吉野町 流星軒 きのこの味噌らーめん ～トリュフの香り～

2018.1.18

流星軒で新年初限定をいただいた夜。
雪ぐに×ロ麺ズ×流星軒スペシャルコラボ きのこの味噌らーめん ～トリュフの香り～です☆
流星パンチに似ていますがまず味噌が違うんですね。挽肉や刻み玉葱はパンチ同様ですが、スープはパンチよりもサラッとしていて優しめな味です。
トリュフの香りは、ほとんどトリュフを食べたことがないので多分これなのかな～って感じの香りはありましたが、それがトリュフだったのかは分からず＾＾；
松茸の香りなら分かるんですけどね～。でも美味しかったことに違いはないです☆
ロ麺ズ製の麺は手揉みがされた太麺で、（流星軒でいただく麺としては）やや硬めのコシがあり、味噌ラーメンに相応しいワイルド感がありますね。
そしてトッピングには炙ったエリンギにシメジやマッシュルームなどなど（他にも沈んでるのがいましたね）きのこがたっぷり。揚げられているのはエノキでしょうか。
味噌の中でもさっぱり感をもたらしてくれるスライスされた玉葱に、時折弾けるピンクペッパーの香りがまたいいですね。
具材をいただいていくとスープも一緒に啜っちゃうので、あれよあれよという間に完食です＾＾
ご馳走様でした☆

白楽 ラーメン登良治郎 小ブタ2枚汁なし

雪なので早めに帰宅しました。ブルーラインはこういう日でも安定していて助かりますね。
ただ、家に着いたら玄関の高さまで雪が積もっていて雪かきをするハメに。明日の朝玄関が開かなくて閉じ込められたら敵わないですからね。

2018.1.15

こちらは一週間前。
登良治郎でわりと辛い汁なしは食べたことがあるんですが、ノーマルのはなかったのでいただいてみました。
小ブタ2枚の汁なし。ニンニクです。
関内二郎同様、下に少しだけタレというかスープが入っているタイプで、やっぱりラーメンよりもニンニクの刺激がダイレクトに来てジャンクですねー。
胡椒やフライドオニオンも混ざってさらにジャンク！
「わりと辛い」のときは自分は辛さにやられて途中から味が分からなくなってしまいましたが、こちらは醤油ダレの味もハッキリと認知できてウマイです。
それと、汁なしだとスープを飲まないのでその分お腹にも余裕が持てるし、脂も控えめになって健康的なんじゃないかと！？
〆にスープ割りも出来るようですが、今回は頼まずで。それでも十分満足満腹です！
ご馳走様でした☆