久々の視察

書き忘れてましたが、昨日栗林町の「上原屋本店」に行ってました。

それにしてもどうやったらああいう麺になるんだろう？
ファンが多いわけだ。

今日は、旧香川町の「なかはら」に行った。
わざわざ探したことはなかったけど、ずっと前から「どこにあるんだろう？」
と思ってました。

そんなに細道じゃないけど、高松の中心近くに住んでる人はその辺に特に用事でもなければ通らない道だと思った。
「さぬきの夢２０００」使用店でした。
夢２０００のいいところを引き出しててとてもいい感じでした。
うどんジムもこんな麺にできるんなら喜んで使いたいと思った。

実は、今日旧香川町で３店行きました。
あるメニューと、レイアウトやテーブルで参考にしたいところがあったからです。
たまたまかもしれないけど、テレビってないとこも多いですね。

あって困らないものなら大きいテレビをつけたいけど、その程度のものだったら、まずテーブルと椅子できちんとお金を使ってから考えた方がいいような気がしてきました。
それも、内装の見積もりが出てからじゃないとわからないけど。