明日は、第一火曜日の納品です。
今月は、久しぶりに「胡麻のマカロン」を出します。
抹茶のマカロンと並んで人気商品なのですが
挟むクリームをずっと試作していたのでお蔵入りになっていました。
今回、ひょんなヒラメキから作ったクリームがとても良かったので
よし！ということで明日の勝負にかけることにしました。
また、今月のメニューBのオレンジのお菓子もお試し的に出します。
カトル・カールですが、どっしりした一般的なやつではなくて
目の細かい柔らかめのカトル・カールです。
もちろん味はドカンとパンチが効いています。
自家焙煎コーヒー専門店クラーヌさんへgo!!