初スカウト

もう今年の前半には開業することに決定しました。

店舗の契約もしてしまった

まだ離陸はしてないけどエンジンかかってしまいました。

今までスカウトに行ったことはあるけど、実際に「面接しませんか」みたい
なことを言ったのは今日がはじめて。
乗り気でいてくれてるけど、こっちもまだ開業日をはっきり決めてないので
やる気でいてくれてる間になんとかきちんとしたい。

いつかは２店目、そしてお土産うどんに選んでもらえるようになること。

そのためにも、お店の近所に引っ越して、起きてるあいだは全部お店のこと
を考えるようにしないと。

たぶん、お店のことで眠れなくなったり、夢でも、「できた！！」とか言って
起きることになりそう。
今までも、そんなことがよくあったような