病院から退院して家では極力肉を食べないようにしているのでスーパーなどで最近は写真のようなシーフードミックスなんて
便利な物が売っています。
入院する前はこれを買ってBBQでパエリアやダッチオーブンで海鮮鍋を作る時に入れて出汁などをよく取っていました
海鮮系の料理作るには手ごろで使いやすい材料です
今回は（今後もよく使うと思います）これを使ってシーフードトマトスープを作りたいと思います
退院後はおふくろが気を使って野菜を常に多めに確保してくれるのですがなぜか、トマトが多いです。
トマトはうまみ成分が多いので使いやすい材料ではあるのですがそれとは別にきっと最近ダイエット食品で
とまみちゃんがヒットしているのでそれを見てなのかやたらにトマトが多いです。
イタリアの人やトマトの原産地アンデス付近の人を見ているとけっこう大柄の人が多いので何とも効果はわかりませんが
ビタミンはよく取れるので良いんですけどね！
材料はシーフードミックス200ｇ、トマト3個、ナス1本、水200ｍｌ、和風だしを大さじ2ほど入れました
塩分は極力使わないように言われているので薄味です
具が多めのスープですがご飯をあまり食べないようにするための工夫です
