裁ちそば

・秘境桧枝岐　裁ちそば
・株式会社奈良屋
・福島県南会津郡南会津町田島字田島柳6-1
・ゆで時間８分～９分
・原材料名：小麦粉、そば粉、食塩
・２００ｇ

「そばの実を自社にて挽きぐるみの粗挽きそば粉に製粉しました。麺の太さは田舎風の手打ちの味を
感じさせる、極端な乱切り仕上げです。そば独特の歯切れ、そば本来の風味をご賞味下さいませ。 」

日頃お世話になっている奈良屋さんの蕎麦ではないですか。色々とパッケージがあるようですね。

［レビュー：平打ちのしっかりとした、つるっとした蕎麦です。小諸の懐古園の蕎麦屋を思い出させる蕎麦。時々無性に食べたくなる蕎麦のタイプですね。個人的に☆☆☆★］