夜のあんぱんと簡単ハッシュドポーク♪

おはようございます




昨日の雨も上がり、今日は朝から晴れ・・・・予想気温は２９℃だそうです

真夏日になりそうですね





昨日はパパさんはゴルフを無事に終え、打ち上げで遅くなるとのこと・・・・・・


なので娘と女子3人の夜ごはん




こういうときってメニューが簡単でいいわ～







ちょりままちゃんの「１食１９８円で作れるおかず」の本からハッシュドポーク

１０分足らずの時間で美味しいハッシュドポークが出来ちゃいます




以前もパパさんのいない日に作って女子ごはんで好評でした







千切り野菜のサラダ





と、このあとは、フルーツを出して、簡単あっさりごはんでした




夕方からは雷交じりの雨も降って夜のウォーキングも行けないので、パン作り









あんぱん　と　ピーカンナッツのパン

焼き立てアツアツを女子3人でほおばりました




ふんわり美味しい～




嵐のテレビを見ながら女子3人も楽しい時間です




と、そこにパパさん帰宅・・・・・優勝トロフィーは返却し、昨日は最下位だったそうです


パパさんのゴルフコンペ・・・・毎年1度、地元中学の集まりでもう15年くらい続いてます

１５年前、後輩の1人が家族を残し、若い年で亡くなられました・・・・・・

その時からゴルフの好きだった、彼を偲んでの毎年の集まりです



みんなから忘れられない存在・・・・そして彼を思う仲間の集まりは素敵です







さ～今日は金曜日です、週末に向かってもう一息です



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お魚満喫の夜ごはん。

おはようございます


昨日は雨が降ったり止んだり・・・・・でも午後からはしっかり雨の降り出した1日となりました




お昼休みにはちょうど雨も上がってたので、さっと歩いてきましたが、夜のウォーキングはさすがにあきらめました








とても尊敬しいつも穏やかな優しさを持つ友人からお借りした本

父のことを話したら、「お父さんに読んでもらえて元気になってもらえたら・・・・」

と持ってきてくれました




さっそく誕生日に父に届けて来ました、その後は私も読ませてもらおうと思います


彼女の、さりげなくそっと優しい気持ちがとってもうれしく、ありがたいです




感謝の気持ちを倍にして返すことが出来たら素敵なのにな～・・・・・

優しさを届けるのは、簡単なことではないですものね





さて優しい気持ちいっぱいで作った、昨日の夜ごはん







かぼちゃサラダ

レンジで蒸したかぼちゃをつぶし、ヨーグルト、塩、こしょう、マヨネーズであえただけ







真鯵のパン粉焼き

塩、こしょう、ガーリックパウダーをまぶし、粉チーズにパン粉を混ぜたものをつけてソテーしました







特売のトロびんちょうまぐろで、まぐろ丼







最近のマイブームのもずく

朝は味噌汁に入れて、夜はしょうがを乗せてポン酢でほぼ毎日食べてます

新物はつる～んとさっぱり美味しいです





今日はパパさんはゴルフで朝の4時に出かけて行きました

昨年は思いかけない優勝で、大きなカップを持ち帰り、飾ってもらえることなくしまわれてましたが、今回はそれを持参してのゴルフ

あ～すっきりしたわ～




でも、今日は残念な雨・・・・・早めに帰宅して来るのかしら




私は昨夜は親戚の心配ごとがちょびっとあり、なんだか眠れぬ夜となりました

お昼を食べたら眠くなっちゃうかも





さ～コーヒーを入れて、リフレッシュしよう～っと



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アルザス料理にチャレンジ♪

おはようございます




昨日までのお天気も今日から崩れるようです



昨日も暑かったですね

お昼を食べたあと、職場の回りを１５分程度、ウォーキングしてますが、昨日は汗をかいたもの




でも、程良い汗をかくのが気もち良いのでこれからの夏も結構好きな季節です







先日azuさんから頂いた、かわいいバラのふきん

とってもかわいくて使うのがもったいないくらいです



