美味しいカニの研究

お歳暮や贈答品で人気のカニ。通販でも大人気です。このカニについて、いろいろ随時更新していこうと思います。

かにの産地の特集を、年末にテレビで観て、かに通販の話も

2019年03月31日 | 日記
かにの産地の特集を、年末にテレビで観て、かに通販の話もしていて、量も味もとても魅力的だし、送料がかからないならいいかと、お正月用を頼んでみました。 今まで生鮮食品を通販で購入したことはなく、どんな商品かなと半分心配、半分わくわくしていました。 実際届いたかにはテレビの通り、ぎっしり身が詰まっていました。 味もテレビの紹介の通り、嬉しいお正月になりました。 今でも家族でかにの話をしま . . . 本文を読む

蟹通販を利用する上で気を付けるべきこ

2019年03月29日 | 日記
蟹通販を利用する上で気を付けるべきことを説明します。 それは何かというと、生鮮食品ですから鮮度をしっかり確認すること、また値段や量の確認、それと送料ですね。 お得に通販を利用できるか否かのカギを握るのが送料なのです。 特に蟹通販の場合、食品以外の普通の通販と違って、かなり高い送料が設定されているところもあるので、説明を必ずよく読むようにしましょう。 私の場合、送料無料の業者をいつも . . . 本文を読む

よく蟹の旬ということを言いますが、蟹は実は水揚げで

2019年03月28日 | 日記
よく蟹の旬ということを言いますが、蟹は実は水揚げできる時期が限られています。 省令で定められる解禁日に従って漁をしなければなりません。 皆が好き勝手に獲っていると水産資源が枯渇してしまうので、蟹の解禁日がおおむね秋頃に設定されており、漁をその期間のみに抑えるという取り決めになっているのです。 蟹の旬を逃さないためには、漁解禁の情報をニュースやネットで知っておくことこそが肝要と言えるでし . . . 本文を読む

ガザミ、イシガニは、食用になるとワタリガニ

2019年03月27日 | 日記
ガザミ、イシガニは、食用になるとワタリガニと呼ばれます。 一般に出回っているかにの中では脚は出汁にしかならないかもしれませんが、代わりに、味噌はとてもおいしく味噌ならワタリガニ、というファンが多いのです。 また、お手頃価格のかになので気軽に購入できかに味噌を堪能するのが目的なら一押しと言えるでしょう。 お手頃サイズでもあり、和洋中、様々な料理に使われているのです。 日本人の大好きな . . . 本文を読む

今では蟹を買うのも通販が主流。

2019年03月26日 | 日記
今では蟹を買うのも通販が主流。 蟹通販なら、各地から産地直送で美味しい蟹を届けてもらえます。 ですが、広まってきたということはそれだけ多くの業者が参入しており、どこで買うかによって価格や送料が大きく異なるため、少しでもお得な業者を選びたいものです。 念入りに探せば、一番安いのはどこか、見当をつけられると思います。 しかし、激安を謳う業者には怪しげなところも多いですから、品質やトラブ . . . 本文を読む