社長の減量計画 週間報告②

早いもので退院して約2週間たち家にある体重計が昔ながらのタコグラフみたいなやつなのでホームセンターでタニタの体重計を購入、自分のとついでに友人の引越し祝いで送ろうと同じものを二つ購入。

ちなみに日本製です。デジタル機器はイメージ的に日本製が好きな僕なんです


意外に血のにじむような努力が必要かと想った減量ですが2週間の教育入院によって洗脳されてる僕は食事制限と運動をあきらめずに続けています。特に昼お付き合いや友人との食事でそこそこ食べた場合、夜は炭水化物をとらずにサラダだけでしのぐとかいう感じで日々過ごしてますが特にコンビニのおでんコーナーやスイーツコーナーでたむろすることなくイケてます

入院前は特保のコーラを飲んでいた僕ですが栄養士の先生や主治医の先生から飲むの禁止された僕はどうしても飲みたくて病院前にあるスーパーで代替品を探していたら、炭酸水が売っているんですね、しかもほんのりレモン味ですが糖分なしの炭酸水。以外によく見るとこの手の炭酸水が充実していて入院中は意外に苦になることなく過ごせました。

それよりも病院の先生たちに受けたレクチャーで特保のコーラやそれらの商品が糖分が多く減量する人や糖尿の人には良くないということでした。そんなものを特保で販売できるのはどうかと思いつつ炭酸水を飲んでました


体重計買ったその日に計ったら


今日の朝計ったら


といい感じで落ちてます、落とし過ぎはよくないと言われましたがこのペースなら良さそうです

また来週末、僕の体重をお知らせしますね

高麗人参で健康的にダイエットを提案する（今僕で実験中ですけど）泰盛社社長　依田安生がお知らせいたしました

社長の減量計画 ②

病院を退院して約10日が経ちました、昨日ちょうど病院に行くことになっていたので午前中に行ってきて計測したら114.5ｋｇでした、体重は退院した時と変わらずでした、10日経つので本来は1キロぐらい落とさないといけないのですが、、、

運動を取り入れるようにしているのですがなかなか家にいると怠けるせいか4日ほど歩きに行くだけでした、一万歩を目標とするのですがそれもまた達成できてないですね

しかも家の体重計が多分壊れているということが判明しあとで早速購入してこようと思います、、、


本物の高麗人参を扱う　泰盛社　代表　依田安生より報告でした

社長の減量計画 料理編

病院から退院して家では極力肉を食べないようにしているのでスーパーなどで最近は写真のようなシーフードミックスなんて
便利な物が売っています。

入院する前はこれを買ってBBQでパエリアやダッチオーブンで海鮮鍋を作る時に入れて出汁などをよく取っていました
海鮮系の料理作るには手ごろで使いやすい材料です

今回は（今後もよく使うと思います）これを使ってシーフードトマトスープを作りたいと思います

退院後はおふくろが気を使って野菜を常に多めに確保してくれるのですがなぜか、トマトが多いです。
トマトはうまみ成分が多いので使いやすい材料ではあるのですがそれとは別にきっと最近ダイエット食品で
とまみちゃんがヒットしているのでそれを見てなのかやたらにトマトが多いです。

イタリアの人やトマトの原産地アンデス付近の人を見ているとけっこう大柄の人が多いので何とも効果はわかりませんが
ビタミンはよく取れるので良いんですけどね！

材料はシーフードミックス200ｇ、トマト3個、ナス1本、水200ｍｌ、和風だしを大さじ2ほど入れました
塩分は極力使わないように言われているので薄味です

具が多めのスープですがご飯をあまり食べないようにするための工夫です

高麗人参の泰盛社 高麗人参の種の収穫風景

泰盛社では今回、新規栽培をしている農家の講習と商品知識や栽培法保存のため記録として高麗人参の種の採取法を記録してきました。

当社では高麗人参の使用法や普段気軽に使っていただくための方法などを普及させると同時に栽培法もお客様や一般の方に知っていただくことが国内における高麗人参栽培復興へのカギと信じております

話しが若干それましたが高麗人参の種をとる年数や時期ですが夏の暑い時期に種取をいたします、高麗人参はご存知の方も多いと思いますが栽培に数年かかります、種をつけるのは通常二年目くらいから付けますが種をとるのに適した苗は3年以上一番良いのは5年～6年目です。

今回、採取したのは5年目の苗です。


（写真をクリックすると大きくなります）

長野県の栽培法は最初の一年、二年目を密植栽培し二年目に間引きをして苗を整えていきます、それ故に厳しい環境で生き残った苗から育った種は優良なものが多くなります。

種の取り方は

苗の先端についている種を軽く握り

手で刷り落とす感じでとっていきます


意外に簡単に取れます




今年の秋にまく分の種を確保し数年後の採取まで楽しみです

高麗人参の泰盛社では高麗人参栽培に挑戦したい方を随時募集しております
栽培年数がかかることから30代の方を中心に募集しております
ご興味のある方連絡をいただければと思います

