激安が売りのかに通販も多々ありますが、届くまで品物を見ることができませんので、見本の通りの、身がぎっしり詰まった鮮度のよいものばかりといえないのが現状です。
この業者から買って大丈夫かどうかがかに通販のキーポイントです。
通販でかにを買うのは初めて、と言う方は全く暗中模索になってしまいますが、口コミや評価があればそれも参考にして自分にとってのよい業者に出会ってください。
グルメブームで . . . 本文を読む
グルメの王道である蟹。
蟹を最も美味しく味わえるのは、蟹本来の旨みを凝縮した、塩茹でか蟹鍋です。
蟹好きの食通たちの間では常識です。
蟹刺しなど、生で味わうのも本当に新鮮な蟹ならいいのですが、生のままという特性上、鮮度が落ちると味も良くありません。
蟹の食べ方として塩茹でや鍋が良いと言われる理由がそれです。
それなら鮮度の劣化によって味が落ちることもなく、いつでも美味しく食べら . . . 本文を読む
よい毛蟹とは？考えたことがありますか。
まず、獲れた時期です。
寒い時期に最も身の詰まった、大きな毛蟹を生で買うのに最適です。
次のポイントは、見た目の色や大きさ、持ってみてズシッとくるかです。
通販では難しいですが、できるだけ新鮮そうな、重たいものを選びましょう。
身が詰まっている様子は見た目にもわかりますし、持ってみれば直に感じられます。
最後に、口コミなど評価の高いお . . . 本文を読む
一番多く売られているのはかにの脚肉ですが、本当のかに好きは、味噌を味わっています。
かに味噌を味わうなら、毛蟹と言う方がほとんどです。
毛だらけの殻に詰まった味噌の濃厚な味は冬の楽しみにしている方が多いでしょう。
そんなにひんぱんに毛蟹を食べられないという方には、ワタリガニの味噌も、またおいしいですよ。
毛蟹よりは小ぶりですが、しっかりした味の味噌ですよ。
もし間違った選び方を . . . 本文を読む
蟹通販は便利だとよく言われますが、その利点の最たるものといえば、なんといっても、北海道などの名産地から直送の蟹を手軽な手段で購入できるという部分ではないでしょうか。
対してスーパーなどの場合、様々なルートを通っている分、いくつもの工程を経て店に出ていますから、常に新鮮というわけではありません。
こういう理由がありますから、美味しい蟹をお求めの方は店頭で購入するよりも、蟹通販を利用するのが一 . . . 本文を読む