東京情報 1303 - Home Cooking 267 鶏肉のトマト煮パスタ -

Cooking at home !!


お家でお料理！
この日は「鶏肉のトマト煮パスタ」を作ってみました。


① オリーブオイルにニンニク、鷹の爪を炒め、トマトの水煮を入れてトマトソースを作ります。
② 鶏肉をオリーブオイルで炒めて①のトマトソース、オリーブの輪切り、バジルを加えて煮込みます。
③ ファルファッレを茹でて②の煮込みに加え和えてから皿に盛り付けてチーズと黒胡椒をかけて出来上がり。


バケットにソースをつけて！う〜む、美味い！


合わせたワインは「Trebbiolo -La Stoppa- 2019」


エミリア ロマーニャ州の大好きな造り手ラ・ストッパが バルベーラと ボナルダで造る赤ワイン。
相変わらず美味しい！　干しぶどう、ラズベリー 、２Bの鉛筆、プラム、湿った土などの香りに
柔らかいタンニンと心地良いアフター。


この日は近所のウエルシアで賞味期限が近づいた「じわるバター」が何と268円→100円！
ついつい大人買いしてしまった....笑！


美味しゅうございました！

PS
ウクライナに平和を！STOP WAR in UKRAINA !!