５月４日のブログに
サロンに来られている高齢者に近況を書いてもらおうかなあ～
って、思っているけど、どうしようかと書いたような・・・
で、サロン会員、ボランティア会員
総勢３８名に原稿用紙を同封してお願いのお手紙を出しました
まあ、ダメもとの企画でした
それが、もう早い人は翌日から持ってきてくれました
そして、次々に原稿用紙が私の手元に集まり始めました
もう字が書けないのよという方には
どんな風にお暮しですか？
等とお聞きして文章にした方は数名でした
殆どの方が一生懸命に原稿用紙を埋めて下さっていて
感動しました
お一人おひとりのお顔を思い浮かべながら
パソコンに入力していきました
そして、出来上がったのです
私、自分で言うのもなんですが、頑張りました
６月から又サロンも開始することになりました
良かった、良かった
石垣餅は大分の郷土料理です
これをお義母さんが大好きなのでよく作ります
おうちにお芋がある方は作ってみてください
高齢者は特に喜ばれると思います
大分でお芋と言えば、甘太君がブランド
糖度が半端ない
しかし、今日は、その甘太君ではなく、普通のべにはるかを使用
大体５５０グラム位ありました
次は、皮をむき、１～２センチのサイコロ切りします
切ったはしから直ぐに水につけます
お芋が綺麗なら、皮つきでもオッケイです
つけること１０分足らず
それをざるにあげ、水切りをします
さっと水切りしたらボールへ入れ、砂糖を投入します
今日は、１５０グラム位いれてみました
これは好みで増やしたり減らしたりしてみてください
お塩も少々
それをざっくり混ぜてしばらく放置します
こんな感じね
すると、砂糖が溶けて、水分がでてきます
冬場だと結構時間がかかるのですが、今だったら２０～３０分もすれば十分です
出すぎると、小麦粉を沢山必要とします
この水分の加減が一番のコツです
こんな感じででてきます
多分、１００㏄もない位ですかね
この中に小麦粉（薄力粉）を入れて混ぜます。
今日は、１００グラム位入れました
お芋とお芋の接着剤的な使い方です
お芋がすぐに離れて石垣状態にならなければ
もう少し、小麦粉を追加
少し粉っぽくても水分が出るのでオッケイです
それを５センチ正方に切ったクッキングシートにのせます
こんな感じです
そして蒸し器に入れます
２０分位蒸します
ハイ、立派な石垣の石垣餅が出来上がりました
いかがですか？
新茶とともに召し上がれ
あ～疲れた
こんなブログを書けるのも、自粛しているからなのよね
時間がたっぷりあります
宝鐸草 （ホウチャクソウ）
少し団地からそれて歩くと、こういう花に出会えます
庭に咲いているアマドコロに似ています
土日以外は２時間、卓球とスポンジテニスをやっていたのに
今は近くをブラブラ歩いくくらい
そんなんじゃ、〇のつっぱりにもなりませんね
肩こりはするし、腰も痛い
う～ん、思いっきり体育館でボールを追いかけたい
数日前、何気にチャンネルを回していたら
「ショーシャンクの空に」
をやっていました
やっぱりこの映画最高ですね
ティムロビンスもモーガンフリーマンも今更ですがいい俳優さんです
シャガ
この時期必ず咲いてくれます
三脚持って行かなかったからピンが甘いな～
マスク作りも少し飽きてきたし
手作りおやつ作りも、もういいか～
で、衣替えをしました
仕訳に迷ってしまう
はかどりゃしない
毎月サロンを楽しみにしていてくださっていた高齢者の皆様は
お元気に過ごされているかしら？
と気になるところです
少し前までは家に引きこもっていたら駄目
どんどん外に出て会話を楽しんで下さい
って呼びかけていたのに
今では、家にいてくださいよ！
と
皆様がどのようにお過ごしか一筆箋にでも書いていただいて
コメント集なるものでも作ろうかなどと考えているのですが
書くのが苦手という方もいらっしゃるだろうから
話しの持っていきかたが難しいな～
さあ、どうしたものか
カメラ散歩をしているとよく見かける花です
強く繁殖力も旺盛
何でも、最初はヒマラヤからロックガーデン用にと入ってきたようです
金平糖みたいで可愛くて好きな花です
でも、強すぎるとどうしても大事にしてもらえない
近頃咲きだしたシランも強い
ほったらかしていても
毎年きっちりと咲いてくれます
シラン、美人ですよね
この花も、もう少し手を取ったら大事にされるんでしょうけどね～
ふふふ・・・
こういう女性、いますよね
ガハハハと大口あけて笑わなければ男性から大事にされるだろうにな～
と思うような人
そういう人、好き！
