ひき肉大活躍の夜ごはん。

おはようございます

昨日も晴れて穏やかな1日になりました。


週末もお天気は大丈夫なようで、今日は布団を干せるかな




さて、昨日は月末最後の金曜日・・・・あれこれやることも盛りだくさん・・・








マーボー豆腐

久しぶりに作りましたが、とっても美味しく出来ました

手作りだと辛さも調節できるのが良いですね！






ちょりままちゃんの「あと、もう１品レシピ」から玉ねぎのハンバーグソースがらめ

以前ブログでも紹介されてましたが、この美味しさにびっくりです

お弁当にもパスタにあえても、ご飯に乗せてもマルチに美味しい１品です







里芋の煮っころがし

やっぱり煮物・・・・・ほっとする味です







紫大根、パプリカ、わさび菜のサラダ

ねぎ味噌、マヨネーズ、お好きなほうで







真央ちゃんも3位から逆転優勝・・・・頑張ってるます






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とってもうれしい、いちご便。

おはようございます



昨日は雨の予想にもかかわらず、雨は昼間ぱらっと降った程度でした



乾燥はなかなか潤うことがないですね







前日、本屋さんに出掛けたときに、izumiさんの本と一緒に購入したちょりままちゃんの新刊

こちらも楽しみにしていた１冊です




ということでテンションあげて夜ごはん








ちょりままちゃんの本からさっそく・・・・・

小松菜のくるみ塩あえ

本屋さんでちらっと立ち読みした時から作ろうと決めちゃいました

くるみと塩加減が絶妙な美味しさです







レタスの塩こぶ酢もみ

半端に残ってたレタスもこれで救済です


もう1品・・・・お弁当のおかずにもおつまみにもメインにもなりそうなレシピが満載・・・あれこれ見ながら付箋をつけたら付箋だらけになっちゃった


ちょりままちゃん、おめでとう～・・・これから活用せてもらいますね







お赤飯　と　鯵の開き

ちょりままちゃんのお祝だもん

なんて・・・・もち米がまだまだ残ってるので消費しなくっちゃ

もち米2合に白米1合を混ぜて炊飯器で炊きました






ゆいちゃんのところで見かけて久しぶりに作った切りこぶの煮物

娘が「これ、何気に美味しい～」・・・・何気にって


母はよくこういう煮物を作ってたから、おばちゃんの味かな




帰宅して食事準備をしようかな、と本を眺めてる時にお届けものです







ハッピーさんから摘みたていちごのお届けものです

箱を開けると、ふわ～っととっても良い香り・・・

思わず１粒、口にいれるとジューシーな甘さが広がります







1粒がとっても立派な大きないちごです

夕食後、家族で・・・そしてボビーにも・・・・一緒に頂きました

ハッピーさん、うれしいお届けものありがとうございました

いちご1粒で、ものすごいエネルギーチャージが出来ちゃった





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記念日のうれしいプレゼント♪

おはようございます


今日は久しぶりに雨が降りそうです

雨は好きではないけど、乾燥してるから、少し降るくらいがちょうど良いのかな・・・・




昨日は朝から作ろう～と思ってたメニューが決まってたのでお買い物もせず、まっすぐ帰宅

仕事から予定外の用事も入り、ちょっと忙しくなりましたが、いそいそと夜ごはん







izumiさんが結婚記念日に・・・とプレゼントしてくれたレシピです

ぶなしめじのレモンソテー

レモンとお醤油・・・そしてちょっと香ばしいねぎがなんとも言えない美味しさです

記念日を覚えていてくださっただけでも感激なのに、私の大好きなきのこでレシピを考えてくださったのも感激です


これははまりそうな予感


