「その街の 歴史彩る 料理あり 季節を乗せた 深い余韻の」
本番明日ですが、今日から予約販売の「九里弁当」。
ミシュランの星を持つ「喜一」の格安栗ご飯弁当、ご存知のように九里をかけてますけど、、。
毎年楽しみにしてて、今年はお世話になってる方達に配りまくりました。
「深呼吸 すれば安らぎ 保つ夜の コオロギの音は 雨に溶けゆく」
「斬新な 出会いが造る ドラマあり 拘りの中 生まれるお菓子」
グルメの知人に頂いたお菓子。
山椒と和三盆糖、絶妙な出合いさすが仙太郎さま～。
「長雨に 挫けし時は お洒落して グルメ散策 来て良かったよ」
太刀魚のかば焼きお重を食べに行きました。
ランチ限定４０食とあって、１１時半にもう並んでる。
待つこと３０分位、雨まじりの今日は寒いじゃないの、がまん、がまん。
やっと相席に着いてランチ半額の生で、じっくり身体を暖めます。
カリッと揚げた太刀魚の骨が、よく合います。
うなぎと違った白身魚のあっさり感を、濃厚なタレで上手くまとめてトッピングの練り山椒が良く合う。
お出しのよく効いた出汁が程良いバランスを保ち、ひつまぶしで身も心も暖まりました。
「バラになり 白鳥になって 踊りきる 主役はその日の 気分のままに」
ダンスの世界では、名曲に乗って花になったり小鳥になったり、、、今日は悲しみの白鳥になってみました。
白鳥の踊りは羽を動かす動作が、肩甲骨の運動になっているんですね。
肩こり解消✌
先生にいつも感謝！
