-
感覚的に不思議や
(2008-01-30 08:39:50 | Weblog)
団子は寝かせると、体積が小さくなる。 ... -
冬場のグルテンの緊張
(2008-01-29 04:48:33 | Weblog)
うどんジムのように一人で店やってると... -
ＦＰ試験の感想
(2008-01-29 04:30:59 | Weblog)
ＦＰの実技の受け残しに行ってきた。 ぎ... -
もろもろ
(2008-01-26 07:29:31 | Weblog)
今日は、塩水をつくるのに、１割弱ほど... -
塩水の温度
(2008-01-23 07:46:18 | Weblog)
よく、マニュアルの類に、粉に混ぜる塩... -
算術をこえて算術する １
(2008-01-22 02:18:23 | Weblog)
うどんジムはよく、このブログで「計算... -
厳しいようですが
(2008-01-22 01:57:30 | Weblog)
世の中には、「にくめないタイプで失敗... -
やっぱり固かった。
(2008-01-22 01:45:10 | Weblog)
月曜日の朝は予想より生地が固く苦戦し... -
暖めねば
(2008-01-21 08:19:19 | Weblog)
昨日から今朝にかけて気温が低いので ... -
画家のように 美容師のように 恋人のように
(2008-01-18 07:32:10 | Weblog)
これから、うどん店を始める人には か... -
SHOEISHA（ＳＥ）の完全攻略ガイド
(2008-01-16 07:24:32 | Weblog)
ＦＰ、２７日に２級の実技の受け残しが... -
シリーズ３ 「原理・原則」の逆転と技術革新
(2008-01-14 20:18:39 | Weblog)
さて、うどんジムは、１５年前に、東京... -
シリーズ２ 某団長日記からのヒント
(2008-01-14 19:54:47 | Weblog)
「炎について」で「偽善」の「偽」の部... -
シリーズ１ 炎について
(2008-01-14 19:07:56 | Weblog)
地域で何かを良くしようという 「力」... -
LRTの実用化は
(2008-01-13 15:30:31 | Weblog)
今朝の四国新聞に 大西市長が ＬＲＴ（... -
女性用の腹巻
(2008-01-13 15:15:50 | Weblog)
最近、新聞で女性用の腹巻が人気という... -
資料集め
(2008-01-13 04:28:06 | Weblog)
最近、「あしたさぬき」さんの方に書い... -
情報収集は大事
(2008-01-06 03:42:30 | Weblog)
今日は、惣菜類がかなり余った。 建設... -
「あしたさぬき」との棲み分け
(2008-01-05 02:44:46 | Weblog)
「あしたさぬき」は、お勧めいただいた... -
祝 初売上
(2008-01-03 02:45:19 | Weblog)
栗林公園前で、日なが座ってます。 １２...