ぬた

春先には美味しい野菜がいっぱい出てくる。なんと云ってもこの時期はわけぎのぬた(酢味噌和え）が最高だ。それもイカを加えると、なんともいえないくらい旨い。これがあれば日本酒だったら目が回るくらい飲んでしまうので、今日はビールを飲むことにした。
ぬたを口に放り込むと、先ずは酢味噌の甘酸っぱい味が口一杯に広がり、次にわけぎがギシギシとした歯ごたえを伝えてくれる。最後は弾力のあるイカとビールが胃袋目指してかっ飛んで行く。最高だねぇ～～。