明日のメニューにどうぞ！

日曜日のこの時間。

又一週間がはじまるんだなあ～と思う。
まだ、アイロンがけが残っていたら、最低。

でも、テンションをあげて、月曜日をむかえなくては・・・。

やっぱり、明日も小さな幸せを沢山見つけて、心に元気を与えてあげなくてはね。



仕事が終わった瞬間に今日の夕飯のおかず何にしようって考える。
月曜日はなかなか、メニューがピカ～ンとひらめかない。
まあ、スーパーにいって考えようって思う。
それでも、決まらない時がある。

そんな人いたら、これにしてみて。

今、私がよくつくるおかず。

「秋刀魚の佃煮」

酒の肴にも白いご飯にもお弁当のおかずにもってこいですよ。

これだけは絶対気をつけて！

生秋刀魚は絶対新鮮なものじゃないと駄目。
月曜日は市場もあるから新鮮な魚が手に入りやすいからね。

魚がキラキラ光ってて、新鮮なオーラが出ているものを！
私を連れて帰ってみたいな目をしている事。
（くどい）


作り方

①秋刀魚　７～８匹　（多いと思ったら全部半分に計算して）
頭とシッポを落とす
１尾を４等分（筒切り）
内臓を箸などでついてだす


②鍋にたっぷりのお湯を沸かして酢大匙３を入れて、秋刀魚をサッとゆでる
（ゆでたらざるにとっておく）


調味料
砂糖　　３００ｇ
醤油　　２５０ｃｃ
酒　　　１００ｃｃ
みりん　　８０ｃｃ
生姜　薄切り　１個

③調味料を煮立てて、秋刀魚、生姜を入れ、強火で１０分
その後、とろ火で３０分煮る。


これでできあっがり～。


吹きこぼれたり、焦げ付きやすかったりするから、絶対お鍋のそばをはなれないで。
その間、サラダ作ったり、お味噌汁作ったりしてね。



どうかしら？
つくってみようって思った？
月曜日に夕飯のメニューが決まっていたら結構嬉しいかもね。


じゃ、明日も嫌な上司と顔を合わせないといけない人も

仕事が残業ではやく帰れそうにない人も

ちびちゃんのお熱がなかなか下がらなくて心配な人も
　
お姑さんとバトルを繰り広げないといけない人も

み～んな、み～んな、がんばろうね！

今日の私の小さな幸せ
９月２３日に蒔いたパンジーの芽がいっぱい出揃いました。
ナメクジだけには気をつけなくては。