チョコレートケーキを焼いてみました（練習）

もうじきバレンタインなので(笑)


ちょっと手作りでチョコレートケーキを焼いてみようかな～　　　なんて思い立ち試しに焼いてみました


使った材料はこちら

☆スポンジケーキ

薄力粉75ｇ　強力粉75ｇ　卵6個　板チョコ165ｇ　バター165ｇ　砂糖165ｇ

☆グラサージュ

生クリーム200ｃｃ　板チョコ200ｇ

　

参考にしたレシピ　簡単♪板チョコで『ザッハトルテ』


ティファールの取っ手が取れるお鍋はオーブンでも使えると書いてあったのでケーキの型に使ってみました


おお！　ちゃんと綺麗に焼けましたよ
　　

冷めてから2枚に切って中にもチョコレートを塗りました　本当はジャムを塗った方が良いみたいだけど無かったのでアレンジです


溶かしたチョコレートを上からかけて・・・　　あれっ？　よく見るとチョコが分離しています　　　う～ん　　なんでやろ？　

　

お皿にこぼれたチョコを何度もスプーンですくってケーキにかけ　浮いている油をキッチンペーパーに吸わせたりしてなんとか良い感じになりました


このままラップをしないで冷蔵庫で冷やします




冷た～く冷やして出来上がり　



断面はこんな感じです　　甘さ控えめの生クリームを添えてみました




ザッハトルテは洋酒で溶いたあんずジャムを塗らなければいけないのですが


無くて塗れなかったのでスポンジのしっとり感が少し少なかったかも！？　


そして肝心のチョコレートが微妙でした　


今回、スーパーで買った400g398円の安いチョコを使ったので


本番は、もう少し良いチョコレートで焼いてみようと思います




しかし、出来上がりは思ったよりは、美味しかったです　


おやつに食べたら激しく胸焼けしていますが・・・　

淡路島～大鳴門橋うずの道

1/26の続きです


灘黒岩水仙郷から車で３０分くらいの所に有る　うずの丘　大鳴門橋記念館　へ移動　　↑　展望台からの眺めです


小型観潮船に乗りたかったのですが強風で欠航になったので大鳴門橋を渡る事にしました


風、凄く強いなぁ～と思っていたら　風速12mですって　　高速道路40キロ規制です　　

　

橋を渡っている途中から急に晴れてきました　

　

　淡路島南IC　から乗って鳴門北IC　で降り　橋のたもとまで向かう途中の景色です↓

　

橋の下に有る　渦の道

　

450mの遊歩道の先に展望室が有ります　　　ガラス張りになっている床から渦潮を見ることが出来ますよ

　

渦潮が出来る仕組みや施設の詳しい内容はこちら→　「渦の道」HP　　


丁度、大潮の時間に合わせて11時50分から12時20分頃まで居ました

　　

強風のために波が強く　渦は出来にくいようでした

　

小型観潮船は欠航していましたが中型と大型観潮船は出航していましたよ

　

でも、乗らなくて良かったかも・・・　物凄く揺れてて酔いそうです

　

30分ほど眺めていましたが渦らしい渦を見ることは出来なかったです

　

下4枚息子が写した物です



渦は出来たと思ったら直ぐに消えてしまうのでカメラに収めるのは難しいですね

　

やはり強風の影響で大渦は出来ない状況だったようです　　　　ボランティアガイドさんが説明されていました




千畳敷展望台からの眺めです　　　　　橋の下が、丁度、潮がぶつかる場所で波しぶきがたっていますね



駐車場まで戻り　ナビ検索で出てきた活魚料理店で昼食タイムにしました

私と主人は海鮮丼セット　美味しそうですが・・・う～ん　パックツアー的な感じでした　　息子が食べた鯛刺身定食は美味しかったようです

　

帰りに又、ハイウェイオアシスに立ち寄って帰りました　　↓　明石海峡大橋



帰りもめちゃくちゃ良い天気　　　　唯一　水仙郷にいた時だけ曇ってて本当に残念でした




途中、渋滞しているなぁ～と思っていたら・・・事故？　　1台の車が高速道路を1車線塞いでいます


どうやらタイヤがパンクして側壁にぶつかったようです　　怖いですね

　

生駒山頂がくっきり　　珍しく空気が澄んでいる1日でした　　生駒山の長～いトンネルを抜けると奈良です　禿山に見えるのが若草山　　


強風でしたが（1/26）に山焼きは平常通り執り行われたようです　　　マンションのベランダから花火と山焼きの赤い炎が少しだけ見えましたよ

　