でもキッチンに花柄のものがあるだけで、お料理もぐんと楽しくなりそうです





さて、昨日の夜ごはん






前日初めて食べたアルザス料理

とっても美味しかったので家族にも・・・と思い、簡単シュークルートです


レシピはこちらを参考にしました


キャベツの酸味も雰囲気が出て美味ししく出来ました







鶏胸肉のハーブ焼き

白ワイン、塩、胡椒、バジル、レンモ汁に漬け込み、片栗粉をさっとまぶしてオリーブオイルで焼いただけ

簡単ながら、ふんわり柔らかくお弁当にもぴったりです



もちろんワインにも







そしてお赤飯を急いで炊いて、実家の父のところへ

昨日は父の誕生日でした

私も、そして義父も・・・・・そして実家の父も5月生まれです



ケーキも持参し訪問すると、自分では忘れてたらしく、とても喜んでました






お誕生日おめでとう～・・・まだまだ元気でいてもらわなくっちゃね





今月末には母の3回目の命日です

それを乗り越えて、父ももっと元気になってくれたらいいな～




さ～水曜日・・・・これからコーヒーを飲んでしゃきっと活動開始です



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初めてのアルザス料理。

おはようございます




昨日もとっても良い天気でした・・・・気温は東京は２６℃だったそうです

一気に日焼けしそうな勢いです








先日ちまめちゃんご夫婦から私の誕生祝いにと、頂いたワイン

ワイン通のまめおくんセレクトのジュヴレイ・シャンベルタン

ブリュゴーニュワインです・・・・・頂くのが楽しみ～


大事にゆっくりと頂きますね・・・・・ちまめちゃん～まめおくん～ありがとう～





そして天気の良かった昨日は仕事のお休みをもらってあったので、夕食準備をすませたら、お出かけです








エルリックさん、みきりんこちゃん、azuさんと浅草橋駅で待ち合わせランチに向かいます

１０分ほど歩くと到着、アルザス料理のお店・・・・ジョンティ




昨年みきりんこちゃんは、フランス旅行でアルザス地方を訪れたので、アルザス料理のお店があることを知りランチに誘ってくれました










店内はとっても小じんまりした感じながら、アルザスワインのボトルが並びとってもかわいい雰囲気です

お昼時間ということもあり、店内は満席でした









まずはソムリエーヌのエルリックさんにチョイスしてもらってロゼのスパークリングで乾杯～

ソムリエーヌ、エルリックさんにサーブしてもらいます

泡たちがきれい～







ここで皆さんからお花も頂きました

今年は、何度もお祝の言葉も頂き、ますます若くなれそうだわ～





さ～お料理も注文

アルザス料理は初めてなので、みきりんこちゃんにお任せして注文します







フランベ（確か・・・・）アルザス風ピザです

さくっと薄い生地でシンプルな味付けであっさりと美味しいです







エスカルゴ

きのこと一緒にクリームソースのエスカルゴ

今までのイメージとは全く違うエスカルゴです







魚のシュークルート

さめ、ウインナー、豚。。。下にはキャベツ（ザワークラフトみたいな感じの）が敷いてさっぱりした美味しさです

キャベツは酢を使わず、自家製発酵しているとのことで、味わい深くてとっても美味しいです









ベッコフ（これも確かそんな名前）

ダッチオーブンの入れ物を開けると、蒸し焼きにされたマトンと鶏とじゃがいも

こちらもシンプルな味わいながら、美味しさがぎゅっと詰まったようなふんわりした味わいです



アルザス地方はドイツに隣接しているせいか、お料理もワインもドイツに近いようです


途中、フランス語を話ながら、男の子グループも食事に訪れたり・・・ちょこっとフランスの風に触れたようなランチとなりました



楽しくおしゃべりしながら、ランチの後はお茶をしての帰宅となりました





楽しかった余韻をひきずりつつ、わが家の夕食は







朝、準備しておいた秋刀魚の甘露煮

圧力鍋で調理したので骨まで軟らかです







お豆腐サラダと煮豆









ニラ玉とほうれんそうのお浸し


外国から帰宅したような、ザ日本食な夜ごはんでした




