こんがり～スペアリブ。

おはようございます




昨日は思ったより肌寒い1日となりました。

朝の雨も上がりお墓参りも雨に濡れず大丈夫かな～・・・・なんて思ってコーヒーを飲んでいたら、近所の友人から電話が




昨日は自治会のスポーツ大会だったのですが、人数が足りず、急遽来てほしいとのこと

急いでジャージに着換え1時間ほど朝から参加してきました





帰宅後は急いでまたまた着換え、父のところに向かいお墓参りに

お墓をきれいに掃除して、お参りを済ませると、気持ちも穏やかになるような気がします。



母ともゆっくり話をしてきました





その後は父を連れて食事をして帰宅してきました

3年という月日を経ても、まだ元気になかなかなれない父・・・・・・

3年の間に父もずいぶん年をとったものね、ゆっくりでもしょうがないのかな～




夕方はのんびり早めの夜ごはん







グリーンサラダ







タコのカルパッチョ







パパさん作スペアリブ

朝から赤ワイン・・その他いろいろで漬け込み、オーブンでこんがり焼いたので味が染みてとっても美味しい～







前日の焼き肉の残りのラム肉はオイスターソースで中華風炒め




昨日は母の思い出話をしながら、のんびりゆっくりとした家族ご飯になりました

おばあちゃんの作ってくれたものは、何が好きだった？




と娘たち、めいっこたちに聞くと、「お赤飯～、唐あげ～」

とみんな一緒の答えです



本当に美味しかったものね～、もう1度食べたかったね




さて、5月も今日で終わり・・・・1週間のスタートですね

気持ちも新たに今日からまた過ごしていかなくっちゃ



隊長さんより、こんな企画があるとの情報です

東京フードスタイルでレシピの投稿コンテストがあるそうです

今回はアメリカンチェリーです




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ゆったりアフタヌーンティー と焼き肉。

おはようございます



肌寒い朝です





昨日は買い物にちょっと行くくらいでのんびり過ごしました







パパさんが午後からゴルフ練習に行ってる間に1人のんびりお茶タイム

前日タラちゃんから頂いた、紅茶を丁寧に入れて、手作りクッキーと一緒に頂きました

タラちゃんお気に入りの紅茶・・・・というだけあってとっても良い香り～

バジルチーズのクッキーも紅茶にもぴったりですが、ワインにもぴったりなはず



1人でゆっくりリラックスタイムです






そこに、夕方には妹家族がちょこっと来るとの電話が来たのでおやつ作り







タラちゃんレシピのプチコーンマフィン


以前ほっこりさんから頂いたハートのシリコン型に入れて焼きましたが、上手に型からはずれず・・・・・・・


でもお味はばっちり、姪っ子たちにも好評でした




久しぶりに妹家族といろいろ話をした後は、簡単夜ごはん







ホットプレートを出して、焼き肉です

豚、牛、冷凍庫にあったコストコのラム肉







冷蔵庫のお野菜もいろいろ並べて薬味と一緒に頂きます～




なので、今朝は部屋中焼き肉の匂い

朝1番で、部屋中ファブリーズをしました





今日は母の3回目の命日です

あれから、もう3年・・・・・まだ3年・・・・・今日はこれから父を連れてお墓参りに行ってきます



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今回はアメリカンチェリーです




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富山からのお客様～・・・・・・・カフェ エルリックさんで乾杯♪

