美味しいカニの研究

お歳暮や贈答品で人気のカニ。通販でも大人気です。このカニについて、いろいろ随時更新していこうと思います。

かに通販だと、新鮮なものが届くか

2022年07月24日 | 日記
かに通販だと、新鮮なものが届くかどうか気になりますよね。


その心配はもっともで、一昔前まで通販のかにはどうも鮮度が、といわれるばかりでした。


今の通販で買ったかにを見てください。


冷蔵や冷凍の宅配便網は全国に行き渡っていますから、市場で買って店舗に並べるのと変わらない品が通販で売られ、味も鮮度も充実しています。


通販は顔が見えない、品物を手にとって選べない取引なので、必ずしも鮮度や味に問題がないとは言いがたいので、お店を選ぶのはとても大事なことです。


タラバガニ、ズワイガニなど蟹にも色々ありますが、オススメの種類の一つによく名前が聞かれるのが、花咲蟹です。


根室の地名「花咲」を冠した名前の通り、分布が狭く、北海道の東部でしか水揚げできないのですが、味わいは上質で、煮たり鉄砲汁の具にするなどの食べ方が好まれます。


花咲蟹の肉は太いですが、意外なほどの柔らかさもあり、身肉のぎっしり詰まった、大型サイズの蟹としても知られています。


夏から秋の時期にかけて美味しくなると言われます。


幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。


メリットの多い蟹通販ですが、気を付けなければならない部分もあります。


それは、まずは蟹の価格、新鮮かどうか、どのくらいの量が届くのか、それと送料ですね。


お得に通販を利用できるか否かのカギを握るのが送料なのです。


蟹通販を利用する場合、購入する内容によっては、うっかり見落とすと凄い額の送料を請求されて驚くこともあります。


十分気を付けて見なければなりません。


送料無料の業者もあるので、なるべくそういう業者を選びましょう。


しかし、一般的には送料無料であっても、離島など一部地域にお住まいの方は、どうしても送料が掛かってしまいます。


今流行りの蟹通販は、誰もが気軽に利用できる方法として知られていますが、慎重になるべき点もあります。


蟹の王道といえばタラバ蟹ですが、その購入にあたっては、値段や大きさ、それに新鮮さといった項目を必ずチェックするようにしてください。


画面に出ている写真からでは判断できないポイントもあるので、画像だけではなく商品説明も必ず読んでおくことが大事です。


また、利用者の口コミやレビューといった情報源も結構役に立つものです。


便利で知られる蟹通販ですが、皆さんが気にしている点と言えば、通販では鮮度が信用できないというところですよね。


「通販」を誤解している人の場合、なんだか鮮度が悪いように思うのでしょうか。


しかし、その印象はズレています。


実際のところは、通販の蟹の鮮度が悪いということはありません。


蟹通販は漁港から直送である分、スーパーなどの店頭に並んでいる蟹と比べてもむしろずっと鮮度の高い蟹が届くわけです。