izumiさん～、素敵なプレゼントを頂き、ありがとうございました








そして先週発売になったizumiさんの新刊をやっとゲット

女の子だけのフェアリーチームなるスタッフグループで作成されたそうで、どの写真も構成もとってもかわいく素敵です







その中からさっそく、かぼちゃの塩煮

調味料はシンプルに・・・・1番素材がいかされて美味しい食べ方です

翌日のお弁当にもアレンジ出来るのがうれしいな


次は何作ろうかしら・・・・と本を見るのも楽しいです







朝、下準備をしておいたので、帰宅してからことこと・・・・モツ煮込み

ごぼう、にんじん、大根・・・お野菜もたっぷり入れました







せっかくの美味しいお料理・・・izumiさんが日本酒にもぴったりと言っていたので、冷蔵庫に大事に保管してあったパパさんの日本酒

私もちょっと頂きました・・うんうん美味しい～

お酒は石川酒造の限定、しぼりたてです





さて、今日は木曜日・・・仕事も山積みですがジムにも行けるように頑張らなくっちゃ

週2回ペースで行けるといいんだけど・・・



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手作りシュウマイ と うれしいお届けもの。

おはようございます



まだ真っ暗な朝ですが、これから今日も晴れるようです

でも昨日は風が冷たく寒い1日でした



まだ1月・・・・でも花粉ももう飛び始めているようです


私も花粉症・・・・これから本格的になると暖かいのはうれしいけど、外出が辛いです




昨日は帰宅すると待っていたかのように宅配便が







ほっこりさんからハワイのお土産を頂きました

ご夫婦でハワイ旅行に行かれたばかりのほっこりさん・・・・私も２２年前の新婚旅行はハワイで懐かしく記事を拝見しているところでした


うれしいお土産いつもありがとうございます



ほっこりさんご夫婦のように穏やかな関係は私のまさしく理想の夫婦像

いつの日か私もハワイ旅行にまた行きたいな～







うっとりと感激しているとそこに長女が帰宅してきたので、頂いたクッキーでお茶タイム

さっくり美味しいクーッキーです

ほっこりさん～・・・ハワイの雰囲気も味わえました～ありがとうございました





さて、月末の昨日は予想通りの忙しさ・・・・

ちょっとまったりうれしいお茶時間もあり、夕食準備は長女にも手伝ってもらうことに





家族で準備した夜ごはん







手作りシュウマイ

種は朝、こねておいたので、包むだけ


そこにパパさんも帰宅してきたので、狭いキッチンでみんなでシュウマイを５０個包みました

上手く出来たとか・・・・大きいとか・・・・にぎやかに楽しい時間になりました




そして蒸かしたては最高な美味しさです







新たまねぎとハムのマリネ

新たまねぎは甘くて美味しいです・・・・春野菜も並び、春はもうすぐかな







ブロッコリーのマヨパン粉焼き







白子ポン酢

子供のころには見た目で嫌いだった白子ですが、今は大好き




夕食準備を終えたところで、昨日はジムに・・・・・

気持ち良い汗をかき、心も身体もリフレッシュ出来ました



涙くんさよなら・・・・我が家の家族も日々元気になれそうです


次女は今週末に大会を控え、毎日遅くまで部活・・・・身体中、悲鳴を上げているようで心配ですが・・・・・



今日は少し暖かくなるみたいですね、今日も1日頑張りましょう～


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たくさんの励ましありがと～・・・・

おはようございます




ボビーの急な旅立ちに家族が沈みこんだ週末でしたが、朝がまた来るように・・・週の初めの月曜日も当たり前のように訪れ、家族も今までの日常と変わらない朝からスタートしました