おはようございます




今は曇りですが、これから雨になりそうです

5月最後の週末は天気も悪いようです・・・・・・・






さて、昨日は仕事を早めに終えてお出かけしてきました







カフェ　エルリックさんです







エルリックさんは幡ヶ谷駅から数分歩きますが、その商店街がとっても魅力的な街です

金物屋さん・・・古本屋さん・・・・酒屋さん・・・・






八百屋さんに並ぶお野菜もとっても安くていつも足が止まっちゃいます

わが家の近くには商店街がないので、スーパーでなく対面でのお買い物は人情味があって素敵です






さて、エルリックさんに到着すると・・・・・





富山からこやちゃんご夫婦が上京していたので、プチオフ会でした







先に到着していたタラちゃん、みきりんこちゃん、そしてこやちゃんご夫婦とまずは乾杯～

3月に会った以来よね・・・・・お久しぶり～







ソムリエーヌ、エルリックさんおセレクトのロゼワイン

辛口ですっきりとした味わいでとっても上品なワインです





おしゃべりしていると、隊長ご夫婦、さくままご夫婦、わが家のパパさんも遅れて参加です





みんながそろうたびに乾杯～・・・そしてお料理も次々と










レバーのパテ・・・・・これは絶品です

かつおのたたき










スパイシーチキン　と　野菜のグリル

お野菜が甘くてとっても美味しいです







牛のたたき


〆にはサンドウィッチや特製カレーを食べて、お腹もいっぱい、楽しい夜になりました


こやちゃん～また東京に出てきてね







こやちゃんから頂いたお土産

富山の名産の１つがこんぶって知らなかったわ～・・・・・ほたるいかと鱒寿司は有名だものね







タラちゃんから頂いた、手作りのクッキー　と　H.R.ヒギンスの紅茶

クッキーは私も作ってみたかったバジルチーズのクッキー




今日はのんびりアフタヌーンティーでもしようかな～



タラちゃん～こやちゃん～ありがと～





さて、雨の降っていない今のうちにウォーキングに行ってこようかな




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復習ピザ と 冷蔵庫整理ご飯。

おはようございます





今朝はすっきり晴れ・・・・昨日は時折雨の降る安定しない1日でした

でも昼休みにはウォーキングに行けて良かった～


最近の日課です




さて、肩こりですが、先生に教えて頂いたストレッチを朝、夜すると少し楽になりました

やはり毎日少しづつでも意識を持って行動しなくっちゃ





昨日も帰宅後バタバタと準備した夜ごはん







復習のピザ

あり合わせのウインアーとチーズを乗せただけですが、焼き立てはやっぱり美味しいです







グレープフルーツと海老のサラダ

フルーツとしてしか食べることのなかったグレーフフルーツですがサラダにしても美味しいです







アスパラとしめじのガーリック炒め







タラちゃんレシピの小松菜のクリチアンチョビクリチあえ

これ、本当にはまります







コストコで買って冷凍してあったラムのしゃぶしゃぶ

みょうがとおろしポン酢でさっぱりと







こちらもコストコの半端に残ってたサーモンでマリネ

冷凍庫、冷蔵庫、ごそごそで満載の夜ごはんになりました





今日は雨の心配もなく1日すっきり晴れそうです


わが家のベランダからもくっきりときれいな富士山が見えてます

さわやかな朝は気持ち良いですね、う～～～んと伸びをすると身体もすっきり目が覚めます




さ～金曜日、週末に向けて頑張りましょう～



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さくっとチキンカツ。

おはようございます





昨日は少し晴れ間も広がったものの、午後からは時々雨もぱらり・・・・

悩んだけど、洗濯物を外に出さなくて良かったわ～




これからの時期、油断できませんね







前日みきりんこちゃんにおすそ分けしてもらった、旦那さまの出張土産の白い恋人

このお菓子、定番ながら大好きです




みきりんこちゃんのパン教室は、私が日程をうまく合わせて通いきれるかどうか不安だったので、続けられなかった時にご迷惑をかけたら・・・・と思い、名前を出せずにいました

