
妻が留守の日の昼食は、簡単で美味しいものを考えます。
その内の一つはスパゲッティです。
フライパンであり合わせの野菜を炒めて茹で上がったスパゲッティを入れて混ぜたら、あらかじめ用意して置いたコンソメに、塩と砂糖少々を加えたものにスパゲッティの煮汁を加えたものを加えて混ぜ合わせて出来上がりです。
手順は、
○お湯を沸かしている間に、野菜を刻んで、味付けの調味料を混ぜてカップに入れておく
○お湯が沸いたら半分に折ったスパゲッティを入れる
○フライパンで野菜を炒める(炒め過ぎないように!)
○スパゲッティの指定された茹で時間より1分前に位前に煮汁を調味料のカップに適量入れてかき混ぜる
○すぐにスパゲッティをザルでお湯を切り、炒めた野菜に加える(炒める過程があるので、茹でる時間を指定より少なくする)
○フライパンで混ぜて、調味料液を投入する
○フライパンを振りつつ調味料液を行き渡らせる
全部で10-20分ぐらいで美味しく出来上がり。
お試しあれ!
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