本物志向の高麗人参　泰盛社がお知らせいたしました

社長の減量計画 週間報告

8/18日に無事に優しく献身的で麗しい看護婦さんたち別れを告げて退院！！（本当にみんな親切で綺麗でしたよ）
退院後友人と一緒にまちかど屋という定食屋さんへ、外食チェーンなんですけどそこそこのおいしさなのでよく利用させてもたっていました。

このお店はご飯がお替り自由と、僕らの様な大柄な人間にはありがたいお店です

そこでメニューを見てカロリーの少ない奴をと思ったのですが、どうしてもハンバーグが食べたくてハンバーグを注文。
ちなみに入院中でも肉は一日に一回くらいは出てました。ハンバーグも一回出てました。大きさが少し小さいですが味はかなり良かったですね。

注文して少しするとハンバーグが出てきました、以前の僕ですと間違いなくハンバーグをご飯の上にのっけて書き込むように食べてましたが、病院で習ったように先に食物繊維をとるように言われていたので、付け合せで出ていた、もやし炒めや大根などを食べてから食事をしました。
いまだによく噛むことができない僕は食べて少し経つと箸をおき水を飲みながら友人と話をして五分くらいたってから再び食べます。こうすることでドカ食いをすることを予防しようと考えました。

入院中は話し相手がいないのでテレビを見たりパソコンをやりながら（行儀が悪いですけど）食事して時間をかけるようにしました。

味が病院食で慣れてる僕は塩辛さを感じつつ、味噌汁を残しご飯をお替りせずに済みました。食事後に運動を兼ねて名古屋の若者の街大須商店街にいってぶらぶら歩きその日は帰宅。

翌日は入院中にネットで注文した無水鍋が到着、この鍋はいろんなメーカーから出ていますがわずかな水や油で調理できて煮込み料理などは塩分をそこまで入れなくても素材の味で満足できる代物です。
高いものは2万前後しますし僕の買った安い奴でも4000円くらいするのでほかの鍋と比べると割高ですね。ちなみに買ったのはアイリスオーヤマが出している商品です



家での食事ですが魚を中心に食べるようになりました、魚は業務用スーパーで販売されています

骨のないカレイや赤魚です、骨付きだとかなり食べづらいのでそこできっとモチベーションが下がるんですね。
うちは歳をとった父親もいるので骨が刺さって、てんやわんやするよりも良いと思い、よく買って食べてます

今までは味付けは結構、塩コショウや濃いめの味付けをしていましたがそれではよくないと思い
塩を薄めにタンドリーソースを作ります

材料は

カレー粉（カレールウではカロリーが高くなるので）、チリパウダー、塩コショウ、ヨーグルトです

これらの材料を写真のように合わせて混ぜるだけのいたって簡単な料理です

混ぜ混ぜしたタンドリーソースをカレイに塗ります、塗るときにカレイを少し解凍し水けを落とした方が間違いなく味が染みやすくおいしいです

こんな感じで地味に減量を継続していきたいです！！




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社長の減量計画始動！！

2013年8月5日より実は病院の先生の勧めで2週間ほど減量のための教育入院をしていました。

サイトで見たとおり僕自身はかなり太っています！！

食事療法と運動療法を病院で2週間、医師や栄養士など指導のもとで今後の減量へと教育プログラムを受けてきました。

過去幾度となく減量をしては頓挫していた僕としてはお盆を利用してゆっくり減量に専念できるのでちょうどよい機会と思い
二週間、中村にある名古屋セントラル病院に入院

ざっとスケジュールは一日目は、昼二時くらいから教育DVDと栄養士の先生やその他の専門家から講義を受ける

翌日からは運動療法と食事療法に向けた検査がびっしりです、（一日4回血糖値を簡易測定機で検査はします）
心電図検査、血管年齢検査（いつも20代前半、後半と診断されます）負荷後の心電図、その他エコー検査など数日にわたって
検査をします。
普段人間ドックに行かない僕にはいろいろと見てもらえるのでよかったです、CTで膵臓や腎臓なども通して検査してもらい
ガンなどは見られないということでした

入院して如何に痩せるか、塩分や糖分を抑えるかを学びます
教育プログラムを受けると入院中、散歩や外出で街に出ると世の中にあふれている
食べ物やレトルト食品、レストランなどの食事の多くは恐ろしく塩分や糖分、油分が多いということに
気がつきます。（偉そうにいますが入院前まで当たり前のように食べてました）