毎回、予習もして万全に準備をして一生懸命ご指導してくれるみきりんこちゃん



テキストも半分まで終わったことで、だいぶ自信もついてきました


期待に応えられるように、私も楽しく頑張ろう～っと





さて、昨日は月末に向かい仕事も大忙し

私も次女と一緒に朝から「ファイト１発！」を飲んで気合を入れて出かけてきました






帰宅後はちゃちゃっと夜ごはん







鶏胸肉でチキンカツ

テスト中だものね・・・・・気分だけでも勝つ







簡単揚げだし豆腐

木綿豆腐に片栗粉をまぶし、両面焼いて、薄めためんつゆをかけただけ




夜になるとなんとな～く頭痛もぶり返したので、昨日も早めに寝ちゃいました


仕事帰りに近所の接骨院に行くと、肩コリからの頭痛だそうです

ストレッチ・・・姿勢を正しくすることを気をつけなくっちゃ




ぐっすり寝たら今朝はすっきり～・・・・・やっぱり睡眠は大事ですね

って私は普段も早く寝るほうだけど




さ～今日も張り切って１日のスタートです



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焼き立て絶品ピザ と ロールキャベツ。

おはようございます



今日はこれから天気も崩れるようです・・・・・

なかなかお天気も続きませんね



体調不良だった、次女は若さなのか、気力なのか、なんとか乗り切って無事にテスト初日を終えてきました


残り3日も頑張って～・・・・・ということで、今朝は栄養ドリンクを飲んでました





前日頭痛だった私も朝にはすっかり回復し、仕事に




そして、仕事から午後は第3回目のパン教室でした







楽しみなパン教室・・・・・昨日はピザです

明太マヨとじゃがいものピザ　と　モッツラレチーズとバジルの乗ったピザ２種






１５分ほどで焼き上がりです

わ～良い香り







こちらは先生が成型しておいたくださった生地にトッピングをして焼いたピザ








こちらのピザを生徒の皆さんと試食です

生地がふんわりもっちりして美味しい～



やっぱり手作り生地のピザは美味しいです・・・・・家族にもさっそく作ってあげよう～っと


楽しくおしゃべりしながらの試食タイムとなりました




私のパン教室も昨日で3回目ですが、お教室はみきりんこちゃんのところへ通ってます

昨年師範のお免状をとったみきりんこちゃん・・・看板も出して本格的にパン教室を始められました


私も美味しいパンを数回頂いたので、ぜひ習いたいな～・・・と思いながら続けていけるかどうか不安でしたが、楽しくて昨日は3回目


残り3回でパート１も終了です


アットホームにわきあいあいと、レッスンを受けれるので、いろいろ質問も出来て初めての私でもしっかり覚えられます

ってちゃんと復習しなくちゃね






美味しいピザをお土産に頂き、夜ごはん







ロールキャベツ

朝からことこと煮込んでおきました







サラダ

これに焼き立てピザをみんなで試食してもらいましたが大好評でした




毎年１つ、新しいことを始めよう！と年度始めには思うのですが、何もせずにあっと言う間の1年・・・・・・・

今年はパン作りという目標が出来て充実できそうです



1年、1年、目標を持って生活していけるように頑張ろう～っと



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鶏の酢っぱ煮 と 野菜ことことスープ。

おはようございます



日曜日から降り続いた雨も上がりました

うっすら青空ものぞけてるから、今日は雨は大丈夫かな～・・・・・・




今日から中間テストの始まる次女

仕事中メールが入り・・・・頭痛がして微熱があるから早退するとのこと


仕事を抜けて、駅で待ち合わせをして病院に連れて行き、また仕事に




夕方帰宅すると、薬を飲んで寝たら落ち着いた様子でした





ほっと一安心で夜ごはん







鶏の酢っぱ煮

醤油、酢を同量と砂糖をちょっと入れて煮込むだけ

仕上げに片栗粉であんにして回しかけます







オートミールの野菜スープ

にんじん、セロリ、玉ねぎ、ウインナーをバターで炒めて、コンソメでことこと・・・・

仕上げにオートミールを入れて出来上がり～







サニーレタスと韓国のりのサラダ

ゴマ油、塩、ゴマでさっと味付け





と・・・・夕食準備を終え、サッカーも始まるし、キムタクドラマもあるし・・・と楽しみにしてましたが、今度は私が頭痛




早めにお風呂に入って、8時前には寝ちゃいました

ウトウトしながら、朝までぐっすり・・・・・・・・



今朝はすっかり元気に復活です

気温の変化に身体の不調も出るのかもしれませんね、皆さんもお気をつけくださいね




次女も心配しましたが、今朝は大丈夫なようで、無事にテストを受けられそうです

って準備は大丈夫かしら




さ～洗濯を外に干そうかどうか、悩む空模様です




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たけのこご飯 と カリっとフォカッチャ。

おはようございます





今日も雨降りの朝ですが、昨日も朝から1日雨・・・・

皆さんはどんな休日を過ごされたでしょうか？



わが家は次女は1日（たぶん）テスト勉強

あとの家族でリビングでゴロゴロのんびり過ごしました





