秋山さんから、絞りたてのお酒が届きました。それは初めての感触と云うか未知との遭遇かな。瓶を拝みながら我が家で一番高価な、8,000円のグラス(^^;)でじっくりと味わいました。匂いは「う～ん、アルコールそのものかな」「実験室を思い出すような・・・。」また、「古い米蔵のような香りがすごい」「何だろう、懐かしい香りだ」。呑口は「滑らかで飲みやすい」でも口から鼻にかけて強烈にアルコールが「ブワー」っと抜けていく。それが腸まで続いているような感触。後味もいいし、こんな日本酒は初めてだ。今日は遅くなったので、一杯だけ頂き明日はゆっくりと呑んでみようと思う。有難うございました。多謝感謝。