徳島の海岸線を走っていて波しぶきを浴びてしまったので錆びたら大変！


帰りに車を洗車して5時過ぎに帰宅しました



ハイウェイオアシスで買い込んだ地元野菜です







淡路島の玉ねぎって本当！ビックリするほどメッチャ甘いですよ～

淡路島 灘黒岩水仙郷

家族で淡路島まで水仙を見に行ってきました


朝６時に出発～　ちょっと渋滞に巻き込まれ８時頃、明石海峡大橋を渡りました　


物凄い強風が吹いていましたよ～　　　何度もハンドルを取られそうになりました　





ハイウェイオアシスから見た明石海峡大橋



9時半くらいに灘黒岩水仙郷に到着　　　場所は淡路島の一番南の端です


駐車場もまだ空いていて停めれました　混んでいると遠くのパーキングに停めてシャトルバスで運んでもらう事になります


あんなに晴れていたのに～到着した頃に雲に覆われてしまいました　ガクッ


こんな道を登って行きます　　結構キツイ

　


水仙の甘くてとても良い香りが充満しています　　

　

時々顔を出す太陽　　晴れたり曇ったり



ちょっと来るのが早かったのかな・・・　　それとも数が減ったのかしら

　

2年前に来た時はもっと咲いていました　　　2年前　←クリックで見れます



曇空だと中々良い色が出ないですね

　

いや・・・私の腕が悪いのか(笑)



水仙はよく見ると2種類咲いているようです　



花は一重咲きの野生の二ホンスイセンと、わずかに八重咲きが混じっていました

　

海側（南側）斜面の水仙



灘黒岩水仙郷の萌えポスターと、花が満開のポスター　　　　　こんなに咲いている時期って、いつなんでしょうね～

　

おまけ　　　お登勢さんの銅像が有りました




この後、予約を入れていた24人乗りの小型観潮船が強風のため欠航になってしまったので


出航している700人乗りの大型観潮船に乗るか大鳴門橋を渡ろうか迷って結局、橋を渡りました


続きは又、次回にしますね

中西ピーナツの豆菓子

先日Sさんに頂いた中西ピーナツの（まめがし）


Sさんが絶賛されていた通り、とっても美味しかったです　


海老のダシが効いていて食べだしたら、やめられない～とまらない♪　状態　(笑)


特に主人は、とても気に入ったらしく通勤途中に有る中西商店さんへ立ち寄って買って帰ってくれました。


お店の前には巨大なピーナツが有ります　（画像お借りしました）


工場の一角が小売店舗です

　　　

中西ピーナツ
奈良県天理市櫟本町2340
0743-65-5400
10:00～17:00
定休日；日曜日・祝日
Pあり




話は変わりますが明日は、かなり濃い大気汚染物質の煤煙（硫酸塩エアロゾル）が大陸から飛んで来るようです


24日未明から25日の明け方くらいまで、かなり濃い感じです。


　

　



詳しくは　→　九州国立環境研究所


お出かけはマスクをされた方が良いかも・・・


マスクは風邪用では効果が無くN95などの高機能な物や濡れマスク等が望ましいようです





※　追記　　　こんなん見つけました　↓　　　　　中国が一番酷いけど　アフリカやインドも？





地球全体が汚染されている感じですが　　　　　偏西風で日本はモロに影響を受けてますね

中国では肺がんの罹患率が、この10年で56％も増えているようです

大阪枚方 和創屋 兆

今日はお友達4人で久々の食事会（3ヶ月ぶり）でした


大阪枚方にある　　和創屋 兆 （わそうや きざし）と言う懐石料理のお店にお邪魔しましたよ


物凄く地味な外観でナビで示された場所を探しながら走っていましたが


全く目立たなくて気付かず通り過ぎてしまい、Ｕターンしました


この地味な入口からは想像できないですが　　中はとても立派な作りで２階の和室へ通されました





前菜色々　（内容忘れました）　　　　　筍の餅椀　優しい味付けで中々良かったです


箸置きがピーナツでした　最後に割って、いただきましたよ
　


畳に乗って運ばれてきたクワイの素揚げや鴨　アボカドのお寿司など（２人分）

　


目にも鮮やかで、お味もとても良かったです
　

鰤の燻製焼き（４人分）



鹿児島産黒毛和牛　　　大量の塩の上に乗った熱々の石に肉を乗せて焼いていただきました　　とっても美味しかったです～　

　

蟹身や野菜の天ぷら　　　この辺りでお腹いっぱいに・・・　

　

ひじきと大仁田ネギの炊き込みご飯　　　苦しい～

　

最後に珈琲とプリン　　　こちらで2650円のランチです　　　もうメチャクチャお腹いっぱいになりました～　

　　

久々の食事会、楽しかったです～　


Kさんから自家菜園のお野菜　　　Sさんからは、絶賛の豆菓子


　　

Uさんからはアメリカ旅行のお土産を頂きました　　

　

ちなみに私はアーモンドとココナッツのフロランタンを焼いて持って行きました




失敗した大量の米粉スノーボールは・・・どうしよ



小麦粉と混ぜてパンでも焼くことにしま～す