今日も晴れて気温も上がりそうです

今日からはお仕事もしっかり頑張らなくっちゃ



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yumi´s ツアーにご案内。

おはようございます




週末に引き続き、今日も天気がよい1日になりそうです


土曜日の高尾山・・・・筋肉痛はさらに今日の方が痛くなってます





天気の良い昨日の日曜日、お昼前にちまめちゃんと待ち合わせをしてわが家のご近所をご案内ツアーでした







まずは天然酵母のパン屋さん、ゼルコバ

看板もひっそりと、通りすぎてしまいそうです







通りから入った雰囲気は普通のお家・・・・・







その横にゼルコバさんがあります

お店の入口までの雰囲気がとっても素敵です







お昼近くだったので、パンが残ってるか心配でしたが、焼き立てパンが次々と







店内と外のテラスもたくさんの人でにぎわってました

私も１０分程度並び、パンを購入







その後は、横田基地に近いウンクイントでランチです







基地に近いので、家族連れの外人の方も多く、ちょっと異国にいるような雰囲気も味わえます







ここまではパパさんに送ってもらったので、2人で白ワインで乾杯～







魚介のガーリックソテー

ワインにぴったりの美味しさです






生ハムとルッコラのサラダ







茄子のアラビアータ





美味しいお食事を頂きながら、のんびり2人でランチを楽しみました





そしてそこからはパパさんが迎えに来てくれて、またまた移動







今日の1番のメイン所です

福生にある石川酒造です








中にはイタリアンとお蕎麦屋さんがありますが、昨日はお蕎麦屋さんに


ここでguttiさん、ちまめちゃんの旦那さま、そして車を置いて戻ってきたパパさんも合流です







地ビールでみんなで乾杯～

ちまめちゃんご夫婦は今月で結婚１周年・・・おめでとう～

これから、夫婦の歴史を重ねていってね～







テラスの明るい席に案内してもらい、ちょこっとおつまみをつまみながら、楽しい時間を過ごしました






ちまめちゃん～、半日観光は喜んでもらえたかしら？

案内する私の方が、楽しい1日になりました





さて、月曜日、1週間の始まりですね



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高尾山にハイキング。

おはようございます



今日も朝から良い天気です



昨日も気温はあまり上がらずでしたが良い気持ちの良い1日となりました








午前中は家事をしながらパン作り

だいぶ手慣れてきたコンパニオンです






お昼にはラーメンを食べ、天気も良いしちょこっとお出かけしてみようかな～







ということで車で高尾山へ

天気の良い土曜日ということもあり、混雑してました







さ～今日は頑張ってここから歩いて登ります

といっても１号路なので、1番歩きやすいハイキングコースです









何の花かな～・・・・道の横にたくさん咲いてます







あんずも初めての山登り・・・・一緒に頑張ろうね







程良い汗をかきながら、ケーブルカーの駅には４０分ほどで到着です



ここでちょこっと休憩タイム


左側の木の横あたりに新宿の高層ビルがうっすら見えます







神社までは１５分くらい歩きます









神社でお参りをすると、気持ちもさっぱり洗われます







シャクナゲ園では今が見ごろということで、ちょっと下ってみよう～っと









だいぶ終わりかけでしたが、きれいに花をつけています





帰りも来た道を下って帰りました

下りの方が足に来るわ～







帰宅後は簡単に夜ごはん







前日からことこと煮ておいた豚の角煮

脂は茹でこぼしてあるのでさっぱりです







イカの一夜干し







焼きソラマメ　と　生もずく

この時期のもずくが美味しくて朝のお味噌汁にも入れて毎日食べてます








タラちゃんレシピの小松菜のアンチョビクリチ和え


