蓼科山荘より 栗の皮むき

　今週末の９月１７日（土）～１９日（月祝）と、２２日（木祝）～２５日（日）にかけて行われる、蓼科山荘の信州秋の果物祭に向けて、栗の皮むきに奮闘中です。


ずん胴鍋がいっぱいになるくらいの栗の量


１時間もすると手の指が痛くなってきますが、皮むきができた量はほんの少し…
まだまだ時間がかかりそうです。


右にある山栗に比べると、山荘でお出しする予定の地元の栗（左）は、こんなにふとっちょ!!

皮をむいた栗で渋皮煮を作り、果物祭の期間に宿泊されたお客様に、夕食のデザートの一つとして味わって頂ければと、頑張っております!!

蓼科山荘より 信州秋の果物祭行います!!

　蓼科山荘では、９月１７日（土）～１９日（月祝）、２２日（木祝）～２５日（日）に、信州秋の果物祭を行います！
上記の期間に宿泊をして頂いたお客様に、夕食のデザートとして、ナガノパープル、巨峰、藤稔、ロザリオビアンコ等のぶどうや、シナノゴールド、ふじ、秋映等のりんご、ラフランス、ルクルチェ等の洋梨、地元で採れた栗等の中から、信州の旬の果物をいくつかお出ししたいと思います。
連休で混み具合を心配されているのか、普段の土日よりも宿泊者数が少ない状況ですので、今からご予約を頂いてもゆっくりとお泊まり頂けます。どうぞお気軽にご予約下さい。
紅葉の始まりと共に信州の果物を楽しめるこの機会に、是非蓼科山荘へいらして頂けたらと思います。多くの方のご来荘、お待ちしております！

蓼科山荘より 紅葉の始まり

　この頃将軍平から蓼科山を眺めていると、山の色合いがほんの少し黄色くなったように感じます。
傍にあるサクラやカンバの木を近くで見てみると、葉が色付き始めていることがわかりました。どうやら少しずつ紅葉が始まっているようです。
例年蓼科山周辺の紅葉は、９月末頃から始まり１０月上旬が見頃になるので、これから本格的に木々の色付きが始まっていきそうです。

　

蓼科山荘より 将軍平の気温ときのこ教室のお誘い

　お盆辺りから少しずつ気候も秋へと移り始め、８月末には朝の気温が６～９℃と、二桁を切るようになってきました。
日中は、晴天で日差しがあるような時は２０℃以上になりますが、雲が多く日差しが届かない時は１５℃くらいと、肌寒く感じるようになってきました。
蓼科山へお出かけの際には、羽織るものをお持ちになって来られると良いかもしれません。

　来週末の９月１０日（土）には、きのこ教室のイベントを行います。
七合目登山口から登っていくと、既に秋のきのこが土や苔の中から顔をのぞかせています。
イベント当日も、様々なきのこに出会えることと思います。
先生のお話によりきのこについての知識を深めながら、蓼科山にあるきのこの観察を楽しんで頂けたらと思います。
食事も楽しんで頂きたいというオーナーの思いより、夕食は特別メニューをご用意致しますので、是非味わって頂けたらと思います。
当日、イベント参加の方の送迎サービスも、まだ空きがありますので、利用を希望される方は予約時にその旨をお伝え下さい。
多くの方のご参加を、お待ちしております。
※採取したきのこは食べられません。

　又、１０月１日（土）に行われるイベント、ワインの夕べも、定員にまだ余裕があります。
ご興味のある方、ワインがお好きな方、ご参加お待ちしております！