子持ちにしん

みなさんも「かずのこ」はニシンのタマゴだってご存知ですよね？
かずのこがニシンのお腹に詰まったまま売られていました
かずのこのこのような姿（ニシンの姿？！）を実際に目にするのは
初めてでした

「かずのこ」マメ知識
数の子は、『子供が栄え、子孫が栄える』『良い事が数々ある』の縁起でお正月の食膳に欠かせないおせち料理の代表格です。
産卵のために沿岸に押し寄せるニシンの雌の腹から取り出した卵巣を、1本1本塩水で処理加工したものです。
「数の子」の語源は、アイヌの言葉でニシンを指す「カド」の「子」が、
『カドの子』からいつの間にか「数の子」になったものだそうです。

築地場外市場

今朝は築地場外市場へ視察に行ってきました
鮮魚、干物、めんたいこ、わかめ、玉子焼きetc　etc
とにかく豊富な種類がありました。
場内市場はだいたい朝の１０：００まで、場外市場はその後も活気があります。
場外市場には時間帯的にも女性客が多いのではないかと思っていましたが、
意外にも（！）男性客の方が多かったです。
場外市場にも新鮮なネタを使ったお寿司屋さんが多いので
東京に行ったら、お寿司を食べにちょこっと足を伸ばしてみるのも
いいかもしれません

可愛い七夕

今朝 出勤途中に見掛けました。幼稚園の園児たちが警察官の方に可愛らしい七夕を差し上げてました。七夕 皆さんの願い事は何ですか？