蟹を知っていますか。
この蟹の正式名称はモクズガニです。
ズガニというよりモクズガニの方が聞いたことがある人は少なくないでしょう。
この蟹は河川で生息しており、毛の生えた鋏がトレードマークです。
そして、甲羅が手のひらの大きさより一回り小さいほど小ぶりなのですが、そうである割には長めの脚をしています。
特にお味噌汁や炊き込みご飯として、たくさんの人に愛されています。 . . . 本文を読む
中華料理、いろんなメニューがありますよね。
そんな中、高級料理として知られているのが上海蟹ですが、元々上海蟹というのは、淡水蟹のうち、中国でも揚子江の下流付近に生息している蟹を上海蟹と名付けています。
また、甲羅が手のひらより一回りほど小ぶりではありますが、通年売られていますので、どの時期に行ったとしても食すことはできますが、メスでは、産卵前の10月付近、お腹に卵がたくさんある時期とオスで . . . 本文を読む