とはいえ、まだそれぞれが寂しさを引きずってはいましたが、時間が立つにつれボビーのいない生活に慣れていくことと思います



励ましのメールや電話も頂き、そして温かいたくさんのコメントに大きな力を頂きました


それは抱えきれないほどの花束のようです・・・・・本当に、気もちや言葉から心を元気にしてもらえました

ありがとうございました




今までと変わらない生活、スタイルで過ごしていかなくっちゃ








土曜日は朝８時に、パパさんとゴルフ練習中に

先週、５０分待ちであきらめたので、リベンジです


でも朝はやっぱり寒かった・・・・・富士山もくっきりきれいに見えてます








１時間ほど練習し（私は休憩も多かったけど）帰りがけにゼルコバに

ここのところ毎週通ってます







開店ちょっと過ぎでしたが、やはりたくさんの人でにぎわってました。

私が購入したのは、グリッシーニ、さつまいものピタパン、レーズンパン

焼き立ての香ばしい香りがと～っても良い匂い～







朝を食べずに出掛けたので、ちょっと早めのお昼にしようということで、焼き立てのグリッシーニ

しっかりしたかみごたえですが、かみしめると味わいが深く美味しいです







前日の焼き肉屋さんで食べきれなかったケジャンをテイクアウトにしてもらったので、スープで伸ばしパスタに・・・・パパさん作

辛さと蟹の出しが出てとっても美味しいパスタです



と・・・・・食事をしているところでボビーの具合が悪くなり、この後病院・・・そしてお別れとなりました

朝はそんなことがあるとも思えないくらい、普通に穏やかに時間が過ぎて行ったのに・・・・・



日曜日は、家族で携帯をそれぞれ出して、ボビーの画像待ちうけにしました

それぞれ写真は違うので、お互い見せっこしながら笑顔になったり泣き顔になったり・・・


昨日はだいぶ家族で冷静に話せるようにもなりました、今は小さくなったボビーが自宅にいますが、その行き先も決まりそうです



さて、今週は月末、今日は忙しくなりそうです

気持ちをしっかり切り替えて頑張ります～



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悲しいお別れ・・・・でもありがと～。

昨日はまぶしいばかりの青空、ボビーは天国に旅だちました








いつも一緒に寝ていたパパさんは夜、リビングに布団を敷いて一緒に最後の夜を過ごしました。



娘たちも朝早くから起きて、ずっとボビーのそばに寄り添い離れられず・・・・

家族で最後のお別れまでみんなで一緒に過ごしました。







ボビーへの暖かいお言葉や励まし、そしてお花も頂きありがとうございました

皆さんからのコメントは１つ１つ大事に読ませて頂きました。





昨年12月で１２歳を迎えたばかりのボビー

もっと長生きして欲しかったな～・・・・・

ボビーが歩けなくなったって、目が見えなくなったってずっと家族でいたかったのに・・・・


でもそんな苦労をかけることなくさっと旅立ったボビーはやっぱり男前・・・シーズー界のキムタクね





我が家にボビーが来たのは娘たちが8歳と4歳の時です。

子供と一緒にボビーも成長し、入学式・・・卒業式・・・・成人式と節目にはいつも一緒に見守ってくれたボビー




春スキーにも一緒に出掛けてパパさんが抱っこして滑ったよね～・・・・寒くてブルブル

海にも一緒にいったよね・・・初めての海は大きくて波にびっくりだったのよね

そうそう川でBBQも楽しかったね・・・・お肉ももらえたし


お花見や公園散歩・・・・この12年間はボビーがいたからこそ、たくさんの思い出も増えました








１２年間、家族の支えになってくれてありがと～

一緒に過ごした月日はボビーにとっても幸せだったかしら？



ボビーありがとね～・・・昨日は家族みんなでそればかり口にしていました。

ボビーからもらったものは大きいもの

いつも家族の輪の中心だったんだもの





お別れは寂しいけど、家族共有の思い出の引き出しに大事にずっとしまっておくからね

だから天国で私たち家族をずっと見守っててね・・・・お母さんも空を見上げてボビーの渡った虹の橋を探してみるからね








昨日は私たちの２２回目の結婚記念日でした。

悲しいことは重なったけど、忘れられない記念日になりました



土曜日の夜は旅立つボビーのお別れ会・・・記念日に開けようと用意していたワインをパパさんと一緒に大事に飲みました




毎日何回となく飛び交ってた「ボビー」という言葉がすっかり消え寂しくなっちゃいましたが、ボビーのくれた思い出をみんなで楽しく話せるように、少しづつ気持ちを切り替えて行きたいと思います



