僕は中野区の友達の家へ遊びに行って、おでんをご馳走になったことがある。開けてビックリ玉手箱である。中から出てきたのは、練り製品ばかりではないか。ちくわやはんぺん、そして、かまぼこなど、どれを見ても練り製品である。関西で育った僕には驚きであった。おでんと言えば、牛筋でだしを取って、大根、人参、こんにゃくなどで、味を吸わせるやろって思う。その他にゆで卵を入れたり、僕がまだ小さかったころには、コロと言って、クジラの皮を良く入れた。これが又美味いのである。今は捕鯨禁止になっているので、この美味は味わえない。皆さんのところは、何を入れますか?
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