Weekendの麺処巡り 二葉・上荻店で和えそば

　続いて二葉の姉妹店、上荻店に伺った。
5月3日より始まった季節限定の「雲丹とココ夏の和えそば」980円を
頂くためだ。
　入店するなり小林修二店主から「顔が真っ黒ですよ」と声がかかり、
神田川の橋巡り2日間で、こんなんなりましたとこたえる。
すると、「加山雄三みたいですね」の言葉に、返す返事が浮かばなかった。
　そんな、言葉のキャッチボールを終えると、出てきた。季節限定麺。
見た目は、拉麺の部類には決して入らないようなビジュアル。
オレンジ色のソースは、雲丹とココナッツをミックスしたタレだ。
その上にチョコレート色の幾何学模様があやしい。
これこそ、バルサミコである。
雲丹は蒸したもの、水菜や角切りトマトが原色で、夏にはなくてはならない
配色である。
　最初は、下の方から麺だけをつまみ出すように頂いたが、
その後は、全て撹拌して箸を進めた。
　バルサミコの使用で、少し甘味が気になったものの、なかなか和えそば
いいではないか。
　今度は、気温30度の頃に頂いてみたい。

Weekendの麺処巡り 二葉・天沼店で塩つけ麺

　神田川の終着点、柳橋の先の隅田川を確認して、橋巡り終了。
レポは後日。
　JR浅草橋駅からお茶の水駅で中央快速に乗り換え、荻窪駅到着。
目指すは、二葉・天沼店。限定20食の特製塩つけ麺が提供されている。
　店頭に到着するとお一人お待ち。数分後、開店となる。
と、同時に満席。早速、その限定を注文。
そういえば、二葉といえば男臭いメンズなお店だったのが、
　　店がオープンすると、女性スタッフが2名加わり、一気に
たからづか風、いや言い過ぎか、ソフトなお店に変化している。
　さて、塩つけ麺が登場。麺は平打ち、三河屋製麺の特製だそうだ。
ナルトの上には柚胡椒が添えられている。これ、味の変化を求めるなら
重要なポイントとなる。
　つけ汁は、塩拉麺のスープを元に、煮干しの風味が香り箸が進む。
短冊トロチャーシューもいい。人気のメンマも旨く調理されている。
二葉が塩のつけ麺を出せば、こうなるだろうと予想通りの旨い一杯だった。

神田川の橋巡り 番外編_折々の花

　昨日、三鷹市にある井の頭公園を源とする「神田川」を下ってみた。
高田馬場にある「高塚橋」で前編分を終了。後半は、本日、次の
「戸田平橋」からスタートし「柳橋」、そして隅田川まで注ぐ、
全長24，6kmを走破するつもりである。
　昨日の前編では、約15kmの距離を一気に歩いた。足回りの節々が
悲鳴を上げていたが、川沿いの道端や家々に咲く花を見るたびに、
その華麗な彩りやかたちに励まされた。
　写真の花の種類はわからないが、中野区本町5丁目13番地辺りの
家の庭に咲いていた花だ。