会津高郷雷神そば

喜多方の知人が
たくさんもらって食べきれないからと「会津高郷雷神そば」を送ってくれました。




2箱で10人前
消費期限は着いた当日16日まで
とても当日中には食べきれないじゃないの



母の友達を呼んで
＜にしん蕎麦＞をご馳走生蕎麦も持って帰ってもらったが・・・

私は＜舞茸の天ぷらを揚げて冷たい蕎麦＞にして

母は＜たぬき＞がいいと


＜たぬき＞とは甘く煮たお揚げさんを入れた蕎麦のこと
きつねうどんの蕎麦バージョンですね。

そば粉100％のおいしいお蕎麦なんですが
日持ちがしないもので毎日お蕎麦。。。

大好きだからいいけど
3日目には赤茶色に変色してきて



会津は
全国でも有数の蕎麦の産地で
14日、15日と「喜多方そばフェスタ」なるものが開催されたと
送ってきた後で＜Ｍｉｃｃｈｉｉ＞さん（ポチッと）のところで知りました。

会津では
＜とりごぼうそば＞とか＜くるみ鳥そば＞とか＜きのこそば（冷）＞とか
こちらでは見かけない食べ方で
と～っても美味しそう～

現地で食べたらさぞかし美味しいんでしょうね。

お蕎麦は
「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」といいますから。

貴重なお蕎麦をいただけてラッキーでした