ワインが飲みたくなるような美味しさです







とうことで、白ワイン


山登りお疲れ様でした～・・・・・・程良い疲れが気持ち良い1日となりました




今朝はちょこっと筋肉痛です

でもこれから家事をささっと済ませちゃおう～っと



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餃子と春雨サラダ。

おはようございます



今日は朝からすっきり晴れ

週末は天気も良いようです







夜ごはんを準備しようとしてると、帰宅してきた長女が買ってきてくれた鯛焼きでちょっとお茶タイム

白い鯛焼きも人気ですが、私はやっぱり定番の鯛焼きが好きだわ～




ちょっとまったりした後は、前日から決めてた夜ごはん







餃子です

キャベツもたっぷり入れて美味しく出来ました







春雨サラダ







後は前日の残り物をワンプレートに乗せてちょっと目先を変えて




簡単夜ごはんを準備して私はバレー練習に行ってきました





そして帰宅後は父の心配ごともあり妹のところにに夜電話をかけました




「もしもし」・・・「ハロー？」・・・・・


「え？・・・もしもし？」・・・・「ハロー？」・・・・

「間違えました、失礼しました（とっさに日本語で）」・・・どこにかけちゃったのかしら






番号をしっかり確認してかけなおしてみると

「ハロー・・・・」・・・・・・・

「・・・・・○○なの？・・・・・」「あ・・・・うん」




小学生の甥っ子にびっくりさせられました・・・・怒りましたけど

声が妹とそっくりな私・・・・妹と間違えて驚かそうと思ったようです





そんなことから始まって妹とちょっと長電話・・・・・そう離れていない距離のようでなかなか会う機会も少ないので電話で相談することが多くなります。

でも相談する相手がいて良かった・・・・といつも思います




子供のころには喧嘩もよくしたのにね




さ～天気も良いし、家事を済ませたら、ウォーキングに行ってこよう～っと



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たけのこ、かつおで春の和定食。

おはようございます




ここ数日、朝、夜はまた肌寒くなりました

今朝も起きたら、ヒーターつけちゃおうかな～・・・・・と思うくらい



週末は天気も復活しそうですね





昨日はさっぱり和定食な夜ごはん







特売の大きなサーモン

脂のりもばっちりです







春菊のごまあえ







ご近所から頂いた大きなたけのこ

今回はぬかでアク抜きをして、土佐煮







福島の叔母から頂いたとら豆の煮豆

前回もすごく美味しかったのでviveちゃんレシピで煮豆にしました







かつおの刺身




煮豆や煮物、父の好きなかつおのお刺身をを持って、夕食前に実家の父のところへ

比較的、近いところに住んでいるので、仕事に行く前、仕事帰り・・・と1人暮らしの父のところへは顔を出すようにしてますが、最近めっきり気弱になった父




母が亡くなって今月末で3年・・・・・・父の誕生日も今月なので、いろいろと気弱になっているようです。

体調もすぐれず、自分に自信がない・・・・・と涙されると本当に私もどうしてよいか困ってしまいます


不安と寂しさもあるのでしょうね・・・・・・・・まだまだ頑張ってもらわなくっちゃ





さ～今日は金曜日ですね



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気の合う仲間と素敵な集まり♪

おはようございます




昨日は午後には雨も上がり気温もぐんぐん上がりました

今日は雨の心配もないかな～




昨日は家族にビーフシチューとサラダを用意した後はちょこっとお出かけ







わんたん食堂さんへお邪魔しました

前回は車でちょこっとお邪魔したので美味しいビールもお預けだったもの




みきりんこちゃん、guttiさん、みゅうさん、も集まり楽しい会の始まりです







と思ったら私のお誕生日近くということもあり、サプライズでみきりんこちゃんとguttiさんが用意してくれたシャンパン