僕の場合、一日の摂取カロリーは1760Ｋカロリー

計算法は　自分の身長（僕の場合）180ｃｍ
1.8×1.8×22＝71.28　これが理想体重らしいです
理想体重×1キロ当たりの消費カロリー25Ｋカロリー＝一日の摂取カロリー

71.28×25＝1782です　1760としてあるのは栄養士の先生の指示だと思います

1キロ当たりの消費カロリーは職種によって違うので病院の先生などのアドバイスを受けるといいと思います
僕の場合、デスクワークと営業なので25Ｋカロリーですが、立ち仕事や荷物の配送などの肉体労働ですと1キロ当たりの消費カロリーが違います

僕はこれまでに幾度となく減量に挑みました、食事制限、運動、こんにゃく、プロテインなどやってきましたが
目標体重があるにもかかわらず、一日にどのくらい運動をすればいいのか、食事制限をすればいいのかがわからず
やみくもに運動をしたり、テレビで見たようにやっても体重は言うほど落ちないのでひと月くらいするとモチベーションが下がって、元通り、、、

教育プログラムを受けるとものすごく理論的に学べるのでテレビや雑誌の情報とは違いわかりやすく目標が立てやすい

ご存知の方もいるかもしれませんが、たとえば脂肪1キロ落とすのに7000Ｋカロリー前後を消費しないと落ちないわけです、逆に一日の消費カロリーより食べる量が多くて摂取カロリーが上回れば体重が増えるわけです。
一日の消費カロリー2000Ｋの人が摂取カロリー3000Ｋを続けて一週間行えば1キロ増えるわけです（理論的なことで必ずそうなるとは言えませんが）

僕の場合、一日の消費カロリー成人男子が2500前後なので一日摂取カロリーと消費カロリーの間に出る約600Ｋカロリーが12日間続ければ理論的には1キロ落ちます。僕の場合、体重が重いので普通の人より消費カロリーが大きい分落ちやすいですけど。

入院時118キロあった体重も2週間で4キロ落ちの114キロでした



退院して早速、道具をそろえてみたまずは万歩計、家にきちんと探せば何個かあるけど探すのが面倒なのでスギ薬局のポイントが死ぬほどたまっているのでそれで交換した
レシピも参考にしようとブックオフで購入。スープ系の本とカロリーを元にレシピを紹介している本を数冊と、シリコンスチーマー付きの本も購入。

今年中には100キロを目指そう（それでも普通の人にしたら多いけど）

カチカチの紅参で高麗人参酒を作る 紅参

今回は以前勤めていた会社の社長にお中元を持っていくということで乾燥した紅参で付けた高麗人参酒を作ろうと思いました

社長はいつも生人参のお酒を飲んでいます。昔、僕が彫金の職人見習いをしていた時期にその時もお中元で送って以来、ずいぶんと気に入ってもらえたようで今でもよく注文を受けます。
生人参は漬けて使うことはいろんな書物やサイトで載ってますね、紅参は姿物での煎じたり、粉末やエキスの材料というイメージが多いでしょうか？

実は高麗人参の香りが苦手な人は紅参を使った高麗人参酒の方が飲みやすく年月をかければかけるほど、ウイスキーのようなコクのある仕上がりになります。

よくお客さまからのメールにての質問でお土産でもらった高麗人参をどのように使ったらよいかと質問されます
その中で比較的多いのが上の写真のような缶入りの紅参や白参などですね

今回は紅参でまとめますが、缶入りは通常150ｇ～200ｇぐらいです。写真の物は150ｇでそれではだいぶ足りないので当社で扱っている中国産の6年根紅参を150ｇ足しました。

目安は50ｇ～100gで1Lのホワイトリカーまたは25度以上のお酒で有れば大丈夫です。当社の生人参は35度以上の物をお勧めします。
生人参の場合つけると水分がしみ出てきてアルコール度数が減りますのでその分を考慮して強めにします



作り方はいたってシンプルです、紅参を軽く絞ったふきんなどで拭います、その後、焼酎をお入れた時に膨らむことを想定して上に重ねて紅参を積んでいきます。水分を含むと三倍くらいに膨らみますので下に無造作に積み上げると綺麗に見えません



後はお酒を入れて数カ月置いておくと少しずつ紅参の成分がしみ出てきます


今の時期から付ければ冬が来るころには飲めますので寒さ対策として、冷え症の方には良いお酒ができますよ！！

また時間の経過を写真でお伝えできればと思います（社長が飲みほしてなければですが）

本物志向の紅参を扱っている　泰盛社がご案内いたしました



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