奈良「くるみの木」でランチ

今年、初の食事会は、奈良　新大宮に有る　「くるみの木　一条店」に　お邪魔しました


ここは、なんと電話予約の利かない　お店なのですよ　　　開店時間は11時半なのですが

開店40分前位に行きました　　でも店舗奥に有る　待合室（下の写真）には既に大勢の人が～


１１組目まで呼ばれましたが　　　私たちは１２組目だったので12時20分位まで待ちました


おしゃべりしたり　店舗脇の雑貨店や洋品店に入って時間を潰しました

　


本日のランチは、　ひよこ豆と　きびのごはん　　セロリと落花生のきんぴら　　水菜と長芋のサラダ　　　豆乳の茶碗蒸し　抹茶ミルク羹


　
　

にゅうめん　串揚げ　　　　　　　　　　　りんごジュース　　　　ヘルシーでリーズナブルなのが人気なのでしょうね

中々美味しかったです　　　　お腹いっぱいになりました　　

　　　　　
http://kuruminoki.co.jp/
  


凄く嬉しいプレゼントが有りましたよ　　1月は私の誕生月だからって　　　Sさんから　シルクのスカーフ＆自家菜園のカブと焼津の　お土産


Uさんから可愛くて軽いマグカップ　＆手作りスコーン



　　

Kさんから「早く元気になってね！」って　　えごま油　＆金山寺味噌　＆　大量の　柑橘　（お庭の物です）
　　

こちらは買わせて頂いたKさんちの自家菜園の野菜です　大きな大根と大きな丸大根＆人参6本　　全部で320円でしたよ



帰りに、退職届けを持って小学校へ寄って　教頭先生にご挨拶して帰りました


荷物が一杯で郵便受けを確認しなかったのですが


夜、仕事から帰った主人が「宅配ボックスに荷物が入ってたよ～」と持って上がってくれた　切手が貼ってある可愛い花柄の紙袋


わぁ～何だろう？　　　　開けてみたら北海道の貴ちゃんからでした　　　　


私の皮膚を心配して　　　こんなに沢山の　試供品が　　　　　　ありがとう～　　　　とっても嬉しいです

　　　　　　　

色々　試してみますね！


今日は嬉しいことが満載の一日でした～　　　　　

 

簡単 絶品 手作りナン

昨日のカレーと一緒に食べようと思い　　ナンを焼いてみました　　

前日の夜に生地作り

強力粉200g　　水120cc　　塩小さじ1　　蜂蜜大さじ2　　ヨーグルト大さじ2　　バター5g

ベーキングパウダー小さじ1　（無くても可）　　白神酵母（又はドライイースト）　小さじ1

ホームベーカリー　　ピザコースで捏ね捏ね　　　持つと　とろーり　凄く柔らか～い生地が出来ましたよ　　


ラップして冷蔵庫に入れて　朝だしてみたら　少し膨らんでいました　　冷蔵庫に入れてても少しは発酵が進むようです　

　　


寝坊して、時間が無かったので、2次発酵はパス　　　4等分してから適当に伸ばして　フライパンで焼いてみました

最初はオリーブオイルで焼いたのですが  オイルは無い方が綺麗に焼けました



　

これは～　モチモチで柔らかくて　　凄く美味しいナンが焼けました　！　　　　　　　もう～家族にも大絶賛されましたよ　～　　　

 

　


カレーにナンは　凄く　合いますね～　　

3人でぺろりと平らげて足りないくらいでしたよ


こんな美味しい物を食べると　ホームベーカリーを買って本当に良かったと思います


何年も悩まずに　もっと早く買えば良かったです～　

スパイスから作る本格カレー

市販のルーに頼らない　カレー作りに挑戦してみました


スパイスは沢山　入れた方が美味しいと思い


色々取り寄せてみました


何にでも使えるので大袋のジンジャー　　　　　　　　　　　　　シナモン　　　　　　クミン　　　インカの塩はオマケで入っていましたよ


　　

ターメリック　　コリアンダー　　オールスパイス　　　クローブ　　パプリカ　　　　ローリエ　　　ガラムマサラ　　　　


ガーリックパウダー　　カルダモン　　ナツメグ　　カイエンペッパー　　


　　

鶏肉にガラムマサラ＆塩＆ヨーグルトを　まぶして寝かせます　　　　スパイスは家にあるブラックペッパーも足して　こんな感じです

　　


炒めた玉ねぎと生姜　チキンコンソメ　チャッネ等で　　煮込んで　　　サラッとしたスープカレーが出来上がりました。

　　

ご飯炊くときにターメリックを入れすぎて　山吹色になってしまいましたが　　スパイシーで美味し～いカレーが出来ましたよ　



お腹がポカポカ熱くなりました

凄くスパイシーだけど塩分が薄かったので息子は塩かけて食べてましたが

市販のカレーとは全然違う　本格カレーで　　クセになる美味しさ

もう普通のカレーが食べれなくなりそうです

 

本格 簡単ホワイトソース

市販のルーに頼らないで　　美味しいホワイトソース作りに挑戦してみました。


調べてみると意外に簡単そう


使った材料はバター50g　と　小麦粉50g（薄力粉を切らしていたので強力粉を使いました）　　　両方を混ぜ　ふつふつするまで弱火で炒めます


　　

そこへ牛乳を500cc　数回に分けて入れて溶かしてを繰り返します　　　　トロトロですよ


　　

次に固形コンソメスープを150ccのお湯で溶かし投入　　　塩コショウで味付け



　　

弱火で煮詰めて出来上がり　♪　　　めちゃうま～！

このままサーモンのムニエルにかけたら美味しそう！ 　　


※追記　　と言う事で夕飯にサーモンを焼きました





シチューやグラタン　クリームコロッケなど、これさえあれば色々作れちゃいますね


残ったらジプロックに入れて冷凍しておきましょう


ビオチンが効いたのか？　手足の荒れが、随分落ち着いてきました


もしかしてこのまま治るのではないか？と言う淡い期待を裏切り

昨夜お風呂に入れた入浴剤（バブよもぎ）にかぶれ　　元の木阿弥　


おまけに調子が良かった紫雲膏が合わなくなってきました


やはり私の皮膚は同じものを使い続けると突然合わなくなるようです


あ～　　困った　

尿検査　、月曜日に郵送しました

検査依頼は全国から殺到しているらしく　　結果は時間が　かかるらしいです

どうか　　な～んにも出ませんように　　

フランちゃんの 運動不足 解消法

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お家の中は　南国の温かさで　24時間　半袖で過ごせるけど　　外は寒い寒～い冬　


寒いからって、　だ～れも　お散歩に連れてってくれないので　お父さんにボールを投げてもらってセルフで運動不足を解消しているのよね　わたし


ボールが飛んでいくと追いかけずに居られなくなるのよ～　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

 

 お父さんが　くたびれたら　今度は　お兄ちゃんも遊んでくれるんだけど・・・


これが　　やたらと　フェイントかけるのよね　～　　　　フンフ～ン！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 




今日は久々にフランちゃんに登場してもらいました