お別れはやっぱり辛いけど・・・・・本当にさよなら・・そしてありがと～




まだ、ボビーの日常の残る雰囲気が、せつない気持ちでいっぱいになりますが、今日からは家族の輪をさらに強めて新しい毎日を頑張って行かなくっちゃね


家族みんなが大好きだったボビーには、やっぱり笑顔で毎日をすごしていなくっちゃ。



新しい週の始まり、気持ちを切り替えて頑張ります

皆さんのお言葉にも元気づけられました、本当にありがとうございました




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大好きな家族とのお別れ・・・・・

昨日の午後1時４５分・・・我が家の大事な家族のボビーが旅立ちました


今はただ、悲しいばかりです。

朝は元気にしていたので、何も知らずに帰宅した娘たちのショックも大きいです




１１時ころ、心臓の発作が起こり病院に連れていったものの2時間くらいで息をひきとりました。


昨年、ヘルニアで歩けなくなったのに、注射とお薬で今ではすっかり日常生活に困らないくらいに回復してたのに・・・・・・






12年間、私たちの家族でいてくれてありがと～ボビー

家族のだれもがあなたからたくさんの思い出をもらいました。

私の愚痴にも付き合ってくれたよね～・・・・・・

娘たちが小さいころには一緒に遊んだり、寝たり、弟分だったものね。

いつの間にか娘たちも・・・・そして私たちも追い越しておじいちゃんになって・・・そして先に旅立っちゃったのね。






でも今頃は大好きなおばあちゃん（私の母）にところに駆けつけていったかな

みきりんこちゃんが教えてくれた虹の橋は渡れたかしら・・・・・



ありがと～ボビー。

助けてあげれなくてごめんね、ボビー・・・・



そしてさよなら・・・・・ボビー・・・・・・





今日は最後のお別れをしてきます。


皆さんのところへはなかなか伺えなくてごめんなさい。

焼き肉でスタミナばっちり。

おはようございます


暖かいと感じた日から一転・・・やっぱり寒さが戻ってます



昨日は受験日のために学校が休みだった次女・・・・・大会を来週に控えていながら部活動は出来ないので部活仲間とミーティングだけしたようです


大会が近づくと、体力的にも精神的にもしんどくなっている様子が伝わってきます


手を抜くことなく日々頑張ってるんだろうな～・・・・・・・




ということで、昨日は焼き肉でも食べてスタミナをつけようか・・・とパパさんの提案です






我が家からほど近いところにある焼き肉屋さんですが、韓国人のママさんが1人できりもりされてます







必ずはずせない、チヂミセット

さくっと・・・・でも中はふわっと、ママさんのチヂミは最高です







レバ刺し

レバーは苦手だった私・・・まして生なんて絶対食べれなかったのに新鮮なレバ刺しは臭みもなく美味しいです

ママさんは仕入れにこだわり新鮮な日しか出してくれません







ケジャン・・・・渡りカニのあえものですが、本当は夏が1番美味しいんだそうです

ママさんから正しい食べ方アドバイス

口の中に丸ごと入れて、噛んで味わったあとに殻を出す・・・・です

そのためはさみで小さめにカットしてくれました。




　

タン塩焼　と　ハラミ





　

