東京情報 1536 -Home Cooking 327 フライ -

Cooking at home !!


お家でお料理。
この日は、「刺身」と「フライ」を楽しみました。


合わせたワインは「Sauvignon Blanc -Eric Louis- 2020」


ロワールの造り手。
グレープフルーツ、レモン、メロンなどの香り。
厚めの果実味。綺麗な酸。少し冷やし気味で！


まずは「刺身」!!
真鯛、カンパチ、中トロ。


「ごぼうと人参のかき揚げ」と「菜の花のフライ」


「車海老」


「カキフライ」


ここで「ヒレカツ」になったので赤に変更。
「Nero D'Avola -Madonna Alta- 2012」


コーヒー、ブラックベリー、黒すぐり、2Hの鉛筆の芯などの香り。
熟成感があるものの、少し枯れた感じ。ピークは過ぎた感じでした。


食事を終えて「チーズの盛り合わせ」で残りのワインを楽しみました。


美味しゅうございました。

PS
ウクライナと中東に平和を！
STOP WAR in UKRAINA ＆Peeace for Middle East!!