黄金岬

積丹町の美国にある黄金岬、積丹ブルーを見たくて車を走らせましたが、なぜ「神威岬」まで足をのばさなかったのか？ニッカにも行かなければならないし、薫製も買わなければならないし、嫁にウニを食べさせなければならないし・・・と、イベントが目白押しなので、手近な黄金岬でと。天候には恵まれました。 観光案内所に車を止め、「ふじ寿司」の前にある入り口から。 遊歩道は１５分程度、途中結構な傾斜で . . . 本文を読む

余市・小樽の味（ウニ）

美国まで積丹ブルーを見に車を走らせたのですが、嫁が「美味しいウニが食べたい」と言うことで、余市と小樽でウニを堪能・・・させました。私は特にウニは好きではないのです・・・・ まずは小樽の蕎麦の名店「藪半」の「雲丹とじそば」。私はせいろを産地別で２枚。車で行ったためアルコールはダメでしたが・・・・この店は日本酒を飲む店だろう・・・・オッチャン達が開店から楽しそうに酒盛りをやってい . . . 本文を読む

牛乳色々

「山中牛乳」 赤井川村にある山中牧場の牛乳です。個別の牧場がオリジナルブランドで牛乳やソフトクリームを販売する先駆けとなった牧場ですね。本当は赤井川村に行くつもりでしたが天気が・・・小樽市内で求めました。 ［自然がテーマの牛乳。飼料もできるだけ天然のものとし、ストレスをかけず育てること、乳牛にも“出る量だけ”しぼること、牧場内の工場で牛乳の風味を逃さない７５度の低温殺菌すること・・・『食 . . . 本文を読む