お誕生日おめでとう～・・・・・今年は何度もお祝してもらって感激です







ゆうこさんからはずっと憧れだったヴェールの丘のケーキも

いちごの顔がとってもキュートです・・・・・







カナちゃんからはかわいいお花を頂きました







5割増しに・・・・・いやもっと、かわいく書いてくれたイラスト入りメッセージカード

すっごくうれしいな～・・・・大事にずっととっておこう～と




そしてguttiさんが用意してくれたハッピーバースデーの曲が流れるろうそくも立てて皆さんにお祝してもらいました






お任せでお願いした美味しいお料理






　

生ハム　と　かぶ味噌





　

お父さん特製かつおのなめろう　と　ピリ辛ネギメンマ

かつおのなめろうはもっちりとしてとっても美味しいです





　　　



まぐろとアボガドのサラダ・・・・すごく大好きな美味しさです

豚キムチとかぼちゃの揚げわんたん

そして新作の自家製ラー油の乗った豚わんたん

自家製ラー油も絶品です




美味しいお食事を頂きながら気の合う仲間で楽しい時間を過ごしました

こんな風にさらっとなんでも話せる仲間で集まれる時間・・・とってもうれしいな







guttiさんの息子くんからのプレゼント

私の生まれた日・・・・中を開くと、本当に当たってる部分が多くてびっくりです







みきりんこちゃんからはお花。。。。みゅうさんからはハンカチを頂きました





皆さん素敵な時間とプレゼントをありがと～

帰宅の電車では私は幸せだわ～・・・・としみじみ実感しながらの帰宅となりました





さ～これで今日からまた頑張れます・・・・しかも占いではおうし座は1位です

乙女座は2位ですよ～




今週もあと2日ですね



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うれしいプレゼント と 絶品玉ねぎソース。

おはようございます



朝方、激しい雨の音で目が覚めましたが、今は上がったようです



連休中の良い天気続きの時には、朝、ウグイスの声で目が覚めました

毎年、ご近所の梅の木に遊びに来るらしく、この時期ウグイスの声を聞こえます

（このあたり、郊外ではあっても山ではありません　笑）



近くに造園屋さんもあるので、そこからはカッコウの声も聞こえます

目をつぶってると、高原にでもいるようです




昨日は帰宅すると、素敵なメール便が届いてました







かわいいラッピングに、丁寧に書かれたメッセージカード

字って人柄が出ますよね・・・・とっても繊細で優しい文字です



viveちゃんからのプレゼントです







とっても優しいカラーの天然石のストラップです

先月やっと2年以上使った携帯を新しくしたばかり・・・・・スタラップもついていなかったしとってもうれしいです

私のラッキーカラーになりそうです・・・・viveちゃん～ありがとう～




それからウキウキ気分で準備した夜ごはん







viveちゃんレシピの玉ねぎソース

焼いた厚揚げにたっぷりかけて、キャベツも一緒に頂きます

やっぱり美味しい～・・・・お野菜もたっぷり食べれます







サーモンの生春巻き







たけのことピーマンのオイスターソース炒め







豚しゃぶ

皮つき３枚肉なので、コラーゲンもたっぷりです


たっぷりのおろしポン酢で食べました





このあと、ウォーキングに行こうかな～・・・とドアを開けると夕方おさまった雨がまた降り出してる～


・・・と気持ちも緩みましたが、家族に行ってくるね・・・・と宣言した手前リビングにも戻れず、傘をさして歩いてきました



薄暗いな雨降りの道、家の近くの道に何かの塊？・・・・石かな？・・・・・







わ～～～～～～～～～～～

びっくり・・・カエルさんでした



梅雨時になると、どこからか大きなカエルが出て来ます。

私も娘たちも苦手なので、この時期が早く過ぎてほしいわ～




そういえば、昨日の占いでは最下位だったおうし座・・・今日はどうかな～



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