しめ鯖のせちらし寿司

８月１９日（土）

トップバリューの「切れているシメサバ」が

便利である。切れている。

封を開けて、これまたトップバリューのちらし寿司の素

を混ぜたご飯にのせるだけ。

とはいえ、

随所に手間はかけている。

ご飯に素を全部入れると味が濃すぎるので、

具だけ入れて液体はほとんど捨てる。で、

その代わりに普通の酢を足す。

白すりごまも加えて混ぜる。

粗熱が取れたら、きゅうりの薄切りをたっぷり混ぜ込む。

錦糸卵はヘタクソなので、ほろほろの炒り卵にする。

で、

今夜はこれと決めてあったので

献立に苦しむことなく昼間を過ごす。

朝、うまく漬かった糠漬けとコンビニおやつを持って

実家まで自転車を漕ぐ。

父は副作用が酷くて昨日から休薬とのこと。

母がケアマネさんに相談して、

電動車椅子をレンタルしようかな、とか、

そういう話が進んでいるらしい。

それがいいそれがいい。

気候が良くなったら、外に出て、本屋にも行けるし

お蕎麦も食べに行けるよ。

午後、帰宅して、上記ちらし寿司を準備する。

お味噌汁の具は煮干し、玉ねぎ、お揚げ、わかめ、葱。

糠漬けは大根。

猪名川の花火大会の音が聞こえてきて、

ああ

夏も終わりやねえ。まだ暑いけど。