午後からちょびっと近所のショッピングモールに買い物に出かけましたが、駐車場も満車

雨の日に考えることは皆さん同じです





のんびり休日の夜ごはん







真タラのソテー

子供のころ、夕食によく出ていたメニューです・・・・・懐かしいわ～







ほうれんそうのゴマあえ

最近野菜もやっと安くなり、うれしい～

キャベツも以前の半額以下で買えますね







手作り豆腐

豆乳ににがりを入れて、レンジ3分弱・・・・簡単手作り豆腐です







たけのこご飯

炊き込みご飯にすると、ご飯の売れ行きも倍です







冷やしトマトにもずく




簡単ながら、美味しい和食となりました





ですが・・・・どうしても作りたいものがもう１つ








タラちゃんレシピのカリふわフォカッチャ

1時間程度で簡単に出来ちゃうのに、カリっとふわっと美味しい～

ローズマリーの香りもふんわり～

白ワインにぴったりです







パパさんが今日は健康診断・・・・ということで、昨日はちょっと早めの夕食タイム

ちびまるこちゃんを見ながらの夜ごはんでした



日曜日、サザエさんを見ると、お休みも終わり・・・・というモードに切り替わります




雨の始まりの1週間ですが、今週で5月も終わりですね

さ～元気にスタートしましょう


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たまにはコンビニデザート。

おはようございます



天気予報通り、今日は朝から雨の東京です

雨の日曜日・・・・次女はテスト前勉強だし、のんびりと家で過ごす日曜日となりそうです



今朝もいつもより、ゆっくりめに起きてのんびりコーヒータイムです







長女が買ってきてくれたファミマのエクレア

先日テレビ番組でファミマの1番人気の商品を紹介していて、デザート部門ではコノエクレアだそうです



食べてみたいね～・・・という話をしていたら長女がさっそく買ってきてくれました







クリームたっぷりですが、甘さ控えめで美味しいです

最近のコンビニスイーツはすごいですね




でもあまり、自分では買うことがないので、たまにはいいかも





昨日は1日次女の部活の集まりでした


午後から、保護者会・・・・親同士の懇談会・・その後は学年の母たちで打ち上げに





部活引退まであと数カ月ですが、娘の部活を通して、母達のきずなも深まり、昨日は泣いたり、笑ったり・・・・

子育てからは教えてもらうことも、そして関係の広がりも増えました




私たちには引退はないわね！なんて決意さらに高まった1日となりました




さて、家事終えたし、今日のお昼ご飯は何にしようかしら・・・・・

そして夜ごはんは・・・・な～んて考えてると、あっという間に1日も終わりそうです



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東京フードスタイルでお豆のレシピの投稿コンテストがあるそうです

〆切りまでわずかですが、皆さんもぜひ参加されてみては・・・・・私のお豆レシピ何かあったかしら～


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美味しいそーめん と 居酒屋メニュー。

おはようございます




昨日は朝の天気予報の予想通り、真夏日の1日となりました

昼休みにちょこっとウォーキングに出かけたら、じりじりと太陽の日差しも強かったです。



日焼け止めぬらなくっちゃ




そんな暑かった日の夜ごはん







izumiさんからのプレゼントレシピのえのきでトロトロ、韓国風味の混ぜそうめん


もうね、昨日は職場で「暑い日はそうめんよね～・・・・どうやって食べる？薬味は？」


なんて話をしていたところだったので、ビンゴです

モロヘイヤがなかったので、オクラで代用・・・・ラー油にごまの香りがなじんで、つるつるん～とたまらない美味しさです



この夏は定番になりそうです・・・・izumiさん～ありがとうございました

今までも何回も頂いてるプレゼントレシピ・・・・うれしい宝物がまた１つ増えました




あとは金曜日だし、おつまみメニューです







お弁当材料の残り物ミニフランク　と　かぼちゃのサラダ







厚揚げ焼き







タラちゃんレシピのピリ辛一味のカリカリスパイシーウイング

これずっと作りたかったの～

以前、一緒にエルリックさんのところで食べたチキンをタラちゃん流にアレンジしたチキン・・・味がしっかり馴染んで最高な美味しさです

おもてなしにもお弁当にも・・・・もちろんビールにもぴったり







ということで、コストコで買った安いスパークリングを開けちゃいました

大満足なお家で花金居酒屋な夜となりました





さて、今日は次女の部活保護者会に行ってきます

懇談会・・・そしてその後は打ち上げもあるので、1日がかりになる予定です




さ～洗濯干しちゃおう～っと



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〆切りまでわずかですが、皆さんもぜひ参加されてみては・・・・・私のお豆レシピ何かあったかしら～


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