カルビ　と　レバー　娘たちは卵スープにライス







ジュージュー焼きながら、家族で会話も弾みます

次女ももりもり食べながら、笑顔で話す姿を見てうれしくなっちゃいます







パパさんとはjinroを飲みながら・・・・生焼酎、甘くて美味しい


お値段はチェーン店とさほど変わらないながらママさんの気さくなもてなしがとっても素敵なお店です。

お気に入りのお茶をサービスしてくれたり、食事後には必ず柚子茶を入れてくれます




外でのご飯は、味や雰囲気・・・・プラス、サービスでまた行きたいと思う場所になりますね



次回の焼き肉はいつかな～・・・・・



帰宅後はボビーに全員、入念なチェックをされました



さて、今日はお休み・・・・・洗濯を済ませたらウォーキングに出掛けてみようかな

皆さんも素敵な週末をお過ごしくださいね


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焼き鮭と肉じゃが定食。

おはようございます




暖かかった昨日は日中は暖房なしでも十分なほどでした

夕方には風も強まり寒くなってましたけど・・・・・・



今日は寒くなるようです




昨日はお弁当試食会

私の職場は工場、会社が多いのでお弁当やさんの営業が頻繁に来ます

昨日のお弁当屋さんは、お弁当屋さんを初めて半年・・・とのことでしたが、ボリューム満点で1食４００円。

さらに1カ月はお試し期間で３５０円で良いとのことで、今日からそこのお弁当屋さんにお願いするようです



1食３５０円だなんてお弁当屋さんも大変だろうな～・・・・・




さて、お弁当をしっかり食べてお腹もいっぱいだった日の夜ごはん」







大きな鮭

甘塩ですが、特売で1枚１００円です







肉じゃが

豚ひきで汁多めに煮て、最後に片栗粉であんかけに







タラちゃんレシピのコチュ味噌の厚揚げ焼

かおばしい香りがなんとも言えず、美味しい～

ホントこれビールにぴったりです・・・・って昨日はぐっと我慢しましたが







朝、さっと作っておいたひじき煮


これらを超特急で並べた後は、次女のお迎えに




今月末に大会がある次女ですが、毎日遅くまでのハードな練習に、腰も膝も疲労で痛めているので昨日は鍼治療の日でした

昨年末、腰を痛めてから数回治療して頂いてる先生が独立されてちょっと遠い場所になったので、学校帰りに寄った次女をお迎えに行ってきました。



帰りの車では、だいぶ楽になった様子でご機嫌でいろいろな話をしながらの帰宅です




いいな～・・・・私もマッサージしてもらいたいわ



さて、金曜日、明日はお休みです～

今日も1日頑張りましょう～


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鶏のみぞれ煮。

おはようございます



今朝も暖かく布団からすんなりと抜け出ることが出来ました

テレビをつけると5月上旬並みだとか・・・・・


やっぱりここからは暖冬になるのかしら

またすぐ寒くなっちゃうかな・・・・





昨日も仕事帰りに父のところに寄ると、PCでも習おうかな・・・なんて前向き発言

今まで何を進めても、乗る気じゃなかったので、う～んとおだててきました

口にするだけでも、まずは第１歩だものね




さて、帰宅後の夜ごはん







鶏のみぞれ煮

冬の間はよく登場しますが、久しぶり

汁ごとご飯に乗せてもと～ても美味しいです








無農薬の小松菜はシンプルにお浸しで

ポン酢でさっぱり食べると野菜の甘さが美味しいです







残ってた豆乳で手作り豆腐

レンジで４分、チン・・・・と簡単です







前日のイカのげそ、耳は、パプリカとバター醤油炒め

ちょっとバルサミコ酢を入れて風味もアップです





夕食準備を終えたら昨日もジムへ

年末年始からの体重をリセットするべく必死です


ジムに行けるのはどうしても8時近くになってしまうので、メニューをさくっとこなし、シャワーも浴びずに慌てて帰宅しています


のんびりしてくれば良いのに・・・・なんて家族は言ってくれますが、家に帰宅してのんびりお風呂に入ったほうが落ち着くもの


私が帰り仕度をするころには、シャンプーセットを持参してお風呂とサウナだけ入りに来る方も珍しくありません。


私も時間がある時には、ゆっくり、お風呂に入ってみようかな・・・・





今日は職場でお弁当屋さんの試食会だそうです

どんなお弁当かな・・・・楽しみ～




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