イチロースモルト白ラベルのハイボールがやっぱり美味い。
平日はあまり飲まないようにしてるんですが、仕事がちゃちゃっと片付いたんで禁を破ってしまいました。
2022.6.17
黄金町の和泉屋でお魚と貝をつまみにビールを呷って気持ち良くなった金曜日。
黄金家はこのところよく行ってるので、曙町の寿々㐂家さんで〆をいただくことにしました。
並にネギ、好みは味薄めで。
閉店が近かったせいかかなりとろりと濃度を感じるスープでして、こちらのお店でこんなにぽってりとしたスープは初めてだったんでちょっと驚き。
動物系のクセもしっかり出ていて、それがまた美味しかったですね。
ちなみに味薄めだと、この間の勝鬨家よりは優しいんですけど、それでも自分には十分な塩加減でした。
別皿提供の輪切りのネギをどさっと入れて、スープや麺ともしゃもしゃと。
これが合わないわけがない。
それにほろ酔いでもはっきりと知覚できる麺の短さが、家系の麺だな～とあらためて感じさせてくれます。
勢いで完飲までしちゃいまして、満足満足です。
ご馳